Collagen là một loại protein phức hợp hỗ trợ làn da khỏe mạnh và được cho là giúp giảm cân. Collagen được tìm thấy trong nhiều sản phẩm chăm sóc da để cải thiện sức khỏe làn da và giảm nếp nhăn. Tuy nhiên, collagen cũng có sẵn ở dạng bột, là một chất bổ sung dinh dưỡng và có thể được thêm vào đồ uống, thực phẩm và nguyên liệu làm bánh. Nếu bạn quan tâm đến việc uống collagen dạng bột, hãy sử dụng 1-2 muỗng canh mỗi ngày. Trộn các thành phần thực phẩm và tận hưởng những lợi ích sức khỏe của nó.
Bươc chân
Phương pháp 1/4: Lý do nên sử dụng Collagen
Bước 1. Thêm bột collagen vào thức ăn của bạn nếu bạn muốn tăng lượng protein
Bột collagen rất phổ biến đối với những người ăn kiêng Paleo và Ketogenic do hàm lượng protein cao. Sử dụng bột collagen là một cách dễ dàng để bổ sung chất dinh dưỡng quan trọng này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Đây là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn thường xuyên rèn luyện cơ bắp hoặc tập thể dục vì protein trong collagen giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp
Bước 2. Thử collagen nếu bạn muốn giảm cảm giác đói và giảm cân.
Bột collagen được cho là có thể làm giảm cảm giác thèm ăn, đặc biệt là các món ngọt. Protein giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và cảm giác thèm ăn đồ ăn có đường thường là do sự dao động của lượng đường trong máu. Bằng cách sử dụng bột collagen, bạn có thể cân bằng và loại bỏ cảm giác thèm ăn.
Theo thời gian, nó giúp bạn giảm cân, khi kết hợp với ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên
Bước 3. Sử dụng collagen nếu bạn muốn giảm viêm khớp
Nói chung, bột collagen giúp giảm viêm ở các khớp của cơ thể. Những chất dinh dưỡng bổ sung này giúp tăng cường sức khỏe của xương. Cân nhắc bột collagen nếu bạn bị viêm khớp hoặc thoái hóa khớp.
Điều này có thể giúp giảm đau xương ở các vận động viên
Bước 4. Thử sử dụng collagen để cải thiện sức khỏe làn da tổng thể
Mặc dù các sản phẩm chăm sóc da có chứa collagen có thể giúp điều trị các vấn đề ở một số vùng nhất định, nhưng việc bổ sung bột collagen vào chế độ ăn uống của bạn có thể cung cấp nước cho làn da của bạn. Việc sử dụng bột collagen còn giúp da sản sinh collagen một cách tự nhiên từ đó làm giảm nếp nhăn.
Kết quả có thể chỉ được nhìn thấy sau 8 tuần
Bước 5. Lựa chọn giữa collagen protein hoặc collagen peptide
Có hai loại bột collagen và cả hai đều rất có lợi. Collagen peptide rất tốt cho sức khỏe của da, xương và hệ tiêu hóa. Collagen dạng bột có hiệu quả nhất đối với sức khỏe đường ruột và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Nhìn chung, collagen peptide là loại dễ tiêu hóa nhất và có khả năng giữ lại các chất dinh dưỡng.
- Sử dụng protein collagen nếu bạn muốn thay thế cho gelatin. Protein collagen có độ đặc giống như gel rất thích hợp để sử dụng trong nấu ăn hoặc làm bánh.
- Chọn peptide collagen nếu bạn định trộn chúng với chất lỏng. Collagen peptide rất thích hợp để trộn vào sinh tố và súp.
Phương pháp 2/4: Làm đồ uống với bột collagen
Bước 1. Trộn bột collagen vào cà phê để bổ sung protein
Nếu bạn muốn tăng cường dinh dưỡng vào buổi sáng, hãy thêm 1 muỗng canh (7–15 gam) bột collagen vào cà phê, cùng với kem và / hoặc đường để thưởng thức. Đây là một cách dễ dàng để nạp một ít protein vào đầu ngày, giúp khởi động quá trình trao đổi chất của bạn.
- Nếu bạn thêm nhiều hơn 1 muỗng canh. (15 gam) vào cà phê, độ đặc sẽ trở nên kỳ lạ.
- Hãy thử thêm 1 muỗng canh. (15 gam) nhiều hơn trong chế độ ăn uống trong ngày, nếu có thể.
Bước 2. Thêm bột collagen vào sinh tố của bạn để tạo thành thức uống giàu protein
Bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh. (15–30 gram) bột collagen là một trong những nguyên liệu làm sinh tố yêu thích của tôi. Thêm vào trước khi trộn và sử dụng tính năng sinh tố trong máy xay để trộn đều tất cả các thành phần.
Ví dụ, bạn có thể pha 250 ml sữa hạnh nhân, đá cốc, 1 quả chuối chín, 1 muỗng canh. (15 ml) mật ong, bơ và 1 muỗng canh. (15 gam) bột collagen. Xay tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố trong 30–60 giây cho đến khi mịn. Sau đó, phục vụ trong ly
Bước 3. Pha nước chanh dâu tây tốt cho sức khỏe với việc bổ sung bột collagen
Trộn 3 quả dâu tây cắt lát, một quả dưa chuột thái hạt lựu nhỏ và 1 quả chanh vào 2 lọ hoặc ly. Sau đó, lắc để trộn trái cây và dưa chuột. Thêm khoảng 2 cốc nước và mật ong vừa ăn. Trộn với 1 muỗng canh (7–15 gam) bột collagen và tiêu thụ nó trong ngày nếu bạn có thể.
Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng bột collagen một cách nhất quán theo ý muốn. Nếu có đủ, thức uống thường sẽ đặc hơn
Phương pháp 3/4: Nấu ăn với bột collagen
Bước 1. Dùng collagen để làm cốc đựng trứng
Trộn 12–13 quả trứng, 120 gam peptit collagen không hương vị, 120 gam phô mai bào (tùy chọn) vào bát. Lắc đều và chuẩn bị một hộp thiếc muffin. Đổ vào mỗi lỗ khoảng nửa chảo. Nếu muốn, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như thịt xông khói và khoai lang. Nướng trong 15-20 phút ở 180 ° C.
- Bạn cũng có thể thêm măng tây hoặc trang trí cà chua.
- Thực đơn này là hoàn hảo cho một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng.
Bước 2. Trộn bột collagen vào bánh kếp để làm thức ăn tăng cơ
Thêm 1 muỗng canh (7–15 gam) bột collagen vào bột bánh kếp đã chuẩn bị. Trộn trước khi thêm các thành phần lỏng.
Ngoài ra, nếu bạn muốn có một lựa chọn giải độc và giàu protein, hãy trộn 3-4 quả trứng, 1 muỗng canh. (15 gam) vỏ psyllium, 75 gam quả mọng và 1 muỗng canh. (15 gam) bột mì, sau đó làm bột. Sau đó, nấu ở lửa nhỏ trong 2-4 phút cho mỗi bên
Bước 3. Thêm vào súp để tăng hàm lượng protein
Khuấy đều bột collagen trong súp đã nấu chín để thêm protein mà không làm thay đổi mùi vị. Ngoài ra, sử dụng 1-2 muỗng canh. (15–30 gam) bột collagen để hoàn thành công thức súp yêu thích của bạn. Cách này phù hợp nhất với các món súp sử dụng 500–700 ml nước dùng. Để có kết quả tốt nhất, hãy thêm vào súp kem vì bột collagen làm cho chất lỏng đặc hơn.
Ví dụ, bắc một cái nồi lên bếp và trộn 1 súp lơ đã cắt nhỏ, 1 quả bí ngòi thái nhỏ, 1 củ hành tây cắt lát, 6 tép tỏi băm nhỏ, 500 ml nước kho và 500 ml sữa hạnh nhân. Nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó, cho vào máy xay sinh tố, thêm 1 nắm húng quế, 1–2 muỗng canh. (15–30 gam) bột collagen, và sữa hạnh nhân bổ sung nếu muốn. Xay nhuyễn và dùng nóng hoặc lạnh
Phương pháp 4/4: Làm đồ ăn nhẹ lành mạnh
Bước 1. Làm một bữa ăn nhẹ trái cây tươi với bột collagen
Bạn có thể làm đồ ăn nhẹ bằng trái cây từ các nguyên liệu tự nhiên. Đun nóng 500 ml nước trái cây hoặc kombucha trên lửa nhỏ. Trong khi khuấy, thêm 250 gram trái cây xay nhuyễn. Rắc 8 muỗng canh. (120 gram) bột collagen.
- Sau khi trộn đều tất cả các nguyên liệu, đổ vào khuôn hoặc khay nướng đã lót sẵn giấy da hoặc giấy nhôm. Sau đó, cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông cho đến khi đông cứng lại.
- Hầu hết các món ăn vặt trái cây được bày bán thường chứa nhiều đường và phẩm màu nhân tạo.
Bước 2. Thử làm bánh hạnh nhân lành mạnh bằng collagen peptide
Nếu bạn không lo lắng về chế độ ăn uống của mình, hãy thêm 2-3 muỗng canh. (30–45 gam) bột collagen trong bột nhào yêu thích của bạn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể làm bánh hạnh nhân lành mạnh hơn. Trộn 180 gam bột hạnh nhân, 150 xi-rô cây phong, một chút muối và bạch đậu khấu, 2-3 muỗng canh. (30–45 gam) bột collagen, 2 quả trứng, 60 ml dầu bơ và 2 muỗng canh. 910 ml) chiết xuất vani.
- Nướng ở nhiệt độ 160 ° C trong 30–40 phút.
- Cho vào tủ lạnh 10 phút trước khi ăn.
Bước 3. Làm thạch tốt cho sức khỏe bằng bột collagen
Bạn có thể làm một món ăn nhẹ ngon chỉ với hai nguyên liệu. Đổ 120m nước ép trái cây vào nồi đun trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm 30 gram bột collagen và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Thêm 350 ml nước hoa quả nữa rồi tắt bếp. Đổ vào bát thủy tinh và làm lạnh ít nhất 3 giờ trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Dùng nước ép cam, nam việt quất hoặc nho
Bước 4. Sử dụng bột collagen để làm bánh fudge lành mạnh như một món tráng miệng hỗ trợ ăn kiêng
Sử dụng máy xay thực phẩm để trộn 50 gam bơ sữa trâu hoặc bơ, 50 ml dầu dừa, 50 ml bột collagen, 30 gam đường phong hoặc cỏ ngọt, 1,5 thìa cà phê bột ngọt. bột maca, và 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. bột dừa. Sau đó, cho 120 gram dừa nạo vào. Đổ vào khuôn.
- Làm lạnh trong tủ đông cho đến khi cứng.
- Rắc muối nếu bạn thích.
- Món ăn nhẹ này hoàn hảo cho cả chế độ ăn kiêng Paleo và Keto.
