Nước ép nha đam là một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng để thưởng thức cùng với sinh tố hoặc các loại nước giải khát khác. Tiêu thụ gel cây lô hội cũng được biết là làm giảm viêm, cải thiện tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu. Nước ép nha đam có thể hơi khó làm. Tuy nhiên, một khi bạn nắm vững cách lấy gel, bạn có thể làm ra loại nước ép thơm ngon và lành mạnh này ngay lập tức!
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Dùng gel lô hội
Bước 1. Rửa lá nha đam dưới vòi nước và lau khô
Nha đam sẽ tiết ra chất lỏng màu vàng có độc ngay sau khi hái. Vì vậy, bạn cũng nên làm sạch chất lỏng này. Nếu bạn vừa hái lô hội ở ngoài trời, hãy để lá khoảng 1 giờ trong nhà để chất lỏng gọi là mủ này bay hơi. Sau đó, rửa sạch nha đam và dùng khăn sạch thấm khô khi chuẩn bị cắt.
- Hầu hết các lá nha đam được bán trong các cửa hàng đã được để lại cho đến khi loại bỏ hết mủ vàng độc hại. Tuy nhiên, bạn vẫn nên rửa sạch lá nha đam để loại bỏ bụi bẩn và các cặn bẩn khác.
- Nuốt phải nhựa mủ màu vàng của lô hội có thể gây co thắt dạ dày nghiêm trọng, tiêu chảy và / hoặc nôn mửa, thậm chí tử vong nếu bạn bị dị ứng với nhựa mủ.
Bước 2. Dùng dao sắc cắt một bên của vỏ nha đam rồi rút ra
Cắt hai bên của nha đam sẽ giúp bạn dễ dàng mở nó hơn (giống như tách phần thịt ra khỏi xương). Dùng mũi dao khía cạnh lá nha đam rồi cắt phần này dọc theo chiều dài của lá. Sau khi kéo lá nha đam, bạn sẽ lấy hai nửa. Loại bỏ vỏ của lá bạn đã cắt.
Bạn cũng có thể dùng kéo ở bước này. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn sử dụng kéo sắc và rửa sạch cặn bẩn bám trên lưỡi dao khi bạn hoàn thành
Bước 3. Dùng dao sắc loại bỏ lớp vàng ngay dưới vỏ lá
Dùng dao cẩn thận loại bỏ cặn vàng, màng hoặc các đốm độc hại bám trên lá nha đam khi hái và vẫn còn sót lại. Những gì nên để lại là một vật rõ ràng, dính ở trên và dưới.
- Lặp lại bước này trên cả hai lá nha đam.
- Rửa dao bằng xà phòng rửa bát và nước sau khi loại bỏ lớp phủ màu vàng.
- Lớp phủ màu vàng này cũng có thể được loại bỏ bằng cách ngâm lá nha đam trong dung dịch gồm 1 muỗng canh (3 muỗng cà phê) giấm và 250 ml nước.
Bước 4. Dùng thìa múc hết phần gel nha đam
Dùng thìa nhặt sạch phần dính dính trên lá. Thu thập càng nhiều càng tốt, ít nhất 2 muỗng canh (6 muỗng cà phê), sau đó cho vào máy xay sinh tố hoặc hộp kín để sử dụng sau.
- Đảm bảo không có đốm vàng hoặc xanh lá cây trên gel bạn lấy.
- Gel nha đam này có thể được bảo quản đến 1 tuần trong tủ lạnh. Tuy nhiên, để có được lợi ích tối đa (cũng như sự tươi mát), hãy sử dụng gel lô hội này ngay lập tức.
Phương pháp 2/2: Làm nước ép nha đam
Bước 1. Trộn gel nha đam với cam để tạo thành thức uống đơn giản
Cho 2 thìa (6 thìa cà phê) gel lô hội và 3 quả cam nguyên trái (đã gọt vỏ) vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao trong 30 giây đến 1 phút. Bạn cũng có thể trộn gel lô hội với khoảng 450 ml nước cam (có hoặc không có cùi) nếu bạn không có cam tươi.
