Củ cải là loại cây chín rất nhanh (một số loại củ cải chỉ mất 3 tuần kể từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch). Loại cây này là một loại cây rất cứng cáp và cũng cần rất ít đất trong vườn của bạn. Vị hơi cay của cải ngựa sẽ tăng thêm hương vị cho các món súp và salad. Để bắt đầu trồng củ cải thành công, hãy đọc bước 1!
Bươc chân
Phần 1/3: Chuẩn bị trồng cây
Bước 1. Quyết định loại củ cải bạn muốn trồng
Giống như nhiều loại cây khác, có nhiều loại củ cải để bạn lựa chọn, cho dù là cây lai hay cây thụ phấn tự do. Nếu bạn mới bắt đầu làm vườn, hãy cân nhắc trồng củ cải Cherry Belle; Loại củ cải này sẽ chín chỉ trong vòng 22 ngày và có hương vị thơm ngon nhẹ.
- Củ cải mùa xuân là loại củ cải phổ biến nhất (giống như củ cải Cherry Belle, có màu đỏ ở bên ngoài và màu trắng ở bên trong). Bạn chỉ cần đảm bảo trồng loại củ cải này vào mùa xuân hoặc mùa thu. Loại củ cải này cũng là loại củ cải phát triển nhanh nhất.
- Đặc biệt, củ cải mùa hè cũng giống như củ cải mùa xuân, chỉ khác là củ cải mùa hè có xu hướng phát triển chậm hơn, và mất khoảng 6 - 8 tuần để chín.
- Củ cải mùa đông lớn hơn và cứng hơn so với củ cải mùa xuân và củ cải mùa hè, và thời gian phát triển lâu hơn. Củ cải mùa đông tốt nhất nên bắt đầu vào cuối mùa xuân hoặc cuối mùa thu để có thể thu hoạch vào mùa đông. Củ cải mùa đông bao gồm các loại Daikon và Champion. Daikon, có thể phát triển lên đến 18 inch, mất 60 ngày để trưởng thành.
Bước 2. Chọn nơi thích hợp để trồng
Nên trồng củ cải ở nơi có ánh nắng toàn phần hoặc bóng râm một phần, đất tơi xốp thoát nước tốt. Loại bỏ đá khỏi khu vực trồng, vì rễ củ cải sẽ tách thành hai nhánh xung quanh các tảng đá chặn chúng. Bổ sung chất hữu cơ cho đất trước khi trồng.
- Đảm bảo rằng cây củ cải của bạn nhận được ánh sáng mặt trời. Vì nếu không, củ cải sẽ to ở phần ngọn và rất nhỏ ở phần rễ. Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng đất càng nóng thì củ cải càng cay. Đây là một lý do tại sao bạn không nên trồng củ cải vào giữa mùa hè. Một lý do khác là củ cải sẽ thực sự hình thành hạt nếu chúng nhận quá nhiều ánh nắng mặt trời.
- Khu vực trồng củ cải phải không có đá, thoát nước tốt và có giá trị pH từ 5,8 đến 6,8. Bạn sẽ cần bổ sung nhiều chất hữu cơ (chẳng hạn như phân trộn) vào khu vực trồng cây.
Bước 3. Lên lịch thời gian trồng củ cải
Củ cải là loại cây có nhiệt độ mát nên trồng tốt nhất vào mùa xuân và mùa thu. Trồng củ cải trong những tháng nóng nhất của mùa hè sẽ ngăn củ cải phát triển đúng cách. Bạn có thể trồng củ cải 2 tuần trước đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân, vì củ cải có khả năng chịu sương giá.
- Ngừng trồng củ cải khi thời tiết bắt đầu nóng. Điều này có nghĩa là nếu nhiệt độ không khí ở khu vực lân cận của bạn đạt 15 độ C trở lên trong vài ngày liên tiếp, bạn nên hoãn trồng củ cải cho đến khi nhiệt độ giảm xuống.
- Lịch trồng củ cải mùa xuân bao gồm nảy mầm trong khoảng 5 ngày, và thu hoạch trong 3 đến 4 tuần.
- Vì củ cải phát triển rất nhanh nên chúng thích hợp làm hàng rào trong vườn của bạn. Vì vậy, hãy cân nhắc trồng một loại cây phát triển chậm khác trong số các loại củ cải.
Phần 2/3: Trồng củ cải
Bước 1. Trồng hạt giống củ cải
Trồng sâu 1,25 cm và cách nhau 2,5 cm. Khi củ cải bắt đầu nảy mầm, hãy chọn một cây khỏe và nhổ những cây nhỏ hơn, cho đến khi các cây cách nhau khoảng 2 inch. Như vậy củ cải có không gian đủ rộng để phát triển. Các hàng cây củ cải nên trồng cách nhau khoảng 30 cm.
