Lần tới khi bạn ăn bơ hoặc sử dụng nó như một nguyên liệu trong nấu ăn, hãy để dành hạt. Tự trồng cây bơ thật dễ dàng và thú vị. Bất cứ ai cũng có thể làm được, tốt để trồng trong vườn, trong nhà, và rất tốt cho các hoạt động ở trường hoặc ở nhà!
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Hạt giống trong nước
Chuẩn bị hạt giống bơ
Bước 1. Lấy hạt bơ
Cắt bơ từ từ để không làm tổn thương hạt ở giữa thịt. Bạn có thể làm điều này bằng cách tạo một lát sâu 2 inch (1,25 cm) di chuyển theo chuyển động tròn xung quanh quả, như thể bạn muốn cắt theo chiều dọc quả bơ. Sau đó, lần lượt bằng tay từng nửa quả theo các hướng khác nhau để mở ra.
Để giữ cho cùi không bị lãng phí, hãy sử dụng nó để làm một món ăn nhẹ ngon miệng gọi là guacamole
Bước 2. Làm sạch hạt
Nhẹ nhàng rửa sạch hạt bơ để loại bỏ hết phần thịt quả. Dùng nước ấm và tay của bạn, không dùng xà phòng. Chú ý không bóc lớp vỏ hạt màu nâu nhạt vì sẽ làm hỏng hạt và có thể khiến hạt không phát triển được.
Bước 3. Gắn một chiếc tăm vào hạt giống
Giữ hạt bơ với mặt nhọn hướng lên trên và đặt bốn chiếc tăm ở giữa. Tăm được cắm sâu khoảng 5 mm tính từ cạnh bên với cùng khoảng cách. Điều này được thực hiện để sau này hạt có thể nổi cân bằng trên đỉnh của thùng chứa, nhưng không hoàn toàn vào thùng chứa.
Bước 4. Đổ đầy nước vào một lọ thủy tinh hoặc lọ nhỏ
Đổ nước vào một vật chứa nhỏ, mảnh (nên dùng ly) cho đến khi đầy. Thành hộp phải đủ rộng để hạt bơ có thể nhét vào dễ dàng, nhưng không quá rộng để tăm có thể bám vào bên trong hộp.
Bước 5. Đặt hạt bơ (có gắn tăm) lên vành hộp
Cây tăm nên đặt trên vành hộp sao cho hạt chỉ ngập một nửa trong nước. Đảm bảo rằng đầu nhọn hướng lên trên và đầu cùn ngập trong nước. Nếu nó lộn ngược, quả bơ của bạn sẽ không phát triển.
Bước 6. Chờ cho hạt nảy mầm
Đặt thùng chứa hạt giống bơ ở vị trí thoải mái, không bị xáo trộn - gần cửa sổ hoặc nơi có đủ ánh sáng để rễ phát triển và nảy mầm.
Bước 7. Thay nước 1-2 ngày một lần
Làm điều này để đảm bảo rằng các chất gây ô nhiễm (ví dụ như rêu, vi khuẩn, quá trình lên men, v.v.) không cản trở quá trình gieo hạt bơ. Đồng thời đảm bảo rằng phần đáy của hạt bơ luôn ẩm và ngập trong nước.
Bước 8. Kiên nhẫn chờ cho rễ mọc
Trong 2-3 tuần tiếp theo, lớp bên ngoài màu nâu nhạt của hạt sẽ khô đi và bắt đầu nhăn lại, và cuối cùng là bong tróc. Không lâu sau, các hạt sẽ bắt đầu tách ra ở phía dưới và phía trên. Sau 3-4 tuần, một rễ củ sẽ xuất hiện từ mặt dưới của hạt.
Bước 9. Tiếp tục thêm nước nếu cần
Cẩn thận để không làm tổn thương hoặc làm tổn thương rễ con. Cho hạt bơ có thời gian để phần củ phát triển đúng cách. Chẳng bao lâu, ở đầu hạt sẽ xuất hiện các chồi lá ngay lập tức mở ra và phát triển thành thân và lá.
