Amarula là một loại rượu ngon của Nam Phi được làm từ đường, kem và quả của cây Marula. Đồ uống có vị kem hơi chua rất ngon khi nhâm nhi từ ly đá hoặc pha với cocktail. Một số biến thể phổ biến nhất là Amarula trộn cà phê, dừa hoặc trái cây cho cocktail và Amarula trộn sữa lắc. Nếu bạn thực hiện đúng các bước sau và sử dụng các nguyên liệu phù hợp, bạn có thể tự làm nước uống Amarula tại nhà!
Thành phần
Amarula Mix cà phê
- Amarula nhiều như 1-2 ngụm
- 200-250 ml cà phê
- Kem đánh bông (tùy chọn)
- 4-8 kẹo dẻo (tùy chọn)
- 2 gam đường nâu
- 2 gam bột cacao
Cho 1 phần ăn.
Cocktail Amarula chua với nước dừa
- Amarula nhiều như 1 ngụm
- 1 ngụm nước dừa hoặc 1 ngụm đồ uống Triple Sec
- 70 gram đá bào
Cho 1 phần ăn.
Amarula Shake
- 3-4 muỗng kem vani
- 240 ml sữa
- 2 ngụm kem Amarula
- Kem đánh bông (tùy chọn)
- Xi-rô sô-cô-la (tùy chọn)
Cho 1 phần ăn.
Bươc chân
Phương pháp 1/4: Nhấm nháp Amarula với đá
Bước 1. Cho 3-4 viên đá vào ly đá
Đổ 3-4 viên đá lớn vào ly. Nếu bạn đang sử dụng đá viên nhỏ, hãy đổ đầy ly đến nửa ly.
Đá sẽ giữ lạnh cho Amarula nên nó có vị tươi và ngon
Bước 2. Đổ Amarula cho đến khi nó lấp đầy một nửa ly
Đổ Amarula lên trên các viên đá. Bạn không cần phải rót cho đến khi đầy ly.
Bước 3. Nhấm nháp đồ uống
Uống Amarula từ từ để thưởng thức vị kem và vị chua của nó. Sau khi hết, bạn có thể đổ lại kính.
Khi các khối băng bắt đầu tan chảy, Amarula sẽ chuyển sang dạng lỏng nhẹ
Phương pháp 2/4: Uống Amarula với cà phê
Bước 1. Đổ cà phê vào một cốc lớn
Pha một tách cà phê bằng máy nhỏ giọt, máy ép kiểu Pháp hoặc dụng cụ khác. Sau đó, đổ 200-250 ml cà phê vào cốc cho đến khi đầy. Như vậy, có nhiều chỗ để thêm các thành phần khác.
- Bạn cũng có thể mua cà phê nóng hoặc lạnh mới pha từ cửa hàng cà phê.
- Nếu bạn muốn pha Amarula lạnh với cà phê, hãy để cà phê nguội trước khi thêm 3-4 viên đá vào cốc.
- Nếu bạn đang sử dụng một cốc nhỏ hơn, hãy giảm lượng cà phê xuống.
Bước 2. Thêm 1-2 ngụm rượu Amarula Cream vào cà phê, sau đó khuấy đều
Từ từ đổ Kem Amarula vào một ngụm hoặc ly nhỏ. Sau đó, đổ thức uống vào cốc cà phê. Dùng thìa trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn.
- Nếu bạn muốn có vị Amarula mạnh hơn, hãy thêm 2 ngụm đồ uống. Nếu bạn muốn hương vị cà phê cân bằng hơn, chỉ cần thêm 1 ngụm.
- Thêm quá nhiều Amarula có thể làm cho hương vị của đồ uống quá mạnh.
Bước 3. Xịt kem tươi lên đồ uống
Nhấn nút trên đầu hộp kem đánh bông để kem phủ lên cà phê. Kem đánh bông sẽ bổ sung độ béo ngậy của kem Amarula và khiến nó trở nên ngọt ngào hơn nữa.