- Bạn sẽ cần phải cắt tỉa cây củ cải khi nó đã phát triển chiều cao 1 inch. Dùng kéo cắt nhỏ phần đầu cho vào đất.
- Nếu bạn đang trồng củ cải lớn, bạn sẽ cần gieo hạt ở độ sâu 2,5 đến 5 cm.
- Củ cải thích hợp làm cây bạn đồng hành. Vì củ cải có khả năng xua đuổi côn trùng và phát triển nhanh hơn. Trồng củ cải với cà rốt, khoai lang và bắp cải.
Bước 2. Tưới nước cho củ cải khi chúng phát triển
Giữ ẩm cho khu vực trồng củ cải, nhưng không ngập trong nước. Tưới nước thường xuyên cho củ cải sẽ giúp cây phát triển nhanh chóng; Nếu củ cải phát triển quá chậm, chúng sẽ có vị cay và mùi gỗ. Thêm phân trộn vào khu vực trồng củ cải như mong muốn.
Nếu bạn không tưới đều nước (ví dụ, không tưới trong vài ngày và sau đó cho quá nhiều nước) củ cải có thể bị nứt
Bước 3. Thu hoạch củ cải
Củ cải sẵn sàng được thu hoạch khi rễ đạt đường kính khoảng 1 inch, mặc dù bạn sẽ phải nhìn vào bao bì hạt giống để biết khi nào cây củ cải của bạn sẽ được thu hoạch. Để thu hoạch củ cải, dùng tay loại bỏ toàn bộ cây khỏi đất.
- Bạn cũng có thể ấn đất để xem củ đã nảy mầm chưa. Nếu bạn có thể chạm tay vào thịt cải ngựa, hãy thử hương vị. Mùi vị của củ cải bạn có thể sử dụng như một chỉ số cho biết củ cải đã sẵn sàng thu hoạch.
- Không giống như các loại cây ăn củ khác, củ cải không được để dưới đất vì chúng sẽ trở nên dai và có vị chát.
Bước 4. Làm sạch và bảo quản củ cải của bạn
Dùng tay cạo sạch phần đất thừa trên thân củ cải và bảo quản ở nơi tối và mát có thể dùng được tối đa 2 tuần. Rửa củ cải bằng nước trước khi ăn.
Phần 3/3: Khắc phục sự cố cây củ cải
Bước 1. Giải quyết vấn đề nấm
Có một số loại nấm mốc có thể giết chết cây củ cải của bạn hoặc làm cho nó có mùi vị không tốt. Thường có những dấu hiệu rõ ràng khi bị nấm tấn công để bạn có thể nhận biết và điều trị chúng ngay lập tức.
- Nếu trên lá củ cải xuất hiện những đốm màu vàng nhạt hoặc xám thì có thể bạn đã bị bệnh đốm lá hay còn gọi là bệnh đốm lá Septoria, là một loại bệnh do nấm gây ra. Nếu củ cải của bạn gặp phải tình trạng này, hãy đảm bảo rằng khu vực trồng củ cải vẫn thoát nước tốt (nghĩa là không có nước đọng ở đó), và bổ sung chất hữu cơ (chẳng hạn như phân trộn). Loại bỏ những củ cải bị nhiễm bệnh. Để tránh vấn đề này, hãy thay đổi loại cây trồng của bạn, không nên trồng củ cải trong cùng một khu vực trồng. Và giữ cho khu vườn của bạn không có mảnh vụn (cây chết, hoặc cỏ dại bạn đã nhổ, v.v.).
- Nếu các đốm màu xanh lá cây nhạt bắt đầu xuất hiện trên đầu lá, với một lớp sương mai màu tím ở mặt dưới, thì có thể bạn đang đối phó với bệnh sương mai, một loại nấm. Loại bỏ những cây bị nhiễm bệnh và đảm bảo rằng bạn không tưới quá nhiều nước lên cây. Ngăn không cho cây của bạn bị quá đông bằng cách cắt tỉa lá củ cải. Để tránh bệnh sương mai, hãy đảm bảo bạn xoay cây và giữ cho khu vườn không có mảnh vụn.
- Nếu lá củ cải chuyển sang màu vàng, mép lá chuyển sang màu nâu và cong lên trên, nếu phần gốc của thân chuyển sang màu nâu sẫm, đen và nhầy thì có thể bạn đã bị bệnh xì mủ, một loại nấm bệnh. Thêm chất hữu cơ như phân trộn vào khu vực trồng và đảm bảo thoát nước tốt (đất không giữ quá nhiều nước và bạn không bị ngập úng). Để tránh điều này, hãy đảm bảo xoay cây của bạn.