Trồng cây bơ
Bước 1. Chọn một vị trí
Cây bơ rất cần khí hậu và môi trường sinh trưởng lý tưởng. Thường cây bơ phải được trồng trong chậu và có thể di chuyển nhiều nơi để phù hợp với thời tiết thay đổi. Bạn chỉ có thể trồng cây bơ ngoài trời nếu nhiệt độ không bao giờ xuống dưới 10 độ C quanh năm.
Bước 2. Chuẩn bị đất trồng
Cây bơ có thể được trồng ở hầu hết các loại đất có độ pH, miễn là chúng ít muối và thoát nước tốt. Đất này không cần bón phân nhiều cho đến khi cây bơ được khoảng một năm tuổi. Sử dụng đất thường xuyên cho các chậu cây và thêm đá vào đáy chậu để giúp thoát nước thừa. Sau một năm bón phân 10-10-10 lần một năm hai lần để giúp cây phát triển.
Bước 3. Chuẩn bị nồi
Dùng một chiếc nồi đất có đường kính 20-25 cm đổ đầy đất cách vành chậu lên trên 2 cm. Tốt nhất nên trộn 50% đất và 50% trấu. San bằng và nén chặt đất, thêm nếu cần thiết. Khi đất đã sẵn sàng, hãy tạo một lỗ hẹp đủ sâu để giữ hạt bơ và rễ của nó.
Bước 4. Chuẩn bị hạt giống
Khi rễ đủ khỏe và phần ngọn của thân có thể mọc lại lá (sau ít nhất một lần cắt tỉa), bạn có thể trồng cây bơ nhỏ xuống đất. Lấy hạt đã nảy mầm ra khỏi thùng nước, cẩn thận lấy từng cây tăm ra.
Bước 5. Trồng hạt bơ
Cẩn thận gieo hạt bơ, để nửa trên của hạt trên bề mặt đất. Điều này để đảm bảo rằng các thân cây mới mọc không bị thối dưới đất. Lấp nhẹ đất xung quanh hạt.
Bước 6. Giữ cho cây không bị cạn nước
Tưới nước cho cây hàng ngày hoặc vừa đủ để giữ ẩm cho đất. Tránh tưới quá nhiều nước cho đến khi đất chuyển thành bùn. Nếu đầu lá chuyển sang màu nâu, cây của bạn bị thiếu nước, và nếu đầu lá chuyển sang màu vàng, cây của bạn bị ngập úng và nên để khô trong một hoặc hai ngày.
Bước 7. Chăm sóc cây bơ của bạn
Tiếp tục chăm sóc cây bơ của bạn thường xuyên, và trong vài năm nữa bạn sẽ có một cây hấp dẫn mà không cần phải chăm sóc nhiều. Gia đình và bạn bè của bạn sẽ rất ấn tượng khi biết rằng bạn đã tự trồng và nuôi cây từ hạt bơ, còn sót lại từ công thức guacamole của bạn.
Phương pháp 2/2: Trồng trực tiếp trong đất
Một số nông dân cho rằng gieo hạt bơ trong nước có nguy cơ tạo ra cây cao, mảnh mai nhưng không ra quả. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên gieo hạt bơ trực tiếp xuống đất mà không cần ngâm ủ trước.
Bước 1. Chọn một quả bơ chất lượng tốt
Tách phần thịt quả khỏi hạt. Cách đơn giản nhất là cắt nó theo chiều ngang theo hình tròn.
Bước 2. Xoắn hạt để loại bỏ chúng
Dùng dao cạy ra rồi vặn, hạt sẽ bật ra.
Bước 3. Xác định vị trí đầu nhọn của hạt
Đây là đầu cuối cùng.
Bước 4. Chọn vị trí trồng
Xem phương pháp trên để biết gợi ý về nơi trồng. Dọn sạch cỏ và cây trồng ở đó để chuẩn bị trồng.
Nếu có thể, hãy trồng hai cây, vì những cây này rất thích có bạn
Bước 5. Đặt mặt cùn xuống đất
Đập hạt bơ vào bên trong, phủ đất lên trên, tưới một chút rồi để ráo.
Bước 6. Làm theo hướng dẫn trồng ở trên
Bón phân khi bạn thấy cây nhô lên khỏi mặt đất. Không bón phân sớm vì mô rễ sẽ không hình thành được. Trong 3 đến 4 năm, hãy đợi nó đơm hoa kết trái.
