Truyền thống tiệc trà từ thế kỷ 19 bắt đầu ở Anh, nhưng hiện đã lan rộng khắp thế giới. Alice in Wonderland đã có một người hâm mộ theo dõi trong nhiều thập kỷ với những mô tả về bữa tiệc trà lập dị của Mad Hatter, và những hình ảnh trêu chọc với những cuộc trò chuyện lịch sự hoặc tầm phào xuất hiện khắp văn hóa đại chúng. Tất cả mọi người, từ trẻ em đến nữ công tước, đều thích tiệc trà, vì vậy hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu cách tổ chức một sự kiện phù hợp với bạn và khách của bạn.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Lập kế hoạch Tiệc trà cho Người lớn
Bước 1. Xác định ngân sách và danh sách khách mời
Tiệc trà không cần phải tốn kém hay lớn để trở nên đáng nhớ. Ước tính số người bạn có thể giải trí tại nhà và quyết định số tiền bạn muốn chi tiêu. Ngay cả khi bạn không lo lắng về tiền bạc, việc đặt số tiền chính xác sẽ giúp bạn không phải tiêu nhiều tiền hơn mức bạn muốn.
Tiệc trà thường là những sự kiện nhỏ hơn tiệc tối. Nhắm mục tiêu tổng cộng từ bốn đến tám người, tùy thuộc vào không gian có sẵn
Bước 2. Xác định quy tắc trang phục
Ngay cả đối với một bữa tiệc trà bình thường, một số người chủ trì khuyến khích khách mặc trang phục bán trang trọng hoặc thời Victoria để hỗ trợ bầu không khí, nhưng thường chào đón khách trong bất kỳ trang phục nào. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một sự kiện trang trọng và muốn tuân theo nghi thức trang phục truyền thống, hãy yêu cầu trang phục mùa hè bán trang trọng. Điều này thường có nghĩa là trang phục sáng màu và mũ rộng vành dành cho phụ nữ, và quần tây, áo sơ mi cài cúc, và blazer hoặc suit cho nam giới.
Bước 3. Tạo lời mời, hoặc mua lời mời đã tạo sẵn
Bạn có thể sử dụng thẻ mua tại cửa hàng, làm thẻ của riêng bạn hoặc chỉ cần gọi khách cho một sự kiện thân mật hơn. Nếu khách mời là bạn bè thân thiết hoặc sống gần bạn, hãy cân nhắc việc gửi một bó hoa nhỏ có liệt kê chi tiết bữa tiệc. Mời khách ít nhất một tuần trước ngày diễn ra bữa tiệc nếu có thể.
Bạn có thể muốn ngừng gửi lời mời cho đến khi bạn đã lên kế hoạch cho thực đơn của mình và tìm ra tất cả chi phí. Điều này cho phép bạn giảm số lượng khách nếu bạn cần tiết kiệm chi phí ăn nhẹ
Bước 4. Thông báo cho khách những lưu ý đặc biệt
Với tư cách là chủ nhà, việc cho phép hoặc không cho phép hút thuốc, vật nuôi hoặc trẻ em là tùy thuộc vào bạn. Thông báo rõ ràng quyết định của bạn trên lời mời. Hãy cho khách biết nếu sẽ có một bữa ăn lớn hay chỉ là một bữa ăn nhẹ. Nếu bạn không chắc chắn nên chế biến món ăn gì, các gợi ý sẽ được cung cấp dưới đây.
Hãy nhớ rằng một số khách có thể bị dị ứng với vật nuôi hoặc bị làm phiền bởi khói thuốc lá. Bạn có thể muốn bố trí một phòng khác cho thú cưng và yêu cầu những người hút thuốc hút thuốc bên ngoài
Bước 5. Chọn đồ trang trí và đồ đạc trên bàn thú vị
Nếu bạn có một chiếc khăn trải bàn và bộ ấm trà tốt, hãy sử dụng nó. Hộp đựng bánh ba tầng là truyền thống, nhưng không bắt buộc. Đĩa nhỏ và tách trà có hoa văn tạo nên một bầu không khí dễ chịu, nhưng đừng cảm thấy rằng các tách trà phải giống nhau trừ khi bạn đang tiếp đãi những vị khách chính thức hoặc đối tác kinh doanh. Hãy chắc chắn rằng bạn có một ấm trà hoặc ấm đun nước xinh xắn có thể chứa đủ nước nóng cho khách.
- Hãy coi bình hoa như một vật trang trí ở trung tâm.
