Đun sôi nước và rót qua túi trà rất dễ dàng, nhưng nếu bạn muốn có một tách trà hoàn hảo, cần có một nghệ thuật để pha đúng cách. Bắt đầu với nước tinh khiết và đun sôi, sau đó đổ nó vào trà bạn chọn và để trà ngâm cho đến khi nó có vị thơm ngon. Quá trình này hơi khác tùy thuộc vào loại trà bạn đang pha, cho dù đó là trà xanh, trà đen, trà trắng hay trà thảo mộc. Xem Bước 1 để bắt đầu pha trà của bạn.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Chuẩn bị trà
Bước 1. Chọn loại trà yêu thích của bạn
Không có giới hạn về loại trà bạn có thể mua. Chọn từ hàng trăm loại trà xanh, đen, trắng, đỏ và trà thảo mộc, mỗi loại có một hương vị khác nhau. Bạn có thể mua trà dạng bột hoặc trà dạng túi. Chọn loại trà tươi nhất mà bạn có thể tìm thấy để có hương vị tốt nhất và có lợi cho sức khỏe.
Chọn một loại trà với những lợi ích mà bạn đang tìm kiếm. Lưu ý rằng trà xanh được biết là có lợi cho sức khỏe lâu dài, trà đen cung cấp một chút chất gây sốc, và trà thảo mộc có thể được sử dụng như một phương thuốc chữa mất ngủ và khó tiêu
Bước 2. Quyết định cách lọc trà của bạn
Nếu trà bạn đang sử dụng đã được đóng trong túi, thì hệ thống lọc trà của bạn đã sẵn sàng. Nhưng nếu pha trà dạng bột, bạn sẽ cần chuẩn bị cách tách trà ra khỏi nước sau khi pha.
- Bạn có thể mua túi trà rỗng và đổ đầy trà cho một lần sử dụng.
- Quả bóng trà là một lựa chọn phổ biến khác. Những viên trà này phù hợp với trà đen hơn các loại trà khác, chúng nở ra nhiều hơn trong quá trình pha. Để pha một tách trà ngon, nước phải có thể chảy tự do qua lá trà.
- Giỏ lọc là một sự lựa chọn tuyệt vời cho tất cả các loại trà.
- Bạn có thể đổ nước trực tiếp lên trà bột và lọc khi pha xong bằng rây mịn.
Bước 3. Chuẩn bị dụng cụ pha trà của bạn
Bạn có những loại dụng cụ pha trà nào? Bạn có thể pha tất cả các loại trà cùng một lúc trong ấm trà hoặc riêng lẻ bằng cốc và rây lọc, bóng trà hoặc túi trà. Sử dụng phương pháp phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Trà và nước là hai thành phần quan trọng nhất để pha chế một tách trà ngon; trong khi thiết bị là nhu yếu phẩm.
Tuy nhiên, việc có một chiếc ấm và tách trà xinh xắn có thể tạo thêm tác dụng làm dịu khi uống và thưởng thức trà. Uống trà đã là một thói quen quan trọng trong nhiều nền văn hóa trong hàng nghìn năm. Bạn có thể mang truyền thống này vào cuộc sống bằng cách tạo thói quen uống trà của riêng mình, cho dù bằng cách pha từng cốc một trong chiếc cốc yêu thích của bạn, hay sử dụng ấm trà gốm sứ có cốc và đế
Bước 4. Sử dụng nước tinh khiết nếu bạn có thể
Vì nước máy có chứa florua và các hóa chất khác, nếu bạn muốn có được hương vị tốt nhất và những lợi ích sức khỏe của trà, hãy sử dụng nước suối hoặc một loại nước lọc, tinh khiết khác.
Phương pháp 2 trong 3: Pha Tách hoặc Ấm trà Hoàn hảo
Bước 1. Đong trà
Nếu trà của bạn được đóng trong túi, thì bạn đã sẵn sàng. Đối với trà bột, bạn cần khoảng 1 thìa cà phê cho mỗi 180 mL nước. Sử dụng một thìa cà phê để đong lượng trà chính xác vào túi trà, quả bóng hoặc rây lọc của bạn. Đặt nó vào cốc, cốc hoặc ấm trà bạn đang sử dụng.
- Lưu ý rằng số lượng 180 mL là kích thước tách trà tiêu chuẩn. Nếu bạn pha đủ trà cho một cốc lớn, bạn có thể cần dùng nhiều hơn một chút.
- Nếu bạn đang pha trà đặc hơn, mạnh hơn, hãy sử dụng nhiều loại trà đen khác nhau, bạn có thể dùng ít hơn 1 thìa cà phê cho mỗi khẩu phần. Đối với các loại trà nhẹ, mịn như trà xanh và trà thảo mộc, hãy sử dụng nhiều hơn một thìa cà phê. Sau một vài tách trà đầu tiên, bạn có thể thay đổi số lượng cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bước 2. Đun sôi nước
Thêm nhiều nước hơn bạn cần để pha trà theo khẩu phần của bạn và đun sôi. Bất cứ loại trà nào bạn pha, bạn cần phải đun sôi nước cho đến khi nó thực sự sôi sâu như bước đầu tiên. Bạn có thể đun nước trong ấm pha trà, nhưng cũng có thể đun một nồi nước nhỏ và đun trên bếp với lửa lớn. Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng để làm nóng nước trong một món ăn an toàn cho lò vi sóng.
