Trà đá là thức uống giải khát, đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng. Trà đá ngon là món mà ai cũng thích, dùng để thay thế trà nóng hay chiêu đãi bạn bè. Điều đó nói rằng, có một số thứ bạn sẽ cần chuẩn bị, vì vậy hãy làm theo các bước sau để tìm ra cách pha trà đá tươi của riêng bạn.
Thành phần
Trà đá đen đơn giản
- 3-4 túi trà đen
- Đường
- Đá
- Nước
- Lá bạc hà (để nếm)
Trà đá hương trái cây
- 3-4 túi trà đen
- 1 cốc trái cây cắt nhỏ
- Đường
- 1/2 cốc xi-rô đường
- 1/2 cốc nước chanh
- Đá
- Nước
- Lá bạc hà
Trà đá dâu
- 3-4 túi trà đen
- Đường
- Đá
- Nước
- Lá bạc hà
- 900g dâu tây ngon
- 2 quả dâu tây
Trà xanh vani
- 4 muỗng trà Sencha
- Đường
- Đá
- Nước
- Lá bạc hà
- Mật ong
- Nước chanh
- 1 muỗng kem vani
Bươc chân
Phương pháp 1/5: Trà đen đơn giản
Bước 1. Đun sôi nhanh 2 cốc (480 ml) nước
Bạn có thể đun sôi nước trong một cái chảo nhỏ.
Bước 2. Tắt lửa
Bước 3. Thêm 3 - 5 túi trà đen yêu thích của bạn
Trà Ceylon và Keemun có thể là một trong những lựa chọn của bạn vì nó không làm cho đồ uống của bạn bị vẩn đục khi ngâm. Bạn thậm chí có thể chọn một hỗn hợp trà đặc biệt được làm đặc biệt cho trà đá.
Bước 4. Ngâm túi trà trong nước nóng trong 5 phút
Nếu để lâu hơn, trà của bạn sẽ trở nên đắng. Nhưng nếu ngâm quá ngắn, trà sẽ trở nên quá yếu. Hỗn hợp này sẽ tạo ra một hỗn hợp trà mạnh - và bạn sẽ sớm pha loãng nó với nước. Lấy túi trà ra sau 5 phút.
Bước 5. Đổ trà vào nước uống
Chờ trong 5-10 phút để nguội.
Bước 6. Đổ 2 cốc (480 ml) nước lạnh vào trà
Nước sẽ làm loãng trà và giảm độ đặc. Bạn có thể khuấy đều tay để hỗn hợp được đều.
Bước 7. Làm lạnh trà cho đến khi nguội trong tủ lạnh
Thời gian để trà nguội khoảng 2 - 3 tiếng.
Bước 8. Phục vụ trà
Đổ trà vào ly đầy đá. Vắt một lát chanh vào trà và thêm một nhánh bạc hà lên trên. Nếu bạn thích thêm đường, hãy bắt đầu bằng cách thêm và khuấy nửa muỗng cà phê đường vào đó, và thêm nhiều hơn theo ý thích của bạn.
Cách 2/5: Trà đá trái cây
Bước 1. Pha trà đen đậm đặc
Sử dụng phương pháp tương tự như bạn sử dụng để pha trà đá đen đơn giản: đun sôi 2 cốc nước, ngâm 3-5 túi trà trong 5 phút, đổ 2 cốc nước vào hỗn hợp trà, thêm đường và nước cốt chanh vừa ăn. Đổ hỗn hợp này vào một bát nước.
Bước 2. Để nguội trong tủ lạnh
Để trà trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
Bước 3. Thêm 1/2 cốc siro đường
Trộn đều. Nếu vị chưa đủ ngọt, hãy cho thêm siro đường vào.
Bước 4. Đổ trái cây tươi thái lát vào một cốc
Cắt đào, dứa, dâu tây, mâm xôi và táo cho đến khi đầy cốc. Bạn có thể cho nước cốt chanh vào đó.
Bước 5. Thêm trái cây cắt nhỏ vào trà
Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp và nổi đều trong thức uống.
Bước 6. Phục vụ trà
Đổ trà vào ly đầy đá. Thêm một lá bạc hà lên trên.
Cách 3/5: Trà đá dâu
Bước 1. Đổ 1,8 lít trà đen nóng vào một bát sứ hoặc thủy tinh lớn
Bước 2. Thêm 1/3 cốc đường caster vào trà
Khuấy cho đến khi mịn và đường được hòa tan.
Bước 3. Thêm 1/2 cốc nước cốt chanh tươi
Nếm thử xem trà của bạn cần thêm chất tạo ngọt hay nước cốt chanh. Điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Sau đó, để nguội.
Bước 4. Xay nhuyễn 900g dâu tây
Lọc hỗn hợp nhuyễn bằng rây mịn để loại bỏ hạt. Dùng thìa gỗ ấn dâu tây vào mặt sau.
