Chúc mừng samba. Duyên dáng như Copacabana. Tốt hơn bóng đá Brazil. Caipirinha (ka-pur-een-ya) cho đến nay là thức uống ngon nhất của Brazil. Thức uống này rất ngon và sảng khoái, và như bạn sẽ thấy, rất dễ pha chế.
Thành phần
- Chanh xanh
- 3 muỗng canh đường trắng
- Đá
- Cachaça (ka-shah-sa) Brazil. Caipirinha thực sự chỉ được làm bằng cachaça, nhưng bạn có thể thay thế rượu rum hoặc rượu vodka nhẹ nếu không tìm thấy.
Bươc chân
Bước 1. Cắt chanh thành 8 phần (không thái mỏng) và bỏ phần trắng ở giữa (để tránh vị đắng)
Bước 2. Vắt chanh qua đường
Bước 3. Đổ đá viên vào ly
Bước 4. Đổ cachaça vào
Bước 5. Khuấy đều
Bước 6. Phục vụ bằng ống hút
Lời khuyên
- Ở Brazil, caipirinha thường được phục vụ trong bữa tiệc nướng, vì vậy hãy làm caipirinha cho bữa tiệc nướng tiếp theo của bạn!
- Sử dụng đường chất lượng rất tốt để tăng khả năng hấp thụ.
- Caipirinha hoàn hảo có sự cân bằng hoàn hảo của đường, vôi và cachaça. Không bao giờ cho phép một hương vị mạnh hơn một hương vị khác.
- Ép - ép này liên quan đến việc ép và trộn các thành phần như trái cây, vỏ, bạc hà, v.v. trên đáy ly trên lớp đường chất lượng cao. Bề mặt nhám của đường sẽ giúp nghiền nguyên liệu dễ dàng.
- Hãy thử nó với các loại trái cây khác ngoài chanh. Dâu tây, dưa hấu và kiwi là những lựa chọn ngoạn mục.
- Bạn có thể dùng mặt sau của thìa nếu không có cối giã (tương tự như chày).
- Những gì người Brazil thường gọi là chanh thực chất là một quả chanh.
- Luôn sử dụng cachaça trắng giống như pha lê. Không bao giờ sử dụng vàng, thường được gọi là "Cachaça Envelhecida". Không có món caipirinha nào ở Brazil được làm bằng món cachaça này.
- Nếu bạn không thể tìm thấy cachaça của Brazil, bạn có thể thử dùng rượu rum trắng để làm caipiríssima hoặc vodka để làm caipiroska. Một số thương hiệu cachaça tốt nhất là Velho Barreiro, Mãe de Ouro, gua Luca, Beleza Pura và Leblon.
- Sử dụng cachaça thật, không phải hàng sản xuất tại nhà máy. Kết quả sẽ là giá trị nó!
Cảnh báo
- Một số người sử dụng chanh để chuẩn bị caipirinha. Đây là một sai lầm. Đừng nhầm lẫn sự khác biệt giữa chanh và chanh. Mặc dù hương vị có thể giống nhau và đồ uống hấp dẫn, nhưng một ly caipirinha Brazil thực sự được pha bằng vôi.
- Hãy nhớ rằng cachaça có nồng độ cồn cao. Vì vậy, hãy uống có trách nhiệm!
- Kiểm tra độ tuổi hợp pháp tối thiểu để uống rượu trong khu vực của bạn.
