Rum là một loại rượu được chưng cất từ nước mía hoặc sản phẩm phụ của nó, cụ thể là mật đường. Thức uống này được lưu trữ trong các thùng gỗ sồi nhỏ bằng sắt, gỗ sồi hoặc than củi để tạo ra một loại rượu rum nhẹ, vàng hoặc đậm (theo thứ tự). Loại đồ uống này, thường có nguồn gốc từ vùng Caribê và Châu Mỹ Latinh, rất linh hoạt nên có thể biến tấu với nhiều loại đồ uống khác, hoặc uống nguyên như vậy. Tìm hiểu một số cách để phục vụ thức uống phổ biến này.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Pha Cocktail với rượu Rum
Bước 1. Hãy thử làm một hỗn hợp đơn giản
Trộn rượu rum với một thức uống khác, chẳng hạn như soda. Đây là một cách dễ dàng để thưởng thức rượu rum với tất cả các phẩm chất của nó. Thức uống này cũng có thể được làm ở hầu hết mọi quán bar.
- Hãy thử pha rượu Rum và Coke cổ điển với 60 ml rượu rum nhạt hoặc đậm và thêm cola đậm để thưởng thức. Thêm đá và phục vụ.
- Hãy thử một hỗn hợp cay hơn gọi là Dark n 'Stormy, bằng cách đổ rượu rum đen (thường là rượu rum Black Seal Gosling) vào bia gừng (soda gừng mạnh) và đá. Từ từ rót rượu rum xuống một thìa vào ly để có màu đục, đúng với tên gọi của nó. Lên trên với nêm chanh và phục vụ.
Bước 2. Làm mojito
Hãy thử loại cocktail rum cổ điển, mojito. Sử dụng rượu rum sáng, lá bạc hà, chanh, đường và nước ngọt câu lạc bộ để làm thức uống giải khát này.
- Cho một ít chanh và lá bạc hà tươi vào ly và khuấy đều để tạo ra hương vị như mong muốn. Thêm đá và 60 ml rượu rum sáng. Đổ đầy cốc soda còn lại, sau đó thêm đường và khuấy đều để tăng thêm hương vị.
- Hãy thử thêm các hương vị trái cây khác vào mojito của bạn, chẳng hạn như dâu tây và dứa. Bạn có thể sử dụng trái cây tươi hoặc chỉ nước ép.
Bước 3. Làm thức uống trái cây với daiquiri
Làm daiquiri bằng cách trộn rượu rum sáng với nước chanh tươi và xi-rô đơn giản (đường nấu cho đến khi có độ sệt). Thức uống này thường sử dụng hầu hết mọi sự kết hợp của nước ép trái cây với các thành phần cơ bản.
- Làm một công thức cơ bản với 60 ml rượu rum sáng, 45 ml nước chanh tươi và 15 ml xi-rô đơn giản với trái cây như chuối, dâu tây, dứa, v.v.
- Làm daiquiri với đá, hoặc pha với đá viên.
- Xoa đường nâu và những lát trái cây yêu thích của bạn lên vành ly để có món daiquiri chuẩn.
Bước 4. Hãy thử Mai Tai phức tạp hơn
Làm cho Mai Tai bằng cách sử dụng một số thành phần cụ thể hơn các loại cocktail rum khác. Sử dụng orgeat (xi-rô hạnh nhân chất lượng cao) và cam curacao (rượu vỏ cam khô) để làm thức uống làm dịu cơn khát này.
- Trộn 60 ml rượu rum đen với 45 ml nước cốt chanh, 15 ml xi-rô đơn giản, 30 ml cam curacao và 15 ml cỏ hương bài rồi đổ một ít đá vào. Trang trí bằng nêm vôi và min.
- Nếu bạn không có bất kỳ thành phần cocktail đặc biệt nào, hãy thay thế orgeat bằng xi-rô hạnh nhân rẻ hơn và curacao cam cho ba giây.
Phương pháp 2/3: Thưởng thức rượu Rum như nó vốn có
Bước 1. Mua rượu rum chất lượng cao
Cố gắng có được một “ngụm rượu rum” chất lượng để thưởng thức ở nhiệt độ phòng mà không cần thêm bất kỳ chất phụ gia nào khác. Hãy tìm những chai từ Bahamas và các nước Mỹ Latinh để có sự đa dạng truyền thống hơn.