Bước 2. Đối phó với côn trùng phiền toái
Nấm mốc không phải là vấn đề duy nhất đối với củ cải của bạn. Một số loại côn trùng có thể tấn công cây của bạn và ăn chúng khiến cây của bạn chết. Bạn thường có thể tránh những loại côn trùng này bằng cách giữ cho khu vườn của bạn sạch sẽ và không có mảnh vụn thực vật và cỏ dại. Nhưng nếu côn trùng bắt đầu xuất hiện, đây là một số cách để đối phó với chúng:
- Nếu màu lá của bạn bị nhạt đi và bạn nhận thấy các rãnh và lỗ trên rễ, sâu bướm có thể đang tấn công cây của bạn. Những con sâu bướm nhỏ này có màu xám hoặc trắng và không có chân. Ruồi đặt chúng trên mặt đất xung quanh nhà máy. Để khắc phục điều này, hãy thêm vôi hoặc tro củi vào gốc cây củ cải của bạn. Chờ thời tiết trở nên khô ráo hơn để bạn có thể tránh được vòng đời của sâu bướm.
- Nếu bạn nhận thấy những lỗ nhỏ xuất hiện trên lá củ cải, bạn có thể đang đối phó với bọ chét. Con vật nhỏ này có màu đồng hoặc đen và có kích thước 1/16 inch. Nếu bạn gặp phải cuộc tấn công này, hãy phân tán đá tảo cát, một loại đá trầm tích mềm sẽ dễ dàng vỡ vụn thành bột mịn, màu trắng sẫm. Bạn có thể sử dụng bột này như một chất diệt côn trùng tự nhiên. Bạn cũng sẽ cần xới đất thường xuyên, vì vậy bạn sẽ cản trở vòng đời của bọ cánh cứng.
- Nếu cây củ cải của bạn có các đốm màu trắng hoặc hơi vàng, lá bị hư hỏng hoặc nếu cây của bạn đang héo, bạn có thể bị bọ harlequin. Những con côn trùng này có màu đen với các mảng màu đỏ hoặc cam, chúng hút dịch từ mô cây củ cải. Nhặt và tiêu diệt côn trùng cùng với trứng của chúng. Để ngăn chúng ra khỏi khu vườn của bạn, hãy giữ chúng sạch sẽ bất cứ thứ gì có thể chứa côn trùng, chẳng hạn như mảnh vụn thực vật hoặc cỏ dại.
- Nếu lá củ cải của bạn chuyển sang màu vàng xỉn, cong và giòn, cây củ cải của bạn có thể đang bị Aster Yellow, một loại bệnh mycoplasma do rầy lá lây lan. Nếu điều này xảy ra, hãy loại bỏ các cây bị nhiễm bệnh và kiểm soát số lượng rầy bằng cách loại bỏ cỏ dại và loại bỏ các mảnh vụn.
Bước 3. Kiểm tra khu vực trồng cây
Nhiệt độ, loại và lượng nước của khu vực trồng có vai trò lớn trong việc xác định sự phát triển của cây củ cải của bạn. Nhớ rằng bạn cần tưới nước đều (không quá nhiều), điều chỉnh độ pH của đất.
- Nếu củ cải của bạn có vị quá nóng, có thể do đất quá khô hoặc nhiệt độ quá nóng (trên 32 độ C). Để bảo vệ rễ và làm mát đất, hãy phủ thêm lớp mùn hữu cơ từ 2 đến 3 inch. Tưới nước cho củ cải từ 2 đến 3 giờ một lần và đợi đất khô đến độ sâu 4 inch.
- Nếu rễ cải ngựa có vị sắc và nhiều gỗ, nhiệt độ đất có thể quá cao và hàm lượng nước không đồng đều. Đảm bảo rễ củ cải được bao phủ bởi đất hoặc ấm để giữ mát và tưới nước đều. Ngoài ra, hãy nhớ thu hoạch củ cải ngay khi chúng đủ lớn để chúng không phát triển quá lớn và bị nứt.
Lời khuyên
- Củ cải cũng có thể trồng trong chậu, thậm chí có thể trồng trong nhà với điều kiện thích hợp.
- Nếu củ cải của bạn không phát triển tốt, đừng loại bỏ chúng ngay lập tức. Khi hoa đã mọc xong, cây củ cải sẽ tạo ra hạt có vị cay và giòn nếu bạn hái khi chúng còn xanh và mềm.