- Thêm kem tùy theo khẩu vị của bạn.
- Kem đánh bông không béo không mặn như kem đánh bông thông thường.
Bước 4. Rắc đường nâu và một ít kẹo dẻo lên trên phần kem đã đánh bông
Thêm 2 gam đường nâu và 4-8 viên kẹo dẻo lên trên đồ uống để tạo vị ngọt hơn. Vị ngọt của đường cân bằng vị đắng của cà phê và vị kem của Amarula.
Nếu bạn không thích thức uống cà phê quá ngọt thì không cần thêm kẹo dẻo
Bước 5. Kết thúc quá trình pha bằng cách thêm bột ca cao nóng và phục vụ
Bột ca cao có thể tạo thêm sự phong phú cho hương vị của thức uống. Chờ thức uống nguội trước khi dùng để lưỡi của bạn không bị bỏng bởi cà phê vẫn còn nóng.
Phương pháp 3/4: Pha Cocktail Amarula chua hoặc Cocktail nước dừa
Bước 1. Cho 70 gam đá xay vào bình lắc cocktail
Mua đá xay hoặc tự chế biến bằng cách xay đá viên trong máy xay sinh tố. Đá tan sẽ tạo thêm vị kem thơm ngon cho thức uống.
Nếu bạn không có bình lắc cocktail, hãy đặt một viên đá vào ly cao
Bước 2. Đổ 1 ngụm Amarula và 1 ngụm nước dừa vào bình lắc
Cẩn thận đong lượng Amarula và nước dừa bằng một ngụm hoặc ly nhỏ sao cho vừa miệng. Nếu bạn muốn pha một ly cocktail có vị chua, hãy thay nước dừa bằng một ngụm Triple Sec.
- Bạn cũng có thể thay thế nước dừa cho rượu gin nếu muốn pha rượu martini.
- Nếu bạn muốn một ly cocktail mạnh hơn, hãy thêm 2 ngụm Amarula vào thức uống.
Bước 3. Lắc đồ uống để trộn tất cả các thành phần
Lắc mạnh để trộn tất cả mọi thứ và làm cho đá trong đó tan chảy một chút. Điều này sẽ cho phép Amarula trộn với đá bào.
Nếu bạn không có bình lắc cocktail, hãy đặt một ly khác lên ly có chứa Amarula, tạo một không gian kín. Sau đó, cầm hai ly và lắc cho đến khi đồ uống trong đó hòa quyện
Bước 4. Rót thức uống vào ly martini để thưởng thức
Bạn không cần phải căng vì nó có vị rất ngon với đá. Nếu bạn sử dụng Triple Sec thay cho nước dừa, hãy trang trí thức uống bằng vỏ cam để hoàn thiện hơn.
Phương pháp 4/4: Làm Amarula Whisk
Bước 1. Cho 3-4 muỗng kem vani và 240 ml sữa vào máy xay sinh tố
Bạn có thể sử dụng bất kỳ nhãn hiệu kem vani nào. Đổ sữa vào cốc đong sao cho lượng vừa phải. Sau đó, đổ sữa lên trên kem.
Nếu bạn không có muỗng kem, hãy dùng muỗng lớn
Bước 2. Đổ 1-2 ngụm Amarula vào đồ uống, sau đó khuấy đều
Đong lượng Amarula bằng một ngụm hoặc ly nhỏ. Sau đó, đổ vào máy xay và bật ở chế độ tốc độ cao. Tiếp tục khuấy đồ uống cho đến khi kem hoàn toàn kết hợp với đá viên và đồ uống mịn.
Bước 3. Rót đồ uống ra ly, sau đó trang trí, nếu muốn tăng thêm vị ngọt thì xịt kem tươi hoặc rưới siro socola lên trên đồ uống
Hãy nhớ rằng, kem và Amarula đều ngọt. Vì vậy, thêm đường sẽ làm cho nó ngọt hơn. Thưởng thức đồ uống khi nó vẫn còn lạnh.
