Piña colada là một loại cocktail ngọt ngào và thơm ngon được làm từ rượu rum, kem dừa và nước ép dứa. Thức uống này có thể được pha, đông lạnh, hoặc trộn với đá viên, tùy theo sở thích của bạn. Piña colada là thức uống chính thức của Puerto Rico từ năm 1978, nhưng bạn có thể thưởng thức thức uống nhiệt đới này trong sự thoải mái tại nhà riêng của mình. Nếu bạn muốn biết cách thực hiện, chỉ cần làm theo các bước sau.
Thành phần
Piña Colada cơ bản
- 60 ml rượu rum trắng
- 30 ml kem dừa
- 90 ml nước ép dứa
- 140 gram đá xay
- 1 quả dứa cắt lát
Kem Piña Colada Lạnh
- 90 ml nước cốt dừa
- 180 ml nước ép dứa
- Kem nặng 45 ml
- 60 ml rượu rum
- 280 gam đá xay
- 1 quả anh đào maraschino
Dâu tây Piña Colada
- 150 gram dâu tây tươi
- 2 muỗng canh đường
- 120 ml nước ép dứa
- 180 ml nước ép xoài
- 90 ml rượu rum trắng
- 60 ml ba giây
- 35 gam đá xay
- nhánh lá bạc hà
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Làm Piña Colada cơ bản (Cách dễ dàng)
Bước 1. Cho 140 gam đá viên đã được nghiền nhỏ vào máy xay sinh tố
Đá viên như thế này là loại dễ xay nhất trong máy xay sinh tố.
Bước 2. Cho 30 ml nước cốt dừa đặc vào máy xay
Bước này sẽ thêm một chút hương vị dừa vào thức uống thơm ngon của bạn mà không bị quá đà.
Bước 3. Cho 60 ml rượu rum trắng vào máy xay
Rượu này sẽ mang lại cho piña colada một cú hích mà bạn đang tìm kiếm. Để làm ra một ly piña colada nguyên chất, bạn có thể bỏ qua bước này.
Bước 4. Cho 90 ml nước lá dứa vào máy xay
Bước 5. Trộn tất cả các thành phần với nhau
Đặt máy xay ở tốc độ trung bình và trộn tất cả các thành phần với nhau cho đến khi tất cả quyện vào nhau. Piña colada phải mềm, ngọt và có vị kem.
Bước 6. Đổ piña colada vào ly
Bước 7. Trang trí
Trang trí đồ uống bằng cách thêm một lát dứa vào ly. Bạn cũng có thể thêm anh đào maraschino vào thức uống. Thưởng thức món piña colada này vào một ngày hè nóng nực - hoặc bất cứ khi nào bạn muốn.
Bước 8. Xong
Phương pháp 2 trong 3: Làm kem lạnh Piña Coladas
Bước 1. Nghiền nhỏ 280 gam đá viên
Cho đá vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn ở tốc độ cao để phá vỡ mọi tảng đá lớn và tạo thành món piña colada mịn.
Bước 2. Cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay nhuyễn
Cho 90 ml nước cốt dừa đặc, 180 ml nước ép dứa, 45 ml kem béo và 60 ml rượu rum vào máy xay sinh tố.
Bước 3. Trộn các thành phần này ở tốc độ cao trong 15 giây
Trộn cho đến khi tất cả các thành phần được trộn thành một dung dịch đặc lạnh.
Bước 4. Đổ thức uống vào ly
Bất kỳ loại kính nào cũng có thể được sử dụng, nhưng kính bão hoặc kính cao sẽ giúp bạn trông đẹp hơn.
Bước 5. Trang trí đồ uống với anh đào maraschino
Cắt nửa phần thịt của quả anh đào và đặt nó trên vành ly.
Bước 6. Đặt ống hút vào Piña Colada
Thức uống lạnh này sẽ rất ngon nếu bạn nhâm nhi qua ống hút.
Bước 7. Phục vụ
Thưởng thức thức uống ngon này bất cứ lúc nào.
Phương pháp 3/3: Làm dâu tây Piña Colada
Bước 1. Cho dâu tây và đường vào máy xay thực phẩm
Cho 150 gram dâu tây - đã làm sạch và cắt làm tư - và 2 muỗng canh đường vào máy xay thực phẩm. Xay hỗn hợp cho đến khi mịn và dâu tây xay nhuyễn với đường.
Bước 2. Cho dâu tây xay nhuyễn và các nguyên liệu khác vào ấm
Cho dâu tây đã xay nhuyễn, 120 ml nước dứa, 180 ml nước xoài, 90 ml rượu rum trắng và 60 ml rượu ba kích vào một cái chảo lớn. Khuấy các thành phần để kết hợp tất cả mọi thứ.
Bước 3. Đặt nó vào tủ lạnh
Làm lạnh hỗn hợp trong ít nhất một giờ.
Bước 4. Phục vụ
Cho cocktail dâu tươi này vào ly martini đã nguội và trang trí với một nhánh bạc hà.
Lời khuyên
- Bạn có thể làm nhiều hơn một khẩu phần piña colada cùng một lúc bằng gấp đôi hoặc gấp ba lượng nguyên liệu này.
- Nếu sau khi xay, bạn nhận thấy piña colada quá chảy nước, bạn có thể cho thêm đá xay vào và xay lại lần nữa.
Cảnh báo
- Khi tìm kem dừa hoặc nước cốt dừa đặc, hãy tìm những hộp đựng có nhãn đặc biệt là "nước cốt dừa đặc" chứ không phải "nước cốt dừa". Cả hai đều là những sản phẩm khác nhau.
- Không bao giờ làm nhiều hơn ba phần piña coladas trong một lần. Hầu hết các máy xay không thể xử lý nhiều hơn 3 khẩu phần và các thành phần của bạn sẽ không trộn lẫn.
