Hạt giống hành tây rất dễ thu hái và bảo quản. Thật không may, hành tây là một loại cây trồng hai năm một lần, có nghĩa là chúng chỉ có thể được thu hoạch hai năm một lần. Trước khi bạn bỏ bê tất cả các công thức nấu ăn cho hành tây, hãy dành một chút thời gian để lên kế hoạch cho lịch trình làm vườn của bạn. Bằng cách bảo quản hành tây sau mỗi vụ thu hoạch, bạn sẽ không bao giờ hết hành để nấu ăn!
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Thu hoạch hạt giống
Bước 1. Bắt đầu thu hoạch khi bạn tìm thấy đầu hạt của hành tây
Theo dõi cây hành khi nó phát triển và đợi các đầu hạt xuất hiện. Hình dạng tương tự như một bông hoa bồ công anh lớn và về thể chất trông giống như một tập hợp các bông hoa nhỏ màu trắng. Khi hoa bắt đầu nở, sau đó khô đi, những hạt nhỏ li ti màu đen sẽ rơi từ nụ hoa xuống mặt đất bên dưới. Hạt giống hành tây đã sẵn sàng để thu hoạch vào khoảng cuối mùa hè khi thời tiết vẫn còn ấm áp.
- Một hạt hành tây có kích thước bằng một viên sỏi. Nếu bạn không nhìn thấy nó ngay lập tức, đừng lo lắng vì hạt giống có thể bị lẫn với đất.
- Hoa khô sẽ có màu nâu thay vì màu trắng. Bạn cũng có thể nhìn thấy những hạt sẫm màu trong chồi khi hoa đã hé nở.
Bước 2. Nhặt hạt rơi xuống đất
Chờ cho hoa khô hoàn toàn trước khi kiểm tra đất xung quanh. Dùng ngón tay để nhặt và nhặt hạt khỏi mặt đất. Nếu bạn muốn loại bỏ nhiều hạt cùng một lúc, hãy cân nhắc sử dụng xẻng làm vườn nhỏ.
Hãy đeo găng tay khi thu thập hạt nếu bạn không muốn tay bị bẩn
Bước 3. Cắt bỏ đầu hành hoa để lấy nhiều hạt
Nhận thêm hạt bằng cách hái hoa khô. Lắc những bông hoa khô trên thùng nếu bạn muốn lấy hạt ngay lập tức hoặc để dành nụ cho lần lấy hạt sau.
Bạn có thể dùng bát lớn hoặc hộp nhựa để đựng hạt
Bước 4. Thu thập hạt giống từ một số cây để có được các giống khác nhau
Lấy hạt giống từ một số cây hành khác nhau. Nếu bạn là một người làm vườn, bạn có thể có nhiều hơn một chi hành trong vườn của mình. Thu thập hạt giống từ các loại hành khác nhau giúp bạn dễ dàng có được một khu vườn đa dạng và chất lượng cao hơn cho những tháng sắp tới.
Ví dụ, nếu bạn sống ở một khu vực nhiều nắng, hãy thử trồng các giống Yellow Sweet Spanish hoặc Red Wethersfield. Nếu bạn sống ở một khu vực ấm áp hơn, hãy cân nhắc trồng Bermuda trắng hoặc Burgundy
Bước 5. Phân loại hạt từ thân và chồi
Đặt hạt giống bạn đã thu thập được vào giỏ hoặc thùng chứa. Làm điều này trên một bề mặt phẳng và bắt đầu phân loại từ các chùm hạt. Mục tiêu của bạn là loại bỏ thân cây, nụ hoa hoặc các bộ phận của cây trồng không phải là hạt khỏi những cây bạn đã thu thập. Hạt hành khi làm xong đem đi phơi khô bảo quản.
- Lưu trữ các loại hành khác nhau trong các hộp đựng khác nhau sẽ giúp bạn tạo ra một khu vườn gọn gàng trong tương lai.
- Nếu hoa chưa bắt đầu hé nở, hãy bảo quản bát đựng hạt giống của bạn ở nơi tối và mát cho đến khi nụ khô. Khi hoa bắt đầu khô, bạn có thể dùng ngón tay chà xát để hạt ra nhanh hơn.
Phương pháp 2/3: Sấy khô và lưu trữ hạt giống
Bước 1. Chọn nơi khô ráo và thoáng mát để phơi hạt
Tìm nơi khô ráo, thoáng mát nhất trong nhà trước khi chuẩn bị hạt giống để bảo quản. Để hạt hành luôn được tươi, cần tránh xa nhiệt độ và ánh nắng mặt trời. Một vị trí như hầm hoặc tủ đựng thức ăn là nơi thích hợp, miễn là ban ngày không quá sáng.
Không cần phải lo lắng nếu hầm hoặc tủ đựng thức ăn không hoàn toàn tối, bạn chỉ cần một chỗ tối nhỏ để cất hộp hạt giống hành tây
Bước 2. Trải hạt lên một tấm khăn để lau khô
Trải khăn ra mặt phẳng, sau đó rải hạt ra từng lớp. Làm phẳng để không có hạt nào chồng lên nhau. Nếu chúng tích tụ, hạt sẽ lâu khô hơn.