- Đặt nĩa ở bên trái và dao và thìa ở bên phải của mỗi đĩa. Ngay cả khi bạn không phục vụ đồ ăn, hãy cung cấp một thìa nhỏ để khuấy đường và sữa thêm vào trà.
Bước 6. Đảm bảo rằng bạn có đủ trà và các vật dụng liên quan đến trà
Bạn sẽ cần ít nhất một loại trà đen như Earl Grey hoặc Darjeeling; ít nhất một loại trà không chứa caffein như trà đen hoặc hoa cúc đã khử caffein; một bình sữa hoặc kem nhỏ; và một hộp đựng đường hoặc đường hộp. Nếu bạn không quen với việc pha trà lá, bạn có thể cung cấp một ấm trà nước sôi và nhiều lựa chọn túi trà cho khách thêm. Sắp xếp những thứ này ở bên cạnh bàn nơi bạn sẽ ngồi hoặc đứng trong khi rót trà cho khách, hoặc đặt chúng trên khay ở hai đầu bàn nếu bạn tổ chức một nhóm lớn.
- Hãy chuẩn bị để hỏi từng khách xem họ thường uống trà như thế nào. Nhiều người rất cụ thể về lượng đường và sữa mà họ muốn (hoặc không), vì vậy hãy làm theo hướng dẫn của họ một cách chính xác.
- Tùy ý, bạn có thể cung cấp mật ong và / hoặc chanh.
Bước 7. Cũng chuẩn bị một thức uống khác
Một số người thích cà phê hơn trà, trong khi những người khác không thích đồ uống nóng dưới bất kỳ hình thức nào. Hãy chuẩn bị để đối phó với những tình huống này bằng cách cung cấp, ít nhất là nước và tốt hơn nữa là các loại đồ uống khác như bia gừng hoặc nước chanh. Rượu thường không được phục vụ trong các bữa tiệc trà, nhưng bạn có thể chọn phục vụ một chút rượu sâm banh hoặc rượu nhẹ.
Bước 8. Quyết định loại thức ăn bạn sẽ phục vụ
Có một số cách truyền thống để chuẩn bị thức ăn trong một bữa tiệc trà, chủ yếu được xác định theo thời gian trong ngày. Nếu phục vụ trà vào buổi chiều (giữa các bữa ăn), bạn có thể có một bữa tiệc "trà chiều" hoặc "trà thấp" với một số món ngọt và ngon hoặc một bữa tiệc "trà kem" thân mật hơn chỉ phục vụ bánh nướng, kem đông (kem đông), và mứt. Trà được phục vụ trong thời gian ăn tối (theo truyền thống từ 5-7 giờ tối) được gọi là bữa tiệc "trà mặn" và cung cấp cho các bữa ăn lớn hơn, chẳng hạn như bánh nướng nhân thịt, bánh quiche hoặc bất kỳ bữa ăn ngon miệng nào khác. Súp nhẹ và salad đôi khi được phục vụ trong các bữa tiệc trà chính thức trước bữa tối chính.
- Mặc dù bạn có thể tra cứu công thức chế biến các món ăn thông thường ở trên, nhưng bạn hoàn toàn có thể phục vụ các món ăn mua ở cửa hàng.
- Lưu ý rằng thuật ngữ "trà cao" hiện nay thường được dùng để chỉ bất kỳ loại tiệc trà nào. Nếu bạn được mời đến một bữa tiệc trà chiều, đừng mong đợi một bữa ăn thịnh soạn, ngay cả khi bạn sử dụng thuật ngữ “trà cao” trong lời mời.
Bước 9. Làm bánh mì trà truyền thống
Bánh mì kẹp trà không bắt buộc phải có, đặc biệt nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc "trà kem" tập trung vào bánh mì, nhưng chúng là món ăn mà hầu hết các vị khách đều mong đợi cho dù họ đã từng đến một bữa tiệc trà trước đó hay chưa. Theo truyền thống, bánh mì sandwich được làm từ bánh mì trắng, sau đó được cắt thành các hình tam giác hoặc hình vuông nhỏ mà không có các cạnh của bánh mì. Chuẩn bị hai hoặc nhiều loại bánh mì sandwich, được chọn từ các tùy chọn chung bên dưới hoặc sử dụng một nguyên liệu nhẹ khác:
- Bơ hoặc kem pho mát có thể được sử dụng làm nguyên liệu duy nhất hoặc thêm vào bánh sandwich với rau hoặc cá hồi hun khói.
- Dưa chuột, cải xoong, hoặc củ cải cắt lát mỏng
- Cá hồi xông khói
- Giăm bông và mù tạt
- Salad trứng
- Salad gà đăng quang, được tạo ra cho lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II.