Bước 5. Sau khi trà nguội, bạn cho dâu tây đã xay vào khuấy đều cho đến khi trà tan đều
Đổ hỗn hợp vào đồ uống.
Bước 6. Cho vào tủ lạnh 30 phút
Để trà nguội và trộn đều trong 30 phút hoặc lâu hơn.
Bước 7. Phục vụ
Đổ đầy đá vào ly và rót trà vào. Thêm một vài quả dâu tây - cắt nhỏ hoặc cả quả - vào viền ly để trang trí.
Cách 4/5: Trà xanh hương vani
Bước 1. Đun sôi 4 thìa trà Sencha trong 1 lít nước nóng
Để trà trong 1-2 phút.
Bước 2. Lọc trà vào bình uống hoặc ấm trà
Bước 3. Thêm 1 thìa nước cốt chanh tươi
Khuấy đều.
Bước 4. Thêm 1 thìa mật ong
Khuấy đều.
Bước 5. Trộn đều trà
Khuấy cho đến khi tất cả các phần của trà được trộn đều.
Bước 6. Phục vụ trà với một muỗng kem vani
Cho một muỗng kem vani vào mỗi ly và đổ trà xanh đã ướp lạnh lên trên. Trà này có thể được phục vụ như một món tráng miệng.
Phương pháp 5/5: Các biến thể trà đá khác
Bước 1. Pha trà ngọt
Phiên bản này thường tuyệt vời cho những người thích ngọt và nướng ở miền nam nước Mỹ. Đường không tan hết trong trà. Để thực hiện, bạn có thể làm theo công thức pha trà đen đá đơn giản, cứ 2 cốc nước trà thì cho thêm 1 cốc siro đường. Nếu nó không đủ ngọt, hãy thêm nhiều hơn.
Loại trà này rất thích hợp để thêm bạc hà
Bước 2. Làm trà đá chanh
Để pha trà vị cam này, hãy bắt đầu bằng cách pha trà đen thông thường bằng cách đun sôi 2 cốc nước, ngâm 3-5 túi trà trong 5 phút và thêm 2 cốc nước vào. Sau đó, vắt nước chanh đến 1/2 cốc. Thêm nước cốt chanh vào trà. Nếu nó không có vị như chanh, hãy thêm nhiều hơn. Phục vụ trà với đá, đường và lá bạc hà tươi.
Bước 3. Làm trà đá vani
Đun sôi 2 tách trà đen thông thường. Để nguội và thêm 1 cốc nước lạnh hoặc đá viên. Thêm 2 thìa cà phê tinh chất vani. Dùng với một thìa kem vani.
Lời khuyên
- Để làm ngọt trà sau khi nguội, hãy sử dụng mật hoa agave. Agave sẽ hòa tan trong chất lỏng lạnh, không giống như đường hoặc mật ong.
- Bạn có biết? Trà có thể bị hỏng do nấm? Nếu trà của bạn có mùi hoặc vị chua và trông giống như bị mốc, thì trà của bạn đã bị hỏng - hãy vứt bỏ chúng.
- Nhiệt độ bên ngoài có trên 32 C. Lấy một cốc thủy tinh có nắp đậy. Đổ đầy nước và trà. Đậy kính và để nơi có nắng. Để nó trong 3 giờ hoặc hơn. Dùng với đá.
- Bạn có thể thêm một vài lá bạc hà cắt nhỏ vào trà để tạo hương vị bạc hà nhẹ.
- Để trà đá mát hơn và pha nhanh hơn, bạn có thể cho trà vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng.
- Không pha trà trong máy pha cà phê như hầu hết các nhà hàng. Nó cảm thấy khác nhau nhiều. Trà tự làm sẽ ngon hơn!
- Quy tắc cơ bản của việc pha trà đá là thêm 50 phần trăm trà khi bạn cần pha trà nóng; sao cho đủ vị và không bị mất đi do đá tan.
- Bạn cũng có thể thêm một vắt chanh để làm trà đá chanh.
- Thay vì chanh, hãy thử thêm một vài lá chanh.
- Bạn cũng có thể pha trà với gừng để tăng hương vị.
Cảnh báo
- Không ngâm trà quá 5 phút.
- Đôi khi trà đá bị vẩn đục do các sợi lá trà. Nếu điều này xảy ra, hương vị của trà sẽ không thay đổi. Nhưng nếu bạn không thích, hãy đổ một chút nước sôi vào trà. Đám mây này sẽ biến mất sau đó.
- Nhớ đừng cho quá nhiều đường vào, nếu không bánh sẽ có vị không ngon. Đừng thêm quá nhiều. Hãy nhớ chỉ sử dụng một lượng nhỏ cho đến khi đủ.
