Bí ngô là một loại bí mùa đông khá to, cùi dày và rất giàu vitamin A, C, E, B. Nếu bạn có quỹ thời gian hạn hẹp nhưng vẫn muốn làm một đĩa bí đao thì hãy thử nhé. đang đọc bài báo này! Trên thực tế, bí bơ có thể được chế biến dễ dàng, nhanh chóng và an toàn bằng lò vi sóng. Nếu bạn có thêm thời gian rảnh rỗi, hãy để dành hạt giống để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 4: Nấu bí ngô nguyên hạt bằng lò vi sóng
Bước 1. Rửa sạch bí đao
Rửa bí dưới vòi nước lạnh, sau đó vỗ nhẹ cho bề mặt khô hoàn toàn. Bước này là bắt buộc để làm sạch vỏ bí khỏi bụi bẩn bám trên bề mặt của nó.
Bước 2. Dùng nĩa chọc vào bề mặt của bí ngô
Như khi nấu khoai tây, bước này là bắt buộc để loại bỏ hơi nước nóng đọng trong bí khi nấu.
- Không cần chọc lỗ bí quá mạnh hoặc quá sâu, vì thực tế kích thước lỗ yêu cầu không vượt quá 6 mm. Trên thực tế, dù bạn có đâm thủng vỏ bí ngô đến đâu thì hơi nước nóng vẫn có thể thoát ra một cách dễ dàng.
- Tạo khoảng 15-20 lỗ trên bề mặt của bí ngô, và để lại khoảng vài inch giữa mỗi lỗ.
Bước 3. Đặt bí ra đĩa, sau đó cho bí vào lò vi sóng trong 5 phút
Hãy chắc chắn rằng bạn chỉ sử dụng một món ăn chịu nhiệt và nấu bí trên cao trong 5 phút. Điều này sẽ làm mềm kết cấu của bí ngô và dễ cắt hơn.
Đừng lo lắng nếu kích thước của bí ngô lớn hơn đường kính của đĩa được sử dụng, sau cùng, kết quả sẽ vẫn đạt được tối đa ngay cả trong điều kiện này
Bước 4. Cắt đôi quả bí theo chiều dọc
Với sự trợ giúp của một con dao rất sắc, hãy cắt bí theo chiều dài để rút ngắn thời gian nấu.
Khi cắt bí ngô, luôn nắm chặt cán dao bằng ngón giữa, ngón đeo nhẫn và ngón út, sau đó dùng ngón cái và ngón trỏ để giữ các phần không sắc của lưỡi dao. Cách này có thể giúp quá trình cắt diễn ra cân bằng và có kiểm soát hơn so với khi bạn nắm chặt cán dao bằng tất cả các ngón tay
Bước 5. Tách lấy hạt bí, sau đó đặt quả bí với phần thịt hướng xuống dưới
Nếu bạn có thêm thời gian rảnh và có lò nướng, hãy để dành hạt bí ngô để làm món ăn vặt ngon miệng sau nhé. Nếu không, hãy loại bỏ hạt bí. Đặt các lát bí đỏ có phần thịt xuống đĩa cách nhiệt an toàn cho lò vi sóng.
Một lần nữa, đừng lo lắng nếu quả bí lớn hơn đường kính của đĩa
Bước 6. Nấu bí trên cao khoảng 5-10 phút
Trên thực tế, thời gian nấu chín bí đỏ rất phụ thuộc vào kích cỡ của bí được sử dụng. Do đó, hãy cố gắng kiểm tra tình trạng của nó sau mỗi 5 phút. Nếu bí vẫn chưa chín, hãy nấu lại trong khoảng thời gian 5 phút.
Đảm bảo bí mềm khi dùng nĩa đâm vào
Bước 7. Để bí nguội và dùng bí như mong muốn
Bí ngô nấu bơ nướng trong lò vi sóng rất thích hợp để làm súp, món hummus hoặc một món ăn nhẹ lành mạnh.
