Bánh mì chuối đậu phộng có thể là món ăn nhẹ hoàn hảo hoặc một món bổ sung ngon miệng cho bất kỳ bữa ăn nào. Bạn có thể thưởng thức một miếng bánh mì hạt chuối với món ăn sáng của mình hoặc bạn có thể ăn nó như một món tráng miệng sau bữa ăn. Món bánh mì này không chỉ dễ làm mà còn có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu hoa quả hàng ngày. Nếu bạn muốn biết cách làm các công thức bánh mì chuối hạt khác nhau, chỉ cần làm theo các bước sau.
Thành phần
Bánh mì chuối đậu phộng đơn giản
- 3-4 quả chuối chín, nghiền nhỏ
- 1/3 cốc bơ đun chảy (1 cốc = 240 ml)
- 1 cốc đường
- 1 quả trứng đập
- 1 muỗng cà phê. vanilla
- 1 muỗng cà phê. muối nở
- 1/2 chén quả óc chó rang
- Muối
- 1/2 chén bột mì đa dụng
Bánh mì chuối mềm
- 1/2 cốc bơ thực vật làm mềm
- 1 gói pho mát kem mềm (226, 8 g)
- 1 1/4 cốc đường bột
- 2 quả trứng
- 1 cốc chuối nghiền
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 2 1/4 cốc bột mì đa dụng
- 1 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối nở (muối nở)
- 3/4 cốc hồ đào cắt nhỏ
- 2 muỗng canh. đường nâu (đường nâu)
- 2 muỗng cà phê. bột quế
Bánh mì chuối đậu phộng ít béo
- 7 quả chuối chín vừa
- 1/2 chén nước sốt táo không đường
- 2 1/2 chén bột mì đa dụng được làm không qua quá trình tẩy trắng (chưa tẩy trắng)
- 1 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối nở
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Muối
- 4 muỗng canh. Bơ mềm
- 1 cốc đường nâu nhạt
- 4 lòng trắng trứng lớn
- 1 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 3/4 cốc (85 g) quả óc chó cắt nhỏ
- Xịt dầu chống dính (xịt nấu ăn / nướng)
Bánh mì chuối đậu phộng Hawaii
- 3 cốc bột mì
- 3/4 muỗng cà phê. Muối
- 1 muỗng cà phê. muối nở
- 2 cốc đường trắng
- 1 muỗng cà phê. bột quế
- 1 chén quả óc chó băm nhỏ
- 3 quả trứng đánh tan
- 1 cốc dầu thực vật
- 2 cốc chuối chín nghiền nát
- 1 lon (226, 8 g) dứa nghiền nát và ráo nước
- 2 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 1 cốc cơm dừa nạo sấy / dừa bào sợi hoặc dừa nạo
- 1 cốc anh đào cắt hạt lựu
Bươc chân
Phương pháp 1/4: Bánh mì chuối đậu phộng đơn giản
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở 175 ° C
Bước 2. Nghiền 3-4 quả chuối
Nghiền hoặc nghiền chuối cho đến khi mịn và mềm.
Bước 3. Trộn 1/3 cốc bơ đun chảy và chuối nghiền vào bát
Dùng thìa gỗ trộn đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi được hỗn hợp mịn, đều.
Bước 4. Thêm 1 cốc đường, 1 thìa cà phê bột ngọt
vani, 1 quả trứng đánh tan và 1/2 chén quả óc chó nướng.
Khuấy đều.
Bước 5. Thêm 1,5 cốc bột mì đa dụng vào hỗn hợp
Trộn đều.
Bước 6. Bôi bơ lên đĩa nướng hoặc đĩa nướng 4 x 8 inch
Phủ bơ đều khắp chảo. Điều này sẽ đảm bảo bánh mì chuối không bị dính vào chảo và tránh cho bánh mì bị cháy.
Bước 7. Nướng trong 1 giờ
Sau khi lò được làm nóng trước, bạn cho khay nướng có chứa hỗn hợp bánh chuối đậu phộng vào.
Bước 8. Lấy chảo ra khỏi lò
Để nguội trên giá.
Bước 9. Phục vụ
Lấy bánh mì ra khỏi chảo và cắt miếng để phục vụ.
Phương pháp 2/4: Bánh mì chuối đậu phộng mềm
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở 175 ° C
Bước 2. Đánh 1/2 cốc bơ thực vật và 1 gói kem pho mát với nhau
Bước 3. Thêm 1 1/4 cốc đường bột vào hỗn hợp
Tiếp tục đánh hỗn hợp cho đến khi có kết cấu nhẹ và mịn.
Bước 4. Thêm một quả trứng
Đánh đều cho đến khi trứng quyện lại.
Bước 5. Thêm một quả trứng khác
Tiếp tục đánh cho đến khi trứng kết hợp lại.
Bước 6. Thêm 1 cốc chuối nghiền và 1 thìa cà phê bột ngọt
chiết xuất vani vào hỗn hợp.
Khuấy đều.
Bước 7. Thêm 2 1/4 cốc bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê bột ngọt
muối nở và 1 1/2 thìa cà phê bột ngọt. bột nở vào hỗn hợp.
Trộn các thành phần với nhau cho đến khi bột chỉ hơi ướt.
