Lá thường được phơi khô để dùng làm vật trang trí trong các công trình thủ công hoặc để bảo quản lá gia vị nấu ăn. Có nhiều cách để đạt được bất kỳ kết quả nào trong số này, vì vậy hãy dành chút thời gian tìm hiểu để tìm ra phương pháp nào phù hợp nhất với mục tiêu của bạn. May mắn thay, hầu hết các quy trình này sử dụng các nguồn dễ dàng có sẵn hoặc tìm thấy xung quanh nhà.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Làm khô lá cho các dự án thủ công
Bước 1. Phơi khô lá nếu bạn không muốn lá bị xẹp
Cho lá vào hộp đựng ngắn hoặc buộc thành chùm. Để nó dưới ánh nắng trực tiếp trong vài ngày và kiểm tra một hoặc hai ngày một lần để xem nó có khô hay không. Ánh nắng mặt trời sẽ làm khô lá, nhưng mép lá có thể bị cong. Hình dạng này khiến những chiếc lá khó sử dụng trong các dự án thủ công, nhưng chúng rất tuyệt vời để làm bình cắm hoa khô.
- Đừng Đặt lá ở nơi có ánh nắng trực tiếp nếu bạn muốn giữ được màu xanh tự nhiên của lá. Ánh nắng trực tiếp sẽ làm cho màu của lá bị phai và kém tươi sáng.
- Luồng gió từ quạt hoặc cửa sổ sẽ làm khô lá nhanh hơn.
Bước 2. Làm phẳng lá cho đến khi phẳng và khô theo cách chậm mà đơn giản sau đây
Đặt một chiếc lá lớn hoặc một vài chiếc lá nhỏ vào giữa hai chiếc khăn giấy và đảm bảo rằng không có lá nào chồng lên nhau. Mở một cuốn sách lớn như một cuốn bách khoa toàn thư và đặt một tờ khăn giấy có chứa chiếc lá giữa các trang. Đóng sách và đặt nó ở một nơi riêng biệt. Chồng sách khác hoặc các vật nặng và chắc lên trên sách. Kiểm tra mỗi tuần một lần để xem lá có khô hay không và thay khăn giấy nếu cảm thấy ẩm.
- Nếu lá bị ướt do mưa, hãy lau khô trước bằng khăn giấy. Thêm một vài khăn giấy nếu lá rất ướt hoặc nếu bạn lo lắng rằng lá có thể làm bẩn các trang sách.
- Nếu làm khô nhiều lá trong cùng một cuốn sách, hãy để khoảng cách giữa các lá ít nhất 3 mm để tạo đủ trọng lượng cho mỗi lá.
Bước 3. Dùng dụng cụ làm phẳng hoa ngoài phương pháp làm khô nhanh
Bạn có thể mua một dụng cụ làm phẳng hoa đủ lớn để vừa với những chiếc lá, hoặc tự làm từ ván ép và bìa cứng. Nó đắt hơn và sử dụng nhiều vật liệu hơn là chỉ làm phẳng lá trong sách, nhưng không khí lưu thông tốt hơn có thể đẩy nhanh quá trình làm khô trong vài ngày.
Trải lá giữa hai khăn giấy. Đặt khăn giấy vào giữa hai tờ giấy thấm hoặc một vài tờ khăn giấy thừa. Đặt tất cả những thứ này lên dụng cụ để làm phẳng các bông hoa lộ ra ngoài, sau đó đóng và cố định lại. Kiểm tra vài ngày một lần để thay khăn giấy ẩm và kiểm tra xem lá đã khô chưa
Bước 4. Làm khô những chiếc lá to và dày nhanh chóng trong lò vi sóng
Đặt những chiếc lá dày giữa hai chiếc khăn giấy trên một đĩa an toàn cho lò vi sóng. Đặt đĩa cùng với nước vào một cốc nhỏ vào lò vi sóng và đun trong 30 giây.. Nếu lá chưa khô, hãy hâm nóng trong 30 giây, và lấy lá ra sau mỗi lần đun để xem chúng có bị khô hay không.
