Trứng là một nguyên liệu tuyệt vời để sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Với lớp vỏ mỏng manh của chúng, trứng chắc chắn sẽ (vô tình) rơi và vỡ đôi lần. Do kết cấu trơn và dính nên việc làm sạch trứng sống luôn bị coi là một công việc kinh tởm. Tuy nhiên, với muối, việc vệ sinh sẽ dễ dàng hơn. Khi trứng bị nứt và đổ, một vài thao tác đơn giản sử dụng các vật dụng gia đình có thể giúp việc dọn dẹp những quả trứng nhầy nhụa đó trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
Bươc chân
Bước 1. Rắc muối lên phần trứng bị đổ
Rắc lượng muối vừa đủ để phủ toàn bộ khu vực trứng bị đổ (khoảng một nắm muối). Muối làm cho trứng dính vào muối và làm sạch trứng dễ dàng hơn rất nhiều.
- Có thể sử dụng bất kỳ loại muối nào. Bạn có thể sử dụng muối ăn có i-ốt hoặc muối kosher.
- Động vật có thể bị thu hút bởi quả trứng sống bị đổ. Nếu bạn có vật nuôi, bạn có thể cần phải giữ chúng tránh xa nước đổ.
Bước 2. Để trứng thấm muối
Để muối ngấm trong 10-15 phút. Điều này sẽ đảm bảo rằng muối làm đặc phần lớn trứng dính và giúp làm sạch dễ dàng hơn.
Một lát bánh mì cũng có thể được dùng để thấm trứng rơi vãi nếu không có muối
Bước 3. Làm sạch và vứt trứng sống
Dùng khăn giấy hoặc thìa để đặt quả trứng đã phủ muối lên tờ báo. So với thùng rác, giấy in báo là một lựa chọn tốt để làm sạch vì giấy in báo có thể bị vứt đi cùng với trứng.
Bước 4. Dọn dẹp khu vực bị tràn
Sử dụng chất khử trùng để làm sạch bất kỳ bề mặt hoặc khu vực nào tiếp xúc với trứng sống.
