Cây chùm ngây là một loại cây nhiệt đới và cận nhiệt đới có thể phát triển mạnh ở những vùng khí hậu ấm áp, có nguồn gốc từ Ấn Độ, Châu Phi và các vùng cận nhiệt đới khác. Moringa được biết đến với lá và quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bởi vì nó có thể phát triển nhanh chóng và có thể được sử dụng làm thuốc, Moringa được trồng rộng rãi bởi người dân trên thế giới. Moringa có thể trồng trực tiếp xuống đất hoặc trồng trong chậu ở những nơi có khí hậu lạnh. Hãy trồng Moringa từ hạt hoặc giâm cành để bạn có thể có "thực phẩm thần kỳ" này ngay gần nhà mình!
Bươc chân
Phần 1/3: Trồng cây Moringa
Bước 1. Mua hạt Moringa trực tuyến
Vì cây chùm ngây không phải là một loại cây trồng phổ biến nên các cửa hàng trang trại có thể không bán hạt giống này. Nhiều người bán hàng trực tuyến cung cấp hạt giống với số lượng lớn. Mua hạt giống với số lượng bạn muốn.
Nếu còn sót lại, bạn có thể ăn hạt chùm ngây sau khi loại bỏ lớp vỏ bên ngoài. Nhai hạt cho đến khi mịn
Bước 2. Trồng Moringa từ cành giâm (không phải hạt) nếu bạn có thể có được cây Moringa trưởng thành
Moringa có thể được trồng từ hom thân lấy từ cây trưởng thành. Cắt một cành cây chùm ngây dài 90 cm và đường kính khoảng 2,5 cm. Chọn những cành trông khỏe mạnh. Dùng kéo cắt cành để cắt cành theo đường chéo ở hai đầu. Cố gắng cắt cành có chiều dài ít nhất 90 cm.
Bước 3. Đổ 85% đất, 10% cát và 5% phân trộn vào một cái chậu 40 lít
Moringa yêu cầu giá thể trồng có thể thoát nước tốt. Nếu không hạt sẽ bị úng. Trộn đất bầu với cát và phân trộn để có được giá thể trồng màu mỡ, có thể thoát nước tốt làm nơi gieo hạt Moringa.
Tùy thuộc vào đất bạn đang sử dụng, bạn có thể giảm hoặc tăng lượng cát và phân trộn
Bước 4. Trồng cây chùm ngây vào chậu
Moringa sẽ không thể sống trong mùa đông với nhiệt độ dưới 0 ° C. Vì vậy, hãy trồng cây chùm ngây trong chậu để dễ dàng di chuyển trong và ngoài nhà. Nếu khí hậu ở khu vực của bạn vẫn ở trên mức đóng băng, bạn có thể trồng cây chùm ngây trực tiếp ngoài trời với cùng một hỗn hợp chất trồng.
- Nếu bạn đang trồng từ hạt, hãy loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và gieo hạt sâu khoảng 3 cm, cách nhau 5 cm. Dùng ngón tay tạo lỗ trên chất trồng trong chậu.
- Nếu bạn trồng từ cành giâm, hãy đặt chồi lên trên và cắm cành giâm vào chậu 60 lít. Dùng tay nén chặt đất để hom có thể đứng vững và giá thể trồng quanh thân cứng lại.
Bước 5. Tưới nước cho đất thật ướt
Chất trồng phải ẩm ướt, nhưng không được đọng nước. Nếu nước đọng trên đất, nghĩa là bạn đang tưới quá nhiều và chất trồng có thể không thoát nước tốt. Kiểm tra độ ẩm bằng cách thọc ngón tay vào đất đến đốt ngón tay đầu tiên.
Tưới nước mỗi tuần một lần hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào khí hậu khu vực bạn sinh sống để giữ ẩm cho đất
Bước 6. Lấy cây chùm ngây đã trồng ra khỏi hạt khi cây cao 15-20 cm
Khi cây chùm ngây đã đạt đến kích thước này, chúng sẽ bắt đầu cạnh tranh thức ăn và phải được cấy vào các chậu riêng. Dùng thước hoặc máy tỉa để xới đất cẩn thận xung quanh cây con cần cấy. Loại bỏ cây cùng với bộ rễ của nó và đặt nó vào một chậu mới.
Phần 2/3: Chăm sóc cây Moringa
Bước 1. Đặt cây chùm ngây ở vị trí nhiều nắng trong nhà hoặc ngoài trời
Để cây chùm ngây phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh, cây chùm ngây cần được tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời khoảng 6 giờ. Cây chùm ngây có nguồn gốc từ khí hậu nhiệt đới nên phải đón nhiều ánh sáng mặt trời. Đặt cây chùm ngây ở nơi có ánh nắng đầy đủ suốt cả ngày.