Cảnh báo: lá dễ bị cháy trong lò vi sóng, đây là lý do tại sao bạn chỉ có thể sử dụng phương pháp này với lá dày và to. Nước trong cốc giúp ngăn chặn điều này, vì một phần năng lượng vi sóng được sử dụng để làm nóng nước.
Bước 5. Ủi lá tươi để giữ màu
Phương pháp này hiệu quả nhất đối với lá tươi chưa chuyển màu hoặc chưa bắt đầu khô, mặc dù bạn nên lau khô bằng khăn giấy nếu bề mặt ướt. Đặt một chiếc lá giữa hai tờ giấy sáp và đặt một chiếc khăn lên trên tờ giấy. Làm nóng bàn là, sau đó ủi khăn có chứa lá trong khi ủi phẳng trong vòng 2-5 phút hoặc cho đến khi các mặt khô. Lật giấy sáp lên, sau đó đặt khăn lên trên một lần nữa và lặp lại các bước.
- Cảnh báo: trẻ em nên nhờ người lớn ủi lá giúp, vì hơi nóng của bàn là rất nguy hiểm.
- Đảm bảo bàn ủi không được đặt để tạo ra hơi nước.
- Khi lá đã được ủi phẳng, bạn cắt giấy sáp xung quanh lá và lấy lớp giấy sáp ra. Điều này sẽ giúp sáp dính vào lá để giữ màu.
Bước 6. Bảo quản kết cấu lá bằng glycerin
Phương pháp này chỉ có thể được thực hiện trên các loại lá xanh, rộng như thiết mộc lan, chanh và bạch đàn. Điều này sẽ làm nâu lá, nhưng lá sẽ trở nên mềm và đàn hồi theo thời gian. Trộn một phần glycerin với hai phần nước trong một cái đĩa nhỏ, và đổ hỗn hợp đủ ngập lá. Đặt lá vào chất lỏng, đảm bảo bề mặt ngập hoàn toàn. Những chiếc lá này sẽ có ích cho các dự án thủ công sau bốn ngày, hoặc chúng có thể được ngâm trong vài tuần để bảo quản chúng vĩnh viễn.
- Điều này có thể hoạt động bằng cách thay thế một phần nước bằng glycerin, chất này sẽ không bay hơi như nước.
- Nếu chiếc lá nổi trên bề mặt, hãy đặt một chiếc đĩa giấy hoặc vật khác mà bạn không ngại bị ướt lên nó để lá rơi xuống đáy chất lỏng.
- Thêm glycerin và nước nếu chất lỏng co lại dưới lá.
Phương pháp 2 của 3: Làm khô lá gia vị hoặc lá trà
Bước 1. Rửa sạch bụi bẩn trên rau thơm vừa hái
Nếu bạn có một bó rau thơm tươi trông sạch sẽ và không có bụi, bạn không cần phải rửa chúng. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ hái chúng từ vườn, thì rất có thể lá bị bám bụi và bẩn. Rửa sạch lá dưới vòi nước chảy, sau đó loại bỏ hết nước thừa.
Bước 2. Trải đều lá ướt cho đến khi nước bay hơi hết rồi mới phơi
Bạn sẽ muốn lau khô hết hơi ẩm trên lá sau khi rửa sạch hoặc nếu lá ướt khi bạn tìm thấy. Trải lên khăn giấy hoặc vải sạch cho đến khi không còn giọt nước trên bề mặt lá gia vị.
Bước 3. Làm khô một số lá gia vị hoặc lá trà trong lò vi sóng
Nếu bạn muốn sử dụng lá gia vị ngay lập tức, hãy dùng cách này để làm khô lá một chút. Phương pháp này cũng thích hợp với những lá trà đã được dùng để ủ trà. Đối với các loại lá khác, hãy trải một lá gia vị nhỏ giữa hai chiếc khăn giấy khô. Lò vi sóng trong 30 giây cho đến khi lá giòn và để ý các dấu hiệu cháy xém trên lá.
