Vị chua amaretto, hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối, là một loại cocktail mạnh với một chút hương vị hạnh nhân. Thức uống chua ngọt này ngon đến mức bạn quên mất mình đang uống rượu. Bạn có thể uống thẳng hoặc kết hợp với một loại cocktail ưa thích với món tráng miệng hơi ngọt như tiramisu. Nếu bạn muốn biết cách làm chua amaretto, hãy xem bước một để bắt đầu.
Thành phần
Amaretto Sour đơn giản
- 45 ml amaretto
- 22, 5 - 45 ml hỗn hợp chua ngọt
- Khối băng
- Nêm cam, chanh hoặc anh đào maraschino để trang trí
Amaretto Sour sang trọng
- 45 ml amaretto
- 22,5 ml rượu bourbon đóng thùng
- 30 ml nước chanh
- 1 thìa siro cơ bản
- 15 ml lòng trắng trứng, đánh tan
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Đơn giản Amaretto Sour
Bước 1. Đổ đầy đá viên vào nửa bình lắc cocktail
Bạn không cần phải làm điều này một cách chính xác / hoàn hảo (hoàn toàn một nửa).
Bước 2. Đổ lượng amaretto tùy thích vào máy lắc
Một số người khăng khăng muốn làm món amaretto chua với một phần amaretto và một phần hỗn hợp chua ngọt, trong khi những người khác làm nó với hai phần amaretto và một phần trộn chua ngọt. Nó phụ thuộc vào những gì bạn muốn: chua và ngọt hơn, hoặc nhiều hạt và kem hơn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại amaretto nào, mặc dù Lazzaroni và DiSoronno là tốt nhất.
Bước 3. Cho hỗn hợp chua ngọt vào
Nếu bạn muốn có tỷ lệ 2-1 amaretto trong hỗn hợp chua của mình, thì bạn sẽ cần thêm 45 ml amaretto và 22.5 ml hỗn hợp chua ngọt. Nếu bạn muốn tỷ lệ 1-1, thì bạn sẽ cần đổ 45 ml amaretto và 45 ml hỗn hợp chua ngọt. Hỗn hợp chua ngọt này thực chất là hỗn hợp nước, đường và nước cốt chanh. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể tự làm. Sử dụng chanh tươi thay vì các nguyên liệu làm sẵn để thức uống ngon hơn.
Bước 4. Lắc đều
Đánh bông cho đến khi các nguyên liệu kết hợp tốt.
Bước 5. Đổ vào ly có đá
Rót hỗn hợp nguyên liệu vào ly có đá sẽ mang lại cảm giác mát lạnh và thơm ngon cho thức uống.
Bước 6. Trang trí
Bạn có thể trang trí đồ uống này với một quả cam, một quả chanh, hoặc với một hoặc hai quả anh đào maraschino.
Bước 7. Phục vụ
Thưởng thức loại cocktail thơm ngon này với trái cây, món tráng miệng hoặc các món ngọt khác.
Phương pháp 2/2: Ưa thích Amaretto Sour
Bước 1. Đổ tất cả các nguyên liệu vào máy đánh trứng và đánh đều
Tất cả những gì bạn cần là amaretto, rượu bourbon, nước cốt chanh, xi-rô cơ bản và lòng trắng trứng đánh bông. Lắc hoàn toàn trong ít nhất 15 giây.
Bước 2. Cho đá đã nghiền vào bình lắc và đánh đều lần nữa
Thao tác này sẽ làm nguội các nguyên liệu sau khi mọi thứ được trộn đều.
Bước 3. Đổ các thành phần cùng với đá
Thức uống này được thưởng thức tốt nhất trong một chiếc ly kiểu cổ điển. Để thêm phần nổi bật, bạn có thể dùng nước cốt chanh phủ lên viền ly rồi nhúng vào đường để tạo độ ngọt cho viền ly.
Bước 4. Trang trí
Bạn có thể trang trí món chua amaretto bằng vỏ cam hoặc anh đào maraschino.
Lời khuyên
- Hãy thử làm hỗn hợp chua của riêng bạn với nước chanh và một loại xi-rô cơ bản.
- Trong khi làm, hãy nếm thử xem bạn thích gì. Các tỷ lệ trên chỉ là một hướng dẫn.
- Lắc mạnh để tạo bọt ở trên.