Gel nha đam có vị đắng và chua, có tác dụng nhuận tràng. Vì vậy, bạn phải pha loãng nó với một chất lỏng khác
Bước 2. Trộn gel nha đam với nước ép dưa hấu tươi để tạo thành thức uống thơm mát
Sử dụng khoảng 4 cốc (1 lít) nước ép dưa hấu tươi hoặc khoảng một nửa quả dưa hấu không hạt nhỏ (cắt nhỏ). Cho nước ép hoặc phần dưa hấu vào máy xay cùng với gel từ 1 lá nha đam. Xay nhuyễn ở tốc độ cao cho đến khi hoàn toàn ở dạng lỏng và tận hưởng!
- Thêm một vắt chanh hoặc chanh để có vị chua nhẹ.
- Bảo quản nước ép này trong hộp hoặc chai đậy kín khí trong tối đa 5 ngày nếu bạn không uống ngay.
Bước 3. Thêm gel lô hội vào sinh tố trái cây như một thức uống giải khát
Chỉ cần trộn 1/2 cốc (125 ml) dâu tây hoặc việt quất, 1 quả chuối, 1,5 cốc (khoảng 350 ml) sữa bất kỳ, 4 thìa (12 thìa cà phê) gel lô hội và 1/4 cốc (60 ml) đá vào máy xay sinh tố. Xay ở tốc độ cao trong 1 hoặc 2 phút (tùy thuộc vào công suất của máy xay) hoặc cho đến khi kết hợp hoàn toàn và mịn.
- Bạn có thể bảo quản sinh tố này trong tủ lạnh trong hộp kín có thể dùng được tối đa 1 ngày. Tuy nhiên, thức uống này nên được thưởng thức khi còn tươi.
- Sử dụng sữa đậu phộng hương vani hoặc sô cô la để có hương vị đậm đà hơn.
- Thêm 1 muỗng canh (3 muỗng cà phê) hoặc 2 muỗng canh (6 muỗng cà phê) bơ đậu phộng hoặc hạnh nhân để có hương vị ngọt ngào, hấp dẫn và kết cấu dày hơn.
Bước 4. Làm sinh tố xanh để detox với nha đam
Đổ 250 ml trà xanh không ướp muối (mới pha) vào máy xay cùng với 1 thìa (3 thìa cà phê) gel lô hội, 1 cốc (250 ml) rau bina tươi, 1 quả chuối đông lạnh, 1/2 cốc (125 ml) dứa cắt nhỏ, 1 cây chà là đã được tách hạt. Xay tất cả mọi thứ ở tốc độ cao, khoảng 1 hoặc 2 phút, tùy thuộc vào sức mạnh của máy xay sinh tố của bạn.
Thêm 1 muỗng canh (3 muỗng cà phê) hạt Chia để có axit béo omega 3 lành mạnh
Bước 5. Làm nước ép nhiệt đới với dứa và đu đủ
Cho 4 thìa (12 thìa cà phê) gel lô hội, 3/4 cốc (180 ml) dứa thái hạt lựu và 3/4 cốc (180 ml) đu đủ thái hạt lựu vào máy xay sinh tố. Trộn mọi thứ trên tốc độ cao cho đến khi mịn. Sau đó, đổ nước ép vào ly phục vụ cùng với đá viên và nước cốt chanh. Thưởng thức!
- Thêm 1 thìa cà phê mật ong làm chất tạo ngọt.
- Để pha một ly cocktail nhiệt đới, hãy thêm khoảng 45 ml rượu tequila, vodka hoặc gin.
Lời khuyên
- Máy xay lô hội là cây lô hội duy nhất có hàm lượng gel thích hợp để làm nước ép lô hội.
- Bằng cách tự làm nước ép nha đam, bạn có thể đảm bảo rằng nó không có bất kỳ chất phụ gia hoặc chất bảo quản không lành mạnh nào trong đó, đặc biệt nếu bạn làm từ cây nhà lá vườn.
Cảnh báo
- Bạn cần cạo bỏ hết lớp vàng bên dưới vỏ lá nha đam. Nếu nuốt phải, lớp phủ này có thể gây đau bụng và tiêu chảy.
- Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng ngay gel lô hội để nhận được những lợi ích tối đa cho sức khỏe. Gel lô hội sẽ bắt đầu bị oxy hóa sau vài phút và mất đi các chất dinh dưỡng có lợi.
- Không dùng gel lô hội nếu bạn bị dị ứng với thực vật thuộc họ Liliaceae (chẳng hạn như hành tây và hoa tulip).