Bước 3. Đun nóng ấm trà
Đổ một ít nước sôi vào ấm trà rỗng và lắc xung quanh. Giữ cho toàn bộ bình của bạn luôn ấm khi chạm vào. Đổ bỏ phần nước này và đổ ngay vào ấm trà với lượng trà phù hợp. Cho trà thẳng vào ấm có thể khiến trà bị nứt, và việc làm nóng trước như thế này có thể tránh được tình trạng này.
Bước 4. Đổ nước ngập trà
Nếu bạn đang pha trà đen, hãy đổ ngay nước sôi lên trà để bắt đầu pha. Đối với trà xanh, trà trắng hoặc trà thảo mộc, hãy để nước nguội một chút trong 30 giây cho đến khi hết bọt, sau đó đổ nước lên trà. Điều này nhằm tránh cho các lá nhạy cảm bị chín quá và dẫn đến vị đắng. Nếu bạn muốn thực hiện chính xác hơn, hãy sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ của trà để có thể kiểm soát được hương vị của trà.
- trà đen ủ tốt nhất ở nhiệt độ 95 độ C.
- Trà xanh Tốt nhất nên ủ ở nhiệt độ 74 đến 85 độ C trước khi bạn đổ nó lên trà.
- trà trắng nên ủ ở nhiệt độ 85 độ C.
- Trà Oolong ủ tốt nhất ở nhiệt độ 95 độ C.
- 'Các loại trà thảo mộc nên được ủ ở nhiệt độ 95 độ C.
Bước 5. Pha trà
Thời gian bạn cần để pha trà phụ thuộc vào loại trà bạn đang pha và sở thích cá nhân của bạn. Hãy thử các thời gian pha khác nhau để tìm ra thời gian pha tốt nhất cho tách trà của bạn.
- Trà đen tốt nhất là ủ từ 3 đến 5 phút.
- Trà xanh nên ủ từ 2 đến 3 phút.
- trà trắng nên ủ từ 2 đến 3 phút.
- Trà Oolong nên ủ từ 2 đến 3 phút.
- Trà thảo mộc tốt nhất là ủ từ 4 đến 6 phút.
Bước 6. Vứt lá trà và thưởng thức trà của bạn
Khi pha xong, bạn đổ bỏ lá trà. Trà của bạn phải đủ lạnh để uống. Thưởng thức trà mà không có bất kỳ chất phụ gia, hoặc với mật ong, đường hoặc sữa.
Phương pháp 3/3: Thử các biến thể trà
Bước 1. Pha trà đá
Trà đá được làm bằng cách pha trà thật đặc, sau đó cho nước và đá vào để làm lạnh. Để pha, bạn cần tăng gấp đôi lượng trà cho mỗi khẩu phần. Trà đá là thức uống giải khát hoàn hảo cho ngày nắng nóng, có thể pha với bất kỳ loại trà nào. Các loại trà thảo mộc và trà trái cây có hương vị tuyệt vời khi thưởng thức với đá. [Hình ảnh: 1452809 10-j.webp
Bước 2. Pha trà nắng
Đây là một cách thú vị để pha trà bằng cách sử dụng ánh sáng mặt trời. Đặt thùng nước và trà dưới ánh nắng mặt trời trong vài giờ, để ủ trà từ từ. Khi trà đã đủ hương vị, bạn có thể lấy túi trà ra và thêm đá vào.
Bước 3. Làm chè trôi nước kiểu miền Nam
Bạn có thể tìm thấy các biến thể của món chè này ở bất kỳ nhà hàng nào phục vụ ẩm thực miền Nam. Trà đen được pha mạnh, sau đó được làm ngọt bằng rất nhiều mật ong và chanh và phủ đá.
Bước 4. Pha trà "hot toddy"
Nếu bạn bị đau họng, hãy kết hợp lợi ích sức khỏe của trà với tính ấm của rượu whisky để giúp giảm viêm. Hãy pha một tách trà yêu thích của bạn, sau đó thêm một tách nhỏ rượu whisky. Thêm mật ong và uống từ từ.
Lời khuyên
- Đặt lá trà đã được sử dụng vào phân trộn
- Khi pha trà nên pha trà đủ dùng trong 1 hoặc 2 ngày. Trà cũ tốt hơn nên vứt bỏ.
- Đối với trà đá, ủ trà trong 2,5 phút. Để nguội hẳn rồi mới cho đá vào để trà không bị vón cục.
- Một số chuyên gia về trà khuyên bạn nên ngâm trà lâu hơn thời gian cần thiết để hấp thụ hương vị. Hãy nhớ rằng điều này có thể dẫn đến việc hấp thụ tannin, là hợp chất trong trà khiến trà pha có vị đắng.