Phương pháp 2/4: Nấu bằng lò vi sóng Bí ngô bơ cắt hạt lựu
Bước 1. Cắt bỏ phần đầu trên và dưới của quả bí ngô
Với sự trợ giúp của một con dao rất sắc, hãy cắt bỏ 2 cm đầu trên và dưới của quả bí ngô; loại bỏ phần đó.
- Khi cắt bí ngô, đừng quên giữ cán dao bằng ngón giữa, ngón áp út và ngón út, sau đó giữ phần không sắc của lưỡi bằng ngón cái và ngón trỏ để quá trình cắt cân bằng và có kiểm soát hơn.
- Vì bề mặt của quả bí không bằng phẳng nên bạn đừng quên dùng tay không thuận dùng ngón tay cầm chặt quả bí và ấn vào quả bí bằng khớp đầu tiên của mỗi ngón tay để bí không bị trượt khỏi vết cắt. bảng khi cắt.
Bước 2. Gọt vỏ và cắt đôi bí ngô
Gọt vỏ bí ngô từ trên xuống dưới, giống như cách bạn gọt vỏ khoai tây. Loại bỏ vỏ của bí ngô, sau đó cắt đôi bí ngô làm hai miếng, cụ thể là phần trên của bí ngô nhỏ hơn và phần dưới của bí ngô lớn hơn.
Bước 3. Cắt bí ngô trên cùng thành những khối vuông nhỏ hơn
Đặt bí lên thớt, sau đó cắt bí thành những khoảng cách từ 0,5 đến 2,5 cm. Đảm bảo rằng bí ngô được cắt lát ngay ngắn để có thể lặp lại cùng một mô hình xung quanh quả bí ngô.
- Để cắt hình con xúc xắc, hãy cắt miếng bí đỏ một lần nữa theo hình bạn đã tạo trước đó. Trên mỗi cạnh, bạn cắt từng khoanh bí đỏ để tạo thành 2-3 viên xúc xắc có kích thước bằng nhau. Sau đó, lật bí và làm tương tự như vậy cho đến khi hết phần thịt bí.
- Hãy nhớ rằng, hình dạng của xúc xắc không cần quá gọn gàng. Nếu có những miếng có hình dạng bất thường, đừng vứt chúng đi để giảm lượng thức ăn thừa trong nhà.
Bước 4. Cắt đôi quả bí ngô dưới cùng theo chiều dài
Đặt miếng bí ngô lớn hơn lên thớt và cắt đôi theo chiều dọc.
Dùng tay thuận của bạn để cắt bí và đảm bảo rằng tay bạn không bị ướt hoặc trơn để tránh dao trượt ra khỏi tay cầm và làm bị thương tay kia của bạn
Bước 5. Bỏ hạt bí
Dùng dụng cụ nạo dưa, muỗng kem hoặc muỗng thông thường để tách hạt bí ra khỏi thịt quả.
Để riêng hạt bí ngô để chế biến lại thành một món ăn nhẹ ngon lành nếu bạn muốn. Nếu không, xin vui lòng ném nó đi
Bước 6. Xắt đáy quả bí ngô
Trước hết, cắt bí đỏ theo chiều dọc để tạo thành nhiều miếng có hình mặt trăng. Sau đó, cắt hạt lựu từng lát với kích thước tương đương với phần đầu của quả bí ngô.
Bước 7. Cho bí đỏ vào lò vi sóng trong 3-4 phút, hoặc cho đến khi mềm khi dùng nĩa đâm vào
Bước 8. Trộn bí đỏ với nhiều món ăn yêu thích khác nhau
Bí đỏ thái hạt lựu rất ngon để trộn với trứng tráng, bánh pizza, rau diếp, hoặc thậm chí ăn thẳng mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào.