Các loại lá dày, ẩm của các loại thảo mộc như thì là và húng quế không dễ bị khô trong lò vi sóng, trừ khi chúng đã được làm khô một phần
Bước 4. Làm khô lá gia vị dày hoặc dai bằng cách treo chúng trong nhà
Một số lá thảo mộc không giữ được nhiều độ ẩm và có thể được làm khô trong vài tuần bằng cách buộc các thân cây và treo ngược. Làm điều này trong phòng tối nếu có thể, vì ánh sáng mặt trời có thể làm hỏng màu sắc và mùi vị của lá thảo mộc.
- Các loại lá gia vị thuộc loại này thường có lá dai hoặc dày. Những lá này bao gồm cây mê điệt, mùi tây, Hiền nhân, và cỏ xạ hương (cỏ xạ hương).
- Nếu bạn thích lá gia vị khô, mềm và ẩm, hãy buộc lá và cho vào túi giấy rồi treo lên. Đục một lỗ dưới đáy túi giấy và treo ở nơi có luồng gió tốt để lá gia vị khô nhanh hơn và nấm mốc khó phát triển hơn.
Bước 5. Làm khô các loại thảo mộc còn ẩm hoặc mềm trong lò nướng ở lửa nhỏ
Các loại gia vị có lá mềm, ẩm cần được làm khô nhanh chóng vì có thể gây nấm mốc. Nhặt lá từ thân cây và đặt chúng vào giữa khăn giấy để các lá không chạm vào nhau. Bạn có thể xếp tối đa năm chiếc lá nếu cần thiết, xen kẽ giữa khăn giấy và lá gia vị. Đặt những chiếc lá này lên đĩa an toàn cho lò nướng và đặt chúng vào lò ở chế độ thấp nhất có thể. Lá có thể mất đến 8 giờ để khô.
- Nhấn nút lò cho đến khi chỉ có đèn chính hoặc đèn điện của lò sáng.
- Lá gia vị phơi khô tốt bằng phương pháp này bao gồm lá húng quế, Hiền nhân, lá nguyệt quế, và thì là.
Bước 6. Nếu lá gia vị bị giòn và vụn, hãy bảo quản chúng trong hộp kín
Dùng ngón tay vò nát lá gia vị trước khi cất hoặc thêm vào thức ăn. Bảo quản lá gia vị khô trong hộp kín và để nơi khô ráo, thoáng mát, tối để giữ được hương vị lâu nhất có thể.
- Các loại thảo mộc khô có hương vị đậm đà hơn các loại thảo mộc tươi. Nếu thay thế lá thảo mộc khô trong công thức sử dụng thảo mộc tươi, hãy sử dụng 1/3 lượng cần thiết hoặc lượng cần thiết nếu lá gia vị là lá húng quế.
- Lá trà có thể được làm khô ngay sau khi pha một ấm trà. Phương pháp vi sóng hoạt động tốt, vì bạn thường sử dụng một lượng nhỏ lá trà và thời gian sấy lâu hơn có thể gây ra nấm mốc. Sử dụng lá trà khô giống như sử dụng lá gia vị, hoặc sử dụng chúng để khử mùi khó chịu xung quanh nhà.
Phương pháp 3/3: Làm lá xương
Bước 1. Chọn một chiếc lá có hoa văn đậm và các đường gân nổi rõ
Bằng cách này, bạn sẽ cần phải loại bỏ hầu hết các lá và chỉ để lại các đường gân phía sau nó. Những chiếc lá dày và không dễ uốn cong là một lựa chọn tốt cho dự án này. Tốt nhất nên sử dụng các loại lá từ cây phong đã rụng hoặc cây sồi còn tươi vào mùa thu, cũng như các loại lá sáp như lá tầm ma hoặc magnoli.
Bước 2. Đổ đầy 1 lít nước vào nồi
Bạn có thể sử dụng một cái chảo nhỏ nếu bạn chỉ sử dụng một vài lá. Nếu vậy, đừng quên giảm lượng các thành phần khác theo tỷ lệ hoặc sử dụng một nửa số lượng được liệt kê dưới đây.
Bước 3. Đeo găng tay vào
Hỗn hợp bạn làm có thể làm hỏng da, vì vậy hãy đeo găng tay cao su hoặc cao su trước khi xử lý các vật liệu khác. Khi hoàn thành, đừng quên rửa tất cả các thiết bị được sử dụng dưới vòi nước chảy trong khi đeo găng tay.