Bước 7. Thu hoạch khi quả bơ trông to và căng mọng
Một quả bơ sẽ không làm chín cây. Nhặt và cho vào bao tải để nấu chín. Trái cây đã sẵn sàng để tiêu thụ khi nó trở nên mềm.
Lời khuyên
-
Mặc dù suy nghĩ cổ xưa cho rằng cơ hội thành công để có được một cây bơ có thể kết trái chỉ là một trong 1.000 nỗ lực trồng nó từ hạt, hoặc thậm chí một thí nghiệm thành công sẽ phải đợi 7 năm trước khi cho ra quả đầu tiên, đó là không nhất thiết phải ăn được, thực tế cho thấy điều ngược lại. Một giống bơ phát triển nhanh từ hạt và cho quả ngon là bơ vỏ đen từ Sabinas-Hidalgo, Tamaulipas, Mexico. Da mịn, rất mỏng, có thể ăn được cả thịt. Vỏ của quả chứa giá trị dinh dưỡng cao.
- Sabinas-Hidalgo nằm cách thành phố sinh đôi Laredo, Texas và Nuevo Laredo, Tamaulipas, Mexico khoảng 129 km về phía nam, nằm đối diện nhau bên bờ sông Rio Grande. Trong nhiều năm, người dân Texas đã sang Mexico để mua bơ Sabinas giá rẻ (ngày nay vẫn còn tương đối rẻ). Khi trở về Texas, trái cây được kiểm tra, cắt nhỏ và loại bỏ hạt. Tuy nhiên, một số hạt giống đã được nhập lậu vào Laredo và trồng, vì vậy ngày nay nhiều cây bơ Sabinas đang phát triển và cho trái ở Laredo, Texas, nơi có thổ nhưỡng thích hợp. Những cây này tốt nhất nên được trồng ở phía đông của tòa nhà vì mặt trời ở Laredo có thể làm hỏng chúng, đặc biệt là vào cuối mùa hè. Bơ Sabinas rất dễ nhân giống. Hạt rất màu mỡ, thịt mềm và nhiều xơ hơn giống Haas tiêu chuẩn được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng rau ở Texas. Lá rộng và nhiều. Nó phát triển nhanh và mạnh mẽ và dường như miễn nhiễm với bệnh tật và sâu bệnh.
- Bơ Sabinas cũng thể hiện độ ngon nhất định khi được đun nóng nhẹ. Bởi vì nó tự sản xuất dầu (100% không có cholesterol), nó có thể được thái lát và các lát được làm nóng trên vỉ gang mà không cần thêm dầu hoặc bơ. Để một lúc cho nóng. Các lát cà chua có thể được làm nóng trên cùng một vỉ nướng. Sau một vài phút, đặt cà chua lên trên quả bơ, sau đó phủ dưới đáy bánh mì kẹp thịt và dùng thìa lật lại. Để một vài phút cho bánh mì nóng lên. Lấy ra và phủ lên trên với bất cứ thứ gì bạn muốn (rau diếp, salsa, hành tây, v.v.), sau đó phủ lên trên cùng của bánh mì kẹp thịt (đã được làm nóng trước trên cùng một vỉ nướng), và bạn sẽ ngạc nhiên. Có một hương vị phong phú hơn và rõ rệt hơn của một quả bơ đun nóng, so với một quả không. Bơ chứa đầy sắt, protein và các chất dinh dưỡng khác, khiến chúng trở thành một trong những loại thực phẩm hoàn hảo của tự nhiên. Mặc dù có nhiều chất béo nhưng nó không chứa cholesterol.
- Kiên nhẫn. Ngay khi bạn nghĩ rằng nó không thể phát triển được, nó đột nhiên giống như một cây gậy cắm vào đất. Đưng keo! Đó là hạt giống của bạn đang phát triển! Đôi khi nó sẽ phát triển từ 15 đến 20 cm trước khi lá bắt đầu xuất hiện.
