Nếu bạn thích biết các thành phần trong thức ăn của mình, tại sao bạn không làm điều tương tự cho chú chó của mình? Khi tự làm bánh quy cho chó, bạn có thể chế biến theo hương vị mà chó thích và cảm thấy hài lòng vì bạn đã cung cấp những loại bánh quy ngon và lành mạnh cho chó của mình. Đọc hướng dẫn làm 3 loại bánh quy cho chó này, bánh quy xương cổ điển, bánh quy nhân thịt và bánh sinh nhật cho chó.
Thành phần
Bánh quy xương cổ điển
- 3/4 chén thịt gà hoặc bò kho
- 1/3 chén dầu thực vật
- 1/2 cốc sữa bột
- 1 quả trứng
- 3 cốc bột mì nguyên cám
Bánh quy thịt
- 340 gram thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn, nghiền mịn
- 1 cốc mầm lúa mì
- 2 cốc sữa bột
Bánh sinh nhật con chó
- 1 cốc bột mì nguyên cám
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 chén bơ đậu phộng
- 1/4 chén dầu thực vật
- 1 quả trứng
- 1/4 cốc mật ong
- 1/4 cốc hạt xay
- 1 cốc phô mai nóng chảy
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Bánh quy có xương cổ điển
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ
Bước 2. Trộn các nguyên liệu
Đổ nước kho gà, dầu, sữa bột, trứng và bột mì vào âu lớn. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp với nhau.
Bước 3. Nhào bột
Dùng tay nhào cho đến khi bột chắc và dẻo. Đặt trên một bề mặt được tráng men.
Bước 4. Cán mỏng bột
Sử dụng con lăn để đạt được độ dày bạn muốn. Đối với những con chó lớn, hãy làm một khối bột dày, khoảng 3/4 inch và đối với những con chó nhỏ, khoảng 1/4 inch.
Bước 5. Cắt bột
Dùng khuôn hình xương để nặn bột. Đặt bánh quy có xương trên giấy da đã được bôi mỡ.
- Sau khi bạn đã làm được nhiều bánh quy xương nhất có thể, hãy gom các phần bột còn lại lại, nhào và nặn thành một quả bóng, sau đó dùng cán dẹt lại một lần nữa. Cắt lại bằng khuôn lúc nãy.
- Nếu bạn không có khuôn cắt xương, chỉ cần sử dụng một hình dạng khác cho bánh quy hình con chó của bạn. Chọn hình dạng theo chủ đề ngày lễ, như cây thông Noel, tuyết, hoặc hình dạng cổ điển như ô tô đồ chơi, ngôi sao hoặc hình tròn.
Bước 6. Nướng bánh quy
Đặt bột trên giấy da vào lò nướng trong khoảng 50 phút. Kiểm tra định kỳ, không đốt cháy.
- Nếu bánh nhanh chóng chuyển sang màu nâu, hãy hạ nhiệt độ lò xuống 300 độ.
- Nếu bánh quy cũ đổi màu thì tăng nhiệt độ lò lên 350 độ.
Bước 7. Lấy bánh quy ra khỏi lò
Những chiếc bánh quy này sẽ cứng và giòn như những chú chó yêu thích. Làm nguội bánh quy và bảo quản trong hộp kín.
Phương pháp 2/3: Bánh quy thịt
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ
Bước 2. Trộn bột
Đổ thịt bò xay, mầm lúa mì và sữa bột vào tô. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp cho đến khi kết hợp hoàn toàn và đặc lại.
- Nếu bột quá nhão, thêm 1/2 chén bột mì và trộn cho đến khi mịn.
- Nếu bạn biết con chó của bạn thích một hương vị nhất định, hãy thử trộn tất cả chúng lại với nhau. Sử dụng các loại rau củ mà chú chó của bạn thích hoặc thêm một chút thịt xông khói để có hương vị đậm đà hơn.
Bước 3. Làm phẳng phần bột thịt này
Đặt trên một bề mặt được tráng men. Dùng ngón tay hoặc mặt sau của thìa để làm phẳng chúng thành hình dạng giống như bánh kếp. Làm phẳng độ dày 1/2 inch.
Bước 4. Cắt phần bột thịt này
Dùng khuôn cắt bánh quy hoặc dùng viền ly để tạo hình hỗn hợp này thành hình bánh quy. Đặt nó trên giấy bôi trơn. Nếu bạn còn thừa bột, hãy thu gom lại, nặn thành quả bóng và làm phẳng một lần nữa, dùng khuôn cắt lại lần nữa.
Bước 5. Nướng những chiếc bánh quy này
Đặt bột trên giấy da vào lò nướng và nướng trong 15 phút, cho đến khi các cạnh có màu nâu. Kiểm tra định kỳ, không đốt cháy.
Bước 6. Lấy bánh quy ra khỏi lò
Để nguội rồi dùng ngay, hoặc cất vào tủ lạnh để ăn lần khác.
Phương pháp 3/3: Bánh sinh nhật cho chó
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ
Bước 2. Trộn các nguyên liệu
Đổ bột mì, muối nở, bơ đậu phộng, dầu, trứng, mật ong và các loại hạt vào một tô lớn. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi sánh lại.
- Nếu con chó của bạn thích vani và các loại đồ ngọt khác, hãy thêm một thìa cà phê vani và một thìa cà phê đường vào hỗn hợp và trộn cho đến khi mịn.
- Nếu con chó của bạn thích cà rốt, hãy thêm 1/2 chén cà rốt nạo vào hỗn hợp.
Bước 3. Đổ bột ra khay bánh đã được thoa sẵn dầu, sau đó xoa đều bề mặt bột để bánh chín đều
Bước 4. Nướng bánh
Cho khay vào lò nướng trong 40 phút hoặc cho đến khi mặt trên của bột chín vàng nhẹ.
- Kiểm tra bánh để đảm bảo bánh đã chín hoàn toàn bằng cách cắm tăm vào giữa. Nếu que tăm sạch khi bạn rút ra, nghĩa là bánh đã chín hoàn toàn. Nếu vẫn còn bột, nướng thêm 10 phút.
- Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Bước 5. Trang trí bánh
Khi bánh đã nguội, lật mặt bánh lại và cho vào đĩa hoặc khay đựng thức ăn cho chó. Múc phô mai đã đun chảy đổ lên mặt bánh, dùng thìa tán nhuyễn.
- Nếu chó không thích phô mai, bạn có thể trang trí bánh bằng kem hoặc chuối xay.
- Không trang trí bánh bằng những đồ trang trí bánh thông thường, vì sẽ nguy hiểm cho dạ dày của chó..
Bước 6. Dọn bánh
Phục vụ toàn bộ và để chó ăn ngấu nghiến, hoặc cắt nhỏ và giữ phần còn lại.
Lời khuyên
- ASPCA không khuyến nghị dùng hành tây và bột tỏi cho chó, vì chúng có thể cản trở quá trình tiêu hóa và gây viêm.
- Nếu con chó của bạn thích phô mai, hãy đun chảy hai thanh phô mai trong một cái bát và đổ lên trên bánh quy và nướng như bình thường.