Bước 10. Sắp xếp đồ ăn
Nếu đông khách hoặc bàn nhỏ, bạn có thể bố trí đồ ăn theo kiểu buffet và cho khách đứng hoặc ngồi ở phòng khách, sân vườn. Nếu bạn có chỗ cho khách ngồi xung quanh bàn, hãy đặt thức ăn ở giữa bàn hoặc chia mỗi bữa ăn trên nhiều đĩa phục vụ để mọi người dễ dàng ăn một miếng hơn.
Khi sử dụng khay ba tầng và phục vụ trà chiều truyền thống, nghi thức thích hợp là đặt bánh nướng ở khay trên cùng, bánh mì sandwich ở khay giữa và đồ ngọt như bánh quy hoặc kẹo ở khay dưới cùng
Phương pháp 2 trên 2: Lập kế hoạch Tiệc trà cho Trẻ em
Bước 1. Chọn một chủ đề
Có thể bạn đang hình dung một bữa tiệc trà kiểu Anh truyền thống, với những chiếc bánh mì kẹp và khăn giấy xinh xắn. Hoặc có thể khách muốn ăn mặc như công chúa, giả làm các nàng tiên, hoặc trang trí căn phòng như thể là mùa đông hoặc dưới nước. Biết những gì khách của bạn thích sẽ giúp bạn làm cho bữa tiệc trà thú vị hơn cho họ.
Hãy nhớ rằng một số chủ đề đòi hỏi nhiều nỗ lực hơn những chủ đề khác. Nếu bạn đang tìm kiếm một chủ đề nhanh chóng và đơn giản, hãy chọn một màu và trang trí phòng hoặc bàn với hoa, đồ vật, khăn ăn và đồ ăn theo màu đó xung quanh nhà
Bước 2. Xác định vị trí
Nếu thời tiết đẹp, bạn có thể tổ chức tiệc trà trong công viên hoặc dã ngoại trong công viên gần nhà. Tuy nhiên, tổ chức tiệc trà trong nhà cũng rất thú vị và cho bạn tùy chọn sử dụng đồ trang trí treo.
Bước 3. Mời khách
Phát thiệp cho bạn bè mời họ dự tiệc trà, nhưng hãy nhớ kiểm tra trước với mọi người trong nhà để xem bạn có thể mời bao nhiêu người. Hãy nhớ cho bạn bè và gia đình biết ngày và giờ bạn tổ chức tiệc trà. Bạn có thể lên kế hoạch tổ chức tiệc trà trước nhiều tuần, hoặc tổ chức tiệc trà tự phát với anh chị em của mình. Bất cứ điều gì làm cho bạn hạnh phúc!
- Nhờ bạn bè mang theo thú nhồi bông hoặc thú nhồi bông yêu thích của họ.
- Tiệc trà không nhất thiết phải có tất cả các cô gái hay tất cả các chàng trai. Mời bất cứ ai làm cho bạn hạnh phúc.
Bước 4. Mặc quần áo
Đối với một số người, phần tốt nhất của bữa tiệc trà là trang điểm. Nếu bạn không có một chiếc váy hay trang phục sang trọng nào, hãy thử tự làm một bộ trang phục ngớ ngẩn của riêng mình bằng cách hỏi các thành viên trong gia đình xem bạn có thể đội mũ, trang điểm hay quàng khăn cho họ không. Bạn nên chuẩn bị thêm một vài món đồ như vậy cho những vị khách xuất hiện mà không có trang phục.
- Trang phục công chúa có thể đơn giản như một chiếc váy yêu thích của trẻ và một chiếc vương miện bằng giấy.
- Nếu bạn muốn dành nhiều thời gian hơn để may trang phục, hãy may từ các mẫu, sơn mặt hoặc tìm trang phục may sẵn trực tuyến hoặc tại các cửa hàng Halloween.
- Nếu bạn và những đứa trẻ khác và phụ huynh tham gia muốn tổ chức một bữa tiệc trà siêu đặc biệt, hãy yêu cầu mỗi đứa trẻ chọn một nhân vật từ cuốn sách yêu thích của chúng hoặc từ cuốn sách nổi tiếng như Alice in Wonderland hoặc Harry Potter.
Bước 5. Đảm bảo rằng bạn có đủ đĩa và cốc
Một bữa tiệc trà sang trọng có thể sử dụng ấm trà, tách trà và đĩa, nhưng bạn có thể tổ chức tiệc trà bằng bất kỳ thiết bị nào. Chỉ cần đảm bảo có ít nhất một đĩa và một cốc cho mỗi người. Không bắt buộc phải có dao kéo bằng bạc nếu bạn chỉ phục vụ các bữa ăn nhỏ, chẳng hạn như bánh mì sandwich và bánh ngọt.