- Tìm loại rượu vang sáng chất lượng cao bằng cách tránh xa các loại có hương vị hoặc “quá bảo quản”, chẳng hạn như Bacardi 151. Loại đồ uống này có ABV từ 75% trở lên, thay vì ABV tiêu chuẩn 40%.
- Tìm loại rượu vàng có chất lượng cao bằng cách tránh xa các loại rượu có màu nhân tạo để có màu hổ phách truyền thống của đồ uống. Mặc dù các công ty sản xuất rượu không bắt buộc phải liệt kê các thành phần, nhưng thường những loại rượu rum đắt tiền không được nhuộm.
- Tìm những loại rum sẫm màu chất lượng cao bằng cách mua những loại đắt tiền hơn. Đối với rượu rum tẩm gia vị, hãy tránh những nhãn hiệu rẻ tiền vì chúng sẽ làm sẫm màu rượu rum sáng. Hãy tìm những loại rum vàng hoặc thậm chí là những loại rum sẫm màu có tẩm các loại gia vị như hồi, quế, tiêu và hương thảo.
Bước 2. Nhấm nháp rượu rum từ từ
Đổ rượu rum vào một ly nhỏ. Dùng tay làm ấm ly và nhâm nhi từ từ để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu rum.
- Hít rượu rum từ xa để không bị đau mũi, và nhấp từng ngụm nhỏ để hương vị của thức uống thấm vào toàn bộ vị giác của bạn.
- Nhấm nháp rượu rum ở nhiệt độ phòng, hoặc thêm đá nếu bạn thích.
Bước 3. Thử món agricole hoặc cachaça rhum đặc biệt
Hãy tìm những loại rượu đặc biệt thay thế cho rượu rum truyền thống để thử hương vị mới. Rhum agricole và cachaça chỉ sử dụng nước mía tươi.
- Loại rượu rum này được coi là “nguyên chất” và đặc biệt vì nó sử dụng nước mía tươi thay vì mật đường và không trộn lẫn với các thành phần khác.
- Hãy thử rượu rhum agricole hoặc cachaça để có hương vị trọn vẹn. Cachaça cũng thường được sử dụng cho Caipirinha, một loại cocktail phổ biến ở Brazil, nơi bắt nguồn của cachaça.
Phương pháp 3/3: Thêm rượu Rum vào đồ uống nóng
Bước 1. Thử rượu rum bơ nóng
Thưởng thức hương vị của rượu rum khi đun nóng trong thức uống đơn giản này. Thêm nhiều loại thảo mộc tươi và bơ để làm phong phú hương vị của rượu rum.
- Kết hợp đường nâu, quế, nhục đậu khấu và đinh hương với bơ. Cho vào cốc chứa 90 ml rượu rum đen và đổ đầy nước nóng vào.
- Hãy thử một biến thể đồ uống có kem bằng cách thêm sữa nóng thay vì nước.
Bước 2. Trộn rượu rum vào sô cô la nóng hoặc cà phê
Hãy pha cà phê cổ điển hoặc sô cô la nóng yêu thích của bạn, sau đó thêm 30-60 ml rượu rum để tạo ra một hương vị độc đáo.
- Sử dụng sô cô la nóng ngay lập tức, hoặc tự làm bằng cách đun nóng sữa nguyên chất và thêm rượu rum với sô cô la hoặc bột ca cao có vị đắng.
- Trộn rượu rum với cà phê mạnh mới pha, bao gồm cả cà phê espresso như Americano hoặc latte. Thêm đường hoặc chất tạo ngọt tùy thích để tăng thêm hương vị.
Bước 3. Làm cho rượu rum nóng bỏng
Sử dụng rượu rum để làm một loại rượu truyền thống nóng hổi. Trộn mật ong và gia vị vào thức uống ấm cổ điển có nguồn gốc y tế này.
- Cho 30 ml rượu rum gia vị, 1 thìa mật ong và chanh vào cốc, sau đó đổ đầy nước nóng vào và khuấy cho mật ong tan. Thêm đường quế cho vừa ăn.
- Thay thế rượu rum có gia vị bằng rượu rum vàng hoặc đậm nếu bạn thích, và thêm nhiều loại thảo mộc tươi và đồ trang trí do chính bạn sáng tạo, chẳng hạn như vỏ cam.