Bước 8. Thêm 3/4 cốc hồ đào cắt nhỏ, 2 muỗng canh
đường nâu, và 2 muỗng cà phê bột ngọt. quế vào bột.
Khuấy động
Bước 9. Bôi mỡ 2 cái chảo 8 x 4 inch với dầu hoặc bơ và rắc bột mì lên
Phết dầu lên chảo bằng giấy da hoặc khăn giấy cho đến khi phủ kín chảo. Sau đó rắc bột mì lên trên lớp dầu.
Bước 10. Chia đôi khối bột
Bước 11. Đổ 1/2 lượng bột vào cả hai chảo
Bước 12. Rắc hỗn hợp hạt hồ đào lên bột trên cả hai chảo
Bước 13. Cho phần còn lại của mỗi phần bột lên trên lớp hỗn hợp đậu phộng
Điều này sẽ tạo cho bánh mì chuối một lớp kem béo ngậy ở giữa.
Bước 14. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước
Nướng bột trong 45 phút. Sau 30 phút, bạn có thể thử bánh mì bằng cách cắm tăm vào. Sau khi tăm sạch và không có bột dính vào, nghĩa là bánh mì đã hoàn thành, bạn có thể lấy bánh mì chuối ra khỏi lò.
Bước 15. Phục vụ
Chờ bánh nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
Phương pháp 3/4: Bánh mì chuối đậu phộng ít béo
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở 175 ° C
Bước 2. Nghiền nhuyễn 7 quả chuối vừa chín tới
Nghiền cho đến khi mịn và mềm.
Bước 3. Xịt dầu chống dính vào 2 chảo 20,4 x 12,7 cm
Xịt dầu chống dính là một sự thay thế lành mạnh hơn cho dầu hoặc bơ.
Bước 4. Trộn 2 1/2 cốc bột mì đa dụng chưa tẩy trắng, 1 1/2 thìa cà phê bột ngọt
muối nở và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. muối trong một cái bát.
Trộn các nguyên liệu bằng máy đánh trứng (máy đánh trứng). Sau khi các thành phần được trộn đều, để sang một bên.
Bước 5. Đánh tan 4 muỗng canh
bơ mềm và 1 cốc sô cô la ổi cùng với máy đánh trứng.
Đánh cho đến khi hoàn toàn hòa quyện.
Bước 6. Thêm 4 lòng trắng trứng lớn, 7 quả chuối nghiền, 1/2 cốc nước sốt táo không đường và 1 thìa cà phê bột ngọt
chiết xuất vani vào hỗn hợp.
Đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi đặc lại.
Bước 7. Thêm 2 1/2 cốc bột mì đa dụng chưa tẩy trắng và 3/4 cốc quả óc chó băm nhỏ vào hỗn hợp
Tiếp tục đánh bột ở tốc độ thấp cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp tốt.
Bước 8. Đổ bột vào chảo ổ bánh
Bước 9. Đặt chảo vào lò nướng
Để bánh mì hạt chuối nướng trong ít nhất 50 phút. Sau 40 phút, bạn có thể kiểm tra bằng cách cắm tăm vào. Sau khi tăm sạch và không có bột dính vào, bạn có thể lấy bánh mì chuối ra khỏi lò.
Bước 10. Phục vụ
Chờ chảo nguội ít nhất 20 phút. Sau đó, cắt miếng bánh mì và thưởng thức nó như một món ăn nhẹ, món tráng miệng hoặc là món ăn kèm trong một bữa ăn ngon.
Phương pháp 4/4: Bánh mì chuối đậu phộng Hawaii
Bước 1. Làm nóng lò nướng ở 175 ° C
Bước 2. Bôi mỡ vào 2 chảo ổ 22,86 x 12,7 cm bằng dầu hoặc bơ
Bước 3. Nghiền 3-4 quả chuối thật chín
Nghiền chuối cho đến khi chúng đủ đầy 2 cốc (1 cốc = 240 ml).
Bước 4. Xả 1 lon (226, 8 g) dứa
Dứa phải được đập dập.
Bước 5. Trộn 3 cốc bột mì, 3/4 thìa cà phê
muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối nở, 2 cốc đường bột và 1 thìa cà phê bột ngọt. bột quế vào một tô lớn.
Bước 6. Thêm 3 quả trứng đã đánh tan vào hỗn hợp
Cho lần lượt từng quả trứng vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đều.
Bước 7. Thêm 1 cốc quả óc chó băm nhỏ, 1 cốc dầu thực vật, 2 cốc chuối, 226,8 g dứa, 2 thìa cà phê bột ngọt
chiết xuất vani, 1 cốc dừa nạo và 1 cốc anh đào thái hạt lựu vào hỗn hợp.
Khuấy hỗn hợp cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều.
Bước 8. Đổ bột vào hai chảo
Bước 9. Nướng trong một giờ
Sau 45 phút, bạn có thể thử bánh mì bằng cách cắm tăm vào. Sau khi tăm sạch và không có bột dính vào, bạn có thể lấy bánh mì chuối ra khỏi lò.
Bước 10. Phục vụ
Chờ ít nhất mười phút cho bánh mì nguội, sau đó cắt miếng và phục vụ.
