Gọt cam thực sự không quá khó và chỉ cần bạn hướng dẫn và thực hành một chút. Trên thực tế, sau khi bạn đọc xong bài viết này, bạn sẽ biết một số phương pháp bóc vỏ cam phổ biến nhất!
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Dùng tay
Bước 1. Chọn một quả cam tốt
Độ chín của cam bạn chọn sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến độ dễ bóc của chúng. Khi chọn một quả cam hoàn hảo để gọt vỏ, hãy tìm những quả cam có màu cam sáng, kết cấu khá chắc và nặng so với kích thước của chúng.
- Cố gắng tránh những quả già, da nhăn nheo hoặc thâm tím vì như vậy sẽ khó bóc hơn và cam sẽ không ngon.
- Những quả cam còn hơi xanh hoặc có màu cam nhạt có thể hơi chưa chín và khó bóc hơn vì da vẫn còn dính chặt vào quả.
Bước 2. Cuộn các quả cam
Bước này là tùy chọn, không nhất thiết phải làm, nhưng một số người nói rằng lăn một quả cam trước khi gọt vỏ sẽ khiến da căng mọng và cũng khiến nó mọng nước hơn! Để cuộn cam, đặt cam trên mặt phẳng và đặt một tay (lòng bàn tay mở hướng lên trên). Dùng lực ấn nhẹ và lăn quả cam trong 10-15 giây. Đừng ép cam quá mạnh vì bạn không muốn ép chúng!
Bước 3. Cầm quả cam bằng một tay, dùng móng tay cái chọc vào vỏ cam
Cố gắng làm cho đường khâu gần trên cùng hoặc dưới cùng của quả cam, không phải ở bên cạnh. Điều này là do vỏ bên của quả cam mỏng hơn và dính chặt vào quả hơn. Phần trên của quả cam càng lỏng và dày thì càng dễ bóc và thịt càng ít bị vỡ.
- Một số người khuyên bạn nên sử dụng móng tay bốn ngón để tạo vết thủng ban đầu, nhưng điều đó khó hơn và khó xử hơn và sẽ để lại quá nhiều da dưới móng tay của bạn!
- Để móng tay cái dài hơn một chút so với các móng khác cũng sẽ giúp bạn dễ dàng bóc vỏ cam hơn.
Bước 4. Luồn ngón tay cái của bạn dưới vỏ cam để lột vỏ
Nhét móng tay cái của bạn dưới vỏ cam cho đến khi dính vào vỏ. Cố gắng không làm thủng quả, cam sẽ bị nứt và chảy ra nước và dính tay đấy!
Giữ quả cam trên đĩa phòng trường hợp bạn vô tình làm thủng quả. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng vệ sinh sau khi gọt cam hơn là để chúng nhỏ giọt xuống sàn nhà hoặc nơi khác. Bạn cũng có thể sử dụng khăn giấy
Bước 5. Bắt đầu xé da nhẹ nhàng
Bạn có thể xé vỏ cam càng lớn thì bạn sẽ lột được hết vỏ nhanh hơn. Bạn gọt từ trên xuống hoặc xung quanh hai bên. Tùy thuộc vào bạn cái nào dễ hơn.
Bước 6. Lột một phần da khác một lần nữa, bắt đầu từ mép của vỏ cam
Việc này sẽ dễ dàng hơn rất nhiều khi bạn đã loại bỏ một phần da.
Khi bạn đã thực sự thành thạo trong việc bóc vỏ cam, bạn có thể bóc cam từng tờ một, thay vì từng lát. Bạn có thể thực hiện thao tác này bằng cách xé vỏ theo hướng tròn xung quanh quả cam, cho đến khi bạn cầm được một quả cam đã bóc vỏ ở một tay và tay còn lại bóc vỏ theo hình xoắn ốc
Bước 7. Tiếp tục cho đến khi hết vỏ cam
Bước 8. Bỏ vỏ cam hoặc làm phân trộn
Bước 9. Thưởng thức cam của bạn
Phương pháp 2/3: Sử dụng một con dao
Bước 1. Lấy một con dao sắc
Nó không cần quá lớn, điều quan trọng là phải có đầu nhọn.
Bước 2. Đưa đầu nhọn của dao vào đầu vỏ cam
Cắt một đường ở đầu quả cam để bắt đầu gọt vỏ, sau đó dùng tay xoắn quả cam trong khi dùng dao cắt liên tục vỏ cam.
Bước 3. Tiếp tục gọt cam theo chuyển động tròn
Dao phải hướng về phía bạn khi bạn lột da theo chuyển động ổn định, có kiểm soát và hơi qua lại như chuyển động cưa. Vỏ cam phải tách ra theo hình xoắn ốc liên tục và 1 mảnh, không bị đứt đoạn, rộng khoảng 2,5 cm. Đừng lo lắng nếu một số trái cây bị mẻ vỏ, bạn sẽ có thể gọt vỏ tốt hơn khi thực hành.
Bước 4. Ngoài ra, bạn có thể dùng dao rạch những đường dọc trên vỏ cam
Sau đó, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc bóc vỏ cam bằng ngón tay. Đảm bảo không cắt quá sâu nếu không bạn sẽ cắt trái cây và làm đổ nước chanh ra khắp nơi đấy!
Phương pháp 3/3: Sử dụng thìa
Bước 1. Cuộn các quả cam
Dùng lòng bàn tay lăn quả cam trên mặt phẳng trong khoảng 10 giây để làm bong vỏ cam.
Bước 2. Thực hiện vết cắt
Dùng dao sắc rạch theo chiều dọc 2,5 - 3,8 cm theo chiều dọc của vỏ cam. Cố gắng cắt sang phía đối diện của vỏ (bên trong), nhưng tránh cắt qua trái cây có múi.
Bước 3. Đưa thìa vào
Đặt một chiếc thìa nhỏ dưới phần vỏ cam mà bạn đã cắt trước đó. Di chuyển thìa xung quanh trái cây có múi để làm lỏng và xé vỏ.