Bước 6. Trang trí bàn hoặc phòng
Nếu tổ chức tiệc trà trong nhà, bạn có thể treo những tấm vải hoặc cờ nhiều màu sắc, hoặc đặt thú nhồi bông và các tác phẩm nghệ thuật xung quanh phòng. Một bông hoa ở giữa bàn hoặc một chiếc chăn dã ngoại có thể mang đến cho mọi người một thứ gì đó đẹp mắt.
- Tổ chức tiệc trà cổ tích trong vườn hoặc công viên, sử dụng nấm đồ chơi, hoa và đá phủ rêu để tạo thành vòng tròn thần tiên.
- Tạo chủ đề xứ sở thần tiên mùa đông với những bông tuyết bằng giấy, vải trắng treo và ca cao nóng (hoặc trà đá nếu bạn tổ chức sự kiện này vào mùa hè).
Bước 7. Chuẩn bị một số đồ uống để phục vụ
Nhiều trẻ em không thích trà đen, hoặc nó làm cho chúng buồn ngủ. May mắn thay, có nhiều loại trà khác như bạc hà, chanh, hoặc rooibos (trà đỏ). Vì không phải ai cũng thích trà, nên bạn cũng nên chuẩn bị sẵn một ít nước chanh, nước trái cây hoặc sữa để phục vụ.
- Nhờ người lớn pha trà nếu bạn không nên tự đun nước.
- Nếu khách không thích trà hoặc bạn không muốn phục vụ đồ uống nóng, hãy đổ nước trái cây vào ấm trà.
Bước 8. Làm bánh mì sandwich
Để có một không gian tiệc trà đích thực, hãy làm bánh sandwich với kem phô mai, dưa chuột hoặc chỉ bơ. Nhờ người lớn giúp bạn cắt bánh mì sandwich thành hình tam giác hoặc miếng nhỏ, và xếp chúng vào đĩa theo hình chóp hoặc hình dạng khác.
Sử dụng khuôn cắt bột bánh quy trên bánh mì sandwich để tạo ra những chiếc bánh mì sandwich có hình dạng khác nhau. Điều này được sử dụng tốt nhất trên bánh mì mềm, khá đặc
Bước 9. Chuẩn bị cả món tráng miệng nữa
Bánh quy kiểu Mỹ hay bánh quy kiểu Anh là món ăn nhẹ tuyệt vời cho các bữa tiệc trà, bánh nướng hay bánh nhỏ cũng vậy. Bạn có thể mua chúng tại cửa hàng hoặc tự chế biến với sự giám sát của người lớn.
Bước 10. Xem xét liệu khách có cần thêm thức ăn hay không
Hầu hết tiệc trà không phục vụ các bữa ăn lớn, chỉ có đồ uống và đồ ăn nhẹ. Nhưng nếu khách sẽ ở lại trong giờ ăn trưa hoặc ăn tối, bạn có thể cần cung cấp cho họ các bữa ăn lớn, chẳng hạn như mì ống hoặc các bữa ăn lớn hơn khác. Hãy chắc chắn cho khách biết nếu bạn sẽ chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn cho họ hoặc nếu họ sẽ phải ăn ở nhà trước khi đến.
Bước 11. Hãy coi những việc cần làm như một trò giải trí
Quyết định những trò chơi và hoạt động bạn muốn làm trong bữa tiệc và thu thập những vật phẩm cần thiết trước khi bữa tiệc bắt đầu. Bạn có thể chơi trò chơi, tạo các dự án nghệ thuật hoặc chỉ vui vẻ khi giả vờ là hoàng gia Anh.
Ví dụ, làm một ngôi nhà cổ tích hoặc khu vườn, trang trí bằng cối xay gió bằng giấy tự làm hoặc làm món tráng miệng vui vẻ với khách
Lời khuyên
Trong bữa tiệc trà dành cho trẻ em, hãy mời khách tạo một dự án thủ công phù hợp với chủ đề: trang trí một chiếc quạt tay, vẽ tranh hoặc trang trí một lọ hoa nhỏ, hoặc làm một cuốn nhật ký cá nhân mà họ có thể trang trí bên ngoài
Cảnh báo
- Nếu bạn tổ chức một bữa tiệc ngoài trời, hãy đảm bảo có bóng râm hoặc quạt, và có dụng cụ chống nắng.
- Không thể đảm bảo rằng tất cả khách của bạn sẽ thích trà. Phục vụ cả đồ uống khác.