Bước 3. Chờ ít nhất 3-4 ngày để hạt khô hoàn toàn
Phơi hạt trong vài ngày để làm khô. Ngay cả khi hạt không quá ẩm ngay từ đầu, quá trình này đảm bảo rằng chúng càng khô càng tốt khi bảo quản. Nếu được bảo quản khô, hạt sẽ tươi hơn và trong tình trạng tốt hơn khi đến mùa sinh trưởng tiếp theo.
Bước 4. Chuyển hạt vào hộp kín để bảo quản
Đổ hạt khô vào hộp kín để bảo quản lâu dài. Đặt hộp đựng lên cuối chiếc khăn và đổ hạt giống vào đó. Đậy hộp càng chặt càng tốt để đảm bảo không có không khí lọt vào. Điều này sẽ giữ cho hạt tươi.
Bước 5. Bảo quản hạt ở nơi tối và sử dụng trong vòng 2 năm
Đặt hộp chứa hạt giống ở nơi tối, thoáng mát trong một thời gian. Hạt giống hành tây phải được sử dụng và trồng trong vòng hai năm vì hành tây chỉ có thể thu hoạch hai năm một lần. Nếu bảo quản lâu hơn, hạt sẽ không còn tươi nữa. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị một lịch trình trồng cây!
Nếu thời gian thu hoạch chính xác, bạn có thể đảm bảo rằng nhà kho luôn có sẵn hạt giống hành
Phương pháp 3/3: Trồng hạt khô
Bước 1. Chuẩn bị hạt giống khi trời lạnh để có vườn cây dễ chăm sóc
Chuẩn bị hạt giống bằng cách lấp đầy một nửa đất đã bón phân trước vào một thùng nhỏ cỡ hộp giày. Trồng các hạt cách nhau khoảng 1/2 cm. Bảo quản thùng chứa những hạt giống đã trồng này bên ngoài và tránh ánh nắng mặt trời. Làm điều này vào cuối mùa thu.
- Không cần lo lắng về thời tiết vào mùa đông, hạt giống sẽ tốt miễn là chúng được bảo quản trong hộp nhựa.
- Tạo lỗ khoảng 1 cm trên nắp và đáy hộp nhựa để đảm bảo hạt nhận đủ không khí.
Bước 2. Đặt hạt giống dưới đèn nếu bạn muốn trồng trong nhà
Một giải pháp thay thế cho cây trồng trong nhà là gieo hạt cách nhau 1/2 cm vào các chậu nhỏ chứa đầy đất đã bón phân. Bảo quản chậu này dưới một chiếc đèn đặc biệt để làm vườn trong nhà. Đặt đèn tự động bật và tắt và đảm bảo đèn không bật quá 12 giờ mỗi ngày. Quá trình này có thể bắt đầu vào đầu năm hoặc ít nhất ba tháng trước khi bạn định gieo hạt giống ra bên ngoài khi mùa trồng trọt đến.
Tránh trồng hành trong nhà với các loại rau khác vì những loại cây khác này có thể cần hơn 12 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày
Bước 3. Trồng từng hạt sâu khoảng 1/2 cm vào đất
Đảm bảo rằng mỗi hạt giống được chôn dưới bề mặt của đất. Cho dù bạn sử dụng phương pháp nào, hãy cố gắng giữ hành tây càng gần bề mặt càng tốt khi chúng bắt đầu nảy mầm. Trong trường hợp thu hoạch, một ít là đủ.
Nếu bạn sử dụng đèn trong nhà để trồng hành, hãy nhớ trồng chúng vào mùa xuân
Bước 4. Thu hoạch hạt vào cuối mùa hè
Hãy ghi nhớ lịch trình thu hoạch hai năm một lần khi lập kế hoạch thu hoạch. Trong khi hầu hết hành tây đã sẵn sàng để thu hoạch vào cuối mùa hè, mỗi vụ chỉ có thể được thu hoạch hai năm một lần. Do đó, hãy thử trồng một vụ hành mới mỗi năm để bạn luôn có hành và hạt giống để thu hoạch vào cuối mỗi mùa hè.
Nếu bạn đã có một chu kỳ trồng, bạn sẽ có thể tiết kiệm thường xuyên
Lời khuyên
- Hành tây phát triển theo chu kỳ hai năm một lần. Bất cứ khi nào bạn lưu trữ hạt giống, hãy đảm bảo chúng có đủ trong khoảng thời gian 2 năm vì bạn sẽ phải đợi khoảng thời gian đó để có thể thu hoạch và lưu trữ nhiều hạt giống hơn.
- Hãy nhớ rằng hành tây có thể thụ phấn chéo sau năm thứ hai trồng một cây hành khác bên cạnh.