Phương pháp 3/4: Nấu bơ bí ngô xoắn ốc bằng lò vi sóng
Bước 1. Cắt phần cuối của bí ngô bằng dao nhà bếp hoặc dao rất sắc khác
Di chuyển dao qua lại từ từ để cắt các đầu của bí ngô.
Nắm chặt cán dao bằng các ngón giữa, áp út và ngón út, sau đó giữ các phần không sắc của lưỡi bằng ngón cái và ngón trỏ. Cách cầm này sẽ cải thiện khả năng kiểm soát và thăng bằng của bạn khi vận hành dao, thay vì nắm chặt cán dao bằng tất cả các ngón tay
Bước 2. Bí đỏ gọt vỏ, sau đó cắt đôi quả bí
Với sự trợ giúp của một con dao rất sắc, hãy cắt đôi quả bí ngô sao cho một phần nhỏ hơn phần còn lại.
Hãy để dành những phần lớn hơn cho một công thức khác, đặc biệt là vì chúng rất khó xoay thành hình xoắn ốc
Bước 3. Cắt miếng bí đỏ thành từng lát theo hình xoắn ốc
Đặt miếng bí đỏ phẳng trên thớt, sau đó chia đôi miếng bí ngô để dễ dàng lắp vào dụng cụ nạo sợi.
Máy tạo hình xoắn ốc được bán với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Do đó, hãy cắt bí ngô với kích thước phù hợp với kích thước của ống tạo mầm
Bước 4. Cắt bí thành những hình xoắn ốc rồi cho vào bát
Sử dụng chế độ cài đặt lớn nhất trên máy tạo bọt, sau đó chuyển bí ngô đã cắt nhỏ vào bát cách nhiệt.
Bước 5. Đổ đầy nước vào bát, sau đó đậy chặt miệng bát lại
Đổ 120 ml nước vào bát, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát.
Bước 6. Cho bí đỏ vào lò vi sóng trong 5 phút
Bí đỏ sẵn sàng phục vụ khi nó trở nên mềm khi dùng nĩa đâm vào. Đừng quên xả hết nước trong bát trước khi cho bí.
Bước 7. Để bí đỏ xoắn ốc nguội và dùng ngay
Bí đao xoắn ốc rất ngon như một món thay thế mì ống, bánh mì nướng, hoặc món ăn kèm.
Phương pháp 4/4: Sử dụng hạt bí ngô
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 177 độ C
Trước đó, hãy lót khay nướng bằng giấy nhôm để sau này dễ vệ sinh hơn.
Bước 2. Làm sạch hạt bí khỏi phần thịt còn dính
Sau khi loại bỏ càng nhiều thịt bí khỏi hạt càng tốt, bạn ngâm hạt bí vào một bát nước để rửa sạch. Sau đó, dùng giấy bếp lau khô hạt bí.
Nếu chỉ còn một ít thịt bí trên bề mặt hạt thì không cần rửa sạch
Bước 3. Trộn hạt bí ngô với dầu và gia vị hoặc hạt nêm trong một cái bát
Đầu tiên, bạn cho hạt bí ngô vào bát. Sau đó, thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. hạt thì là (hoặc bất kỳ loại gia vị nào bạn thích) và một chút muối. Đảo đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hạt bí ngấm đều gia vị.
Bước 4. Rắc đều hạt bí lên bề mặt khay nướng đã lót sẵn giấy nhôm
Đảm bảo các hạt bí không chồng lên nhau để chúng chín đều.
Bước 5. Nướng hạt bí trong 15-20 phút
Sau khi nấu chín, hạt bí sẽ chuyển sang màu vàng.
Hạt bí có thể nổ khi rang. Điều này là hoàn toàn bình thường, nhưng có thể được sử dụng như một dấu hiệu cho thấy đậu đã chín và sẵn sàng để phục vụ
Bước 6. Làm nguội hạt bí trước khi tiêu thụ
Hạt bí ngô dày dặn có thể được trộn vào rau diếp và hỗn hợp đường, hoặc ăn ngay như một món khai vị.