Bước 2. Tưới nước cho cây chùm ngây mỗi tuần một lần
Mặc dù cây chùm ngây có khả năng chịu hạn nhưng vẫn nên tưới nước hàng tuần khi cây vẫn đang phát triển. Chèn ngón tay vào đất đến đốt ngón tay thứ hai. Nếu cảm thấy đất khô, hãy tưới nước cho cây của bạn. Cẩn thận không tưới quá nhiều nước. Nếu bạn lạm dụng nó, rễ sẽ bị ngập trong nước và có thể bị thối.
Nếu trời mưa vào tuần đó, cây Moringa đã nhận đủ lượng nước trong một tuần
Bước 3. Sử dụng kéo cắt tỉa để cắt tỉa
Khi Moringa bắt đầu phát triển, loại cây này sẽ phát triển nhanh chóng trong vòng một năm. Khi cây đạt chiều cao từ 2,5 đến 3 mét, hãy tiến hành cắt tỉa để có được chiều cao cây như mong muốn. Mỗi nhánh bạn cắt có thể được phơi khô và trồng để có một cây mới.
Bước 4. Đặt chùm ngây trong phòng nếu nhiệt độ dưới mức đóng băng
Nếu bạn sống ở một đất nước có bốn mùa, hãy đặt cây chùm ngây trong nhà hoặc nhà kính vào mùa đông. Moringa dễ bị sương giá và sẽ không sống được qua mùa đông.
- Moringa có thể phát triển cao tới 1,8 mét trong một năm. Vì vậy, hãy điều chỉnh kích thước của cây phù hợp với không gian bạn có.
- Moringa có thể được trồng lại hàng năm bằng cách giâm cành lấy từ cây trong mùa trước. Hom từ hom cây chùm ngây có cùng tuổi với cây gốc.
Phần 3/3: Thu hoạch và Sử dụng Moringa
Bước 1. Thu hoạch vỏ hạt khi chúng đạt đường kính 10-13 mm
Vỏ hạt Moringa hoặc "dùi trống" có thể được lấy và sử dụng để nấu ăn và nấu chè. Nếu để hạt chín, bên trong sẽ bị nhão với mật độ không hấp dẫn.
Luộc vỏ hạt cho đến khi chín mềm rồi bóp lấy hạt bên trong vỏ để ăn. Bên ngoài vỏ quả có kết cấu dạng sợi và không ăn được
Bước 2. Hái lá khi cây chùm ngây đã đạt chiều cao 90 cm
Lá chùm ngây được coi là một loại “siêu thực phẩm” và có thể bị nhổ bất cứ lúc nào nếu chúng cao trên 90 cm. Trong điều kiện này, cành đủ khỏe và không bị gãy khi bạn hái lá bằng tay.
Ngâm lá chùm ngây để làm trà thảo mộc, hoặc thêm chúng vào món salad hoặc sinh tố để bổ sung dinh dưỡng
Bước 3. Xay lá Moringa thành bột
Làm khô lá Moringa bằng máy khử nước (máy sấy) hoặc bằng cách treo chúng. Khi lá chùm ngây đã se lại và giòn, bạn dùng tay tách chúng ra khỏi cuống. Xay lá Moringa thành bột bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay cho đến khi mịn.
- Bạn có thể thêm bột lá chùm ngây vào bất kỳ thực phẩm nào với liều lượng 1 muỗng cà phê. (3 gam) tại một thời điểm.
- Lá chùm ngây cũng có thể được sấy khô hoặc ăn tươi.
Bước 4. Sử dụng Moringa để làm thuốc hoặc bổ sung dinh dưỡng
Moringa chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần. Nhiều người tiêu thụ chùm ngây để điều trị viêm, đau dạ dày, viêm khớp và hen suyễn. Quả, hạt và lá có thể được tiêu thụ.
Rễ cây chùm ngây có mùi thơm giống như củ cải và không nên tiêu thụ vì nó có chứa độc tố
Lời khuyên
Nếu bạn sống ở khu vực có nhiệt độ trên 10 ° C, bạn có thể trồng cây Moringa trực tiếp vào đất, không nên trồng trong chậu
Cảnh báo
- Không bao giờ ăn rễ của cây Chùm ngây vì nó có chứa chất độc có thể gây tê liệt.
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú không nên tiêu thụ chùm ngây.