- Bơ có hạt không nên được nhập khẩu vào Hoa Kỳ từ một số khu vực do sâu bệnh hại nông nghiệp gây ra bao gồm một số loại bọ hạt bơ (Conotrachelus aguacate, Conotrachelus perseae, Heilipus lauri, Zygopinae spp.) Và Stenoma catenifer, Bướm hạt bơ. Như tên của nó, ấu trùng của những loài côn trùng này phát triển bên trong hạt bơ. Để biết thêm thông tin, hãy liên hệ với Tổng cục Bảo vệ Trồng trọt hoặc Trung tâm Kiểm dịch Nông nghiệp gần nhất. Đây là trang web APHIS chính của USDA
- Vấn đề là liệu có cần hai cây để bón phân cho nhau hay không. Đây không thực sự là một vấn đề quan trọng. Ở một số giống cây bơ có cả hoa đực và hoa cái, có thể tự thụ phấn. Bạn cũng có thể ghép một cây đang tích cực sinh trái vào một cây khác mà bạn đã tự trồng (ghép là một quá trình nên được giải thích riêng).
- Vào mùa đông hoặc những nơi mát mẻ hơn, nên cấy cây bơ nhỏ xuống đất trong một lọ hoa có kích thước vừa phải hơn là cấy trực tiếp xuống đất. Đặt cây ở cửa sổ có nắng và giữ ẩm cho đất nhưng không tưới quá nhiều.
Cảnh báo
- Cây bơ trồng sẽ cao vút chứ không như cây cấy. Cành của cây bơ rất mỏng manh và không thể chịu được sức nặng, vì vậy đừng treo bất cứ thứ gì, chẳng hạn như túi ngủ lên cành. Điều đó sẽ phá vỡ anh ta.
- Cho đến khi cây có thể phát triển tốt trong chậu, đừng chuyển cây xuống đất. Một mạng lưới rễ khỏe và đất tơi xốp là điều kiện lý tưởng để trồng trực tiếp vào đất.
- Không đủ ánh sáng và cung cấp nước không đủ cũng có thể tạo ra các thân và cành yếu, cuối cùng làm cho cây bị giảm sức nặng của chính nó.
- Thời tiết lạnh (dưới 10ºC) cũng có thể gây sốc cho cây bơ của bạn. Tránh xa nơi có gió lùa, cửa có gió lùa lạnh và cửa sổ lạnh. Nếu cây của bạn được trồng trong chậu, hãy giữ cây trong nhà cho đến khi nhiệt độ ấm hơn. Đối với những cây bơ non trồng dưới đất hoặc trong chậu, hãy bảo vệ chúng bằng cách phủ một lớp màng dày hoặc nilon khi thời tiết lạnh, ít nhất là cho đến khi thời tiết ấm lên. Cây bơ đã lớn có thể chịu được nhiệt độ lạnh và gần đóng băng. Nếu nghi ngờ, tốt hơn là bạn nên che cho cây khỏi lạnh.
- Thân, cành dài, mảnh khiến sức đề kháng của cây yếu. Việc quên cắt tỉa có thể khiến thân và cành dài ra và mỏng đi. Cắt tỉa làm cho thân cây dày lên và phát triển mạnh hơn.
- Việc cắt tỉa quá thường xuyên hoặc quá nhiều có thể làm cây còi cọc hoặc ngừng phát triển lá. Sau lần tỉa đầu tiên, chỉ tỉa phần ngọn của mỗi cành và thân. Đối với cành, tỉa cành làm cho cành dày hơn, lá dày và khỏe hơn.
- Không thay hoặc thêm nước khi cần thiết cho hạt bơ đang nảy mầm có nghĩa là để cho các chất gây ô nhiễm có trong nước và rễ. Rêu, thối rễ, nấm mốc và nước lên men có thể gây ngộ độc cho cây ngay lập tức. Giữ nước luôn trong lành và đúng liều lượng.
- Có thể rất khó để mong đợi một cây bơ được trồng từ hạt của một quả bơ được bán trong các cửa hàng để cho ra quả. Mặc dù bơ mua ở cửa hàng không được biến đổi gen nhưng một số điều kiện cần thiết để đậu quả, vì vậy đừng mong đợi chúng.
- Để cho phần đáy của hạt bơ khô sẽ làm gián đoạn quá trình gieo hạt, thậm chí thất bại hoàn toàn.