Bước 4. Thêm một ít muối nở hoặc natri cacbonat
Những hóa chất này thường có thể được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng thuốc. Dù bạn sử dụng gì, hai muỗng canh của một trong những chất này là đủ. Hóa chất này sẽ từ từ biến lá thành cùi lá và chỉ còn lại phần cuống và gân lá.
Bước 5. Cho lá vào nồi
Bạn có thể cho hai nắm lá trở lên, miễn sao khuấy đều nồi dễ dàng mà không bị đổ nước.
Bước 6. Đun sôi chậm nồi
Bạn cần sử dụng lửa nhỏ và để lửa nhỏ từ từ hoặc để lửa nhỏ rồi giảm lửa. Hỗn hợp này sẽ nổi bọt một chút.
Nếu bạn có thể đo nhiệt độ, hãy đặt nhiệt độ đạt 80 độ C
Bước 7. Để lửa nhỏ cho đến khi lá tiết ra, thỉnh thoảng đảo đều
Phương pháp này có thể mất cả ngày, tùy thuộc vào độ dày của lá, nhưng cũng có thể mất vài giờ. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ bằng động tác nhẹ nhàng và kiểm tra xem lá có mềm và bong ra không.
Bạn sẽ cần thêm nước khi hỗn hợp sôi. Bạn cũng có thể thay thế chất lỏng này bằng hỗn hợp nước ngọt và muối nở sau mỗi bốn giờ để đẩy nhanh quá trình
Bước 8. Chuyển những chiếc lá đã lấy ra vào khay nướng có chứa nước lạnh
Một đĩa nướng bằng thủy tinh là rất tốt cho bước này, vì bạn dễ dàng nhìn thấy những gì đang được hoàn thành. Cẩn thận di chuyển từng chiếc lá bằng thìa hoặc dụng cụ khác và sắp xếp chúng lên đĩa nướng mà không bị chồng lên nhau.
Bước 9. Dùng một chiếc bàn chải nhỏ và cứng để loại bỏ phần cùi lá còn sót lại
Lá phải mỏng với một lớp cùi lá nhão vẫn còn bám vào. Loại bỏ cùi lá từ từ và kiên nhẫn sao cho chỉ còn lại phần gân lá, hoặc tùy từng loại lá mà chỉ để lại một lớp mỏng trong suốt.
Bạn sẽ cần rửa lá trong vòi nước lạnh để loại bỏ cùi lá một hoặc nhiều lần trong quá trình này
Bước 10. Rửa tất cả các thiết bị được sử dụng trong khi đeo găng tay
Tráng chảo, dụng cụ khuấy và các vật dụng khác tiếp xúc với hỗn hợp đang sôi từ từ. Mang găng tay vào và sử dụng xà phòng và nước ấm.
Bước 11. Để lá khô
Bạn có thể lau khô trên khăn giấy bằng cách để khô hoặc làm khô từ từ bằng cách dùng khăn giấy chà xát, sau đó phết lên giữa các trang sách hoặc dụng cụ làm phẳng hoa. Sau một hoặc hai ngày, bạn sẽ có một cách độc đáo để thay đổi diện mạo của nghề làm lá khô. Bởi vì những lá khô này trong suốt, chúng rất tốt để làm trên bề mặt thủy tinh.
Lời khuyên
- Nếu làm phẳng lá bằng bàn là, hãy dùng một số loại dụng cụ làm lớp ngăn cách giữa bề mặt bàn là và lớp giấy sáp trên cùng. Giẻ lau bếp có tác dụng tuyệt vời, vì chúng không ngăn cản sự truyền nhiệt nhưng cho phép giấy sáp tạo ra chất kết dính chắc chắn và làm phẳng lá hoàn toàn. Miếng giẻ lau bếp cũng sẽ ngăn cặn sáp đọng lại trên bề mặt bàn ủi nóng.
- Bạn có thể mua glycerin, baking soda hoặc sodium bicarbonate tại các cửa hàng thuốc và tạp hóa.
