Mặc dù xoài chỉ phát triển ở những vùng có khí hậu ấm áp, nhưng chúng được yêu thích trên khắp thế giới vì hương vị ngọt ngào, thơm ngon và hoàn hảo như một món ăn nhẹ hoặc như một chất phụ gia cho bất kỳ bữa ăn nào. Trước khi ăn xoài, bạn nên biết các cách thưởng thức khác nhau. Hãy làm theo những lời khuyên sau để nâng cao kiến thức của bạn về xoài.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Chuẩn bị Xoài
Bước 1. Đảm bảo xoài đã chín
Nếu bạn ấn ngón tay vào quả và để lại vết lõm thì tức là xoài đã sẵn sàng để ăn. Sử dụng phương pháp tương tự bạn đã làm để xem quả bơ hoặc quả lê đã chín chưa.
Nếu bạn sờ vào xoài thấy chắc tay thì hãy để vài ngày cho đến khi quả chín. Nếu bạn ăn một quả xoài chưa chín, nó sẽ rất dai và đắng, và bạn chắc chắn không muốn lãng phí một quả xoài ngon, đặc biệt là vì chúng có thể rất đắt
Bước 2. Rửa sạch xoài
Xoài phải sạch ngay cả khi bạn gọt vỏ.
Bước 3. Tập hợp các nguyên liệu
Để cắt hạt lựu hoặc cắt lát xoài, bạn sẽ cần một con dao, một cái thớt và một cái bát để đựng các lát hoặc lát xoài.
Phương pháp 2/3: Ăn xoài thái hạt lựu
Bước 1. Cắt xoài
Cắt xoài thành một nửa hoặc một phần ba, tránh những hạt lớn. Sau đó, rạch dọc trên mảnh bạn đang cầm. Cẩn thận để không thấm vào da. Sau đó, thực hiện các đường rạch ngang để tạo ra một mô hình bàn cờ. Lấy mặt sau của tấm da và đẩy nó ra ngoài.
- Phần xoài bạn cắt ra sẽ nhô ra ngoài khiến miếng xoài trông giống như những bông hoa.
- Tiếp theo, bạn chỉ cần rút miếng xoài ra.
- Nếu xoài không bong ra, bạn có thể dùng dao để cắt nhỏ cho vào bát hoặc thìa để nạo hết phần thịt.
Bước 2. Chỉ cần thưởng thức xoài thái hạt lựu là được
Cho các miếng xoài ra bát, lấy thìa và thưởng thức! Nếu bạn muốn để dành những miếng xoài để ăn sau này, hãy cho chúng vào Tupperware, nhưng hãy biết rằng xoài tốt nhất nên được thưởng thức tươi và sẽ trở nên nhão nếu bạn bảo quản chúng một thời gian.
Thêm một vài giọt nước cốt chanh vào xoài để tăng thêm hương vị
Bước 3. Xếp các miếng xoài vào đĩa gỏi trái cây
Xoài thái hạt lựu có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ loại rau diếp trái cây nào. Nếu bạn không muốn quá nhiều nước xoài, hãy để ráo các miếng xoài trước khi thêm vào món salad trái cây. Dưới đây là một số gợi ý để bạn làm món xoài lắc ngon:
- Làm món gỏi trái cây với đu đủ, táo, dưa.
- Làm món rau diếp trái cây từ xoài và dứa. Thêm một chút quế để tăng hương vị.
- Làm một món rau diếp trái cây gồm xoài, lê và một số quả anh đào cắt đôi.
- Thưởng thức món salad trái cây làm từ xoài và cam với một chút nước chanh.
Bước 4. Dùng xoài thái hạt lựu để thêm gia vị cho món ăn chính
Mặc dù bạn có thể nghĩ rằng xoài được ăn tốt nhất trong món salad trái cây và món tráng miệng vì hương vị ngọt ngào và tươi mát của chúng, nhưng chúng có thể thêm cảm giác hương vị hoàn hảo cho hầu hết mọi món ăn chính. Dưới đây là một số ví dụ về cách sử dụng xoài trong một món ăn chính:
- Làm nước sốt salsa xoài chỉ với đu đủ, bơ, một ít nước cốt chanh và một ít ngò. Bạn có thể đổ salsa lên thịt gà, thịt hoặc tôm, hoặc đơn giản là dùng nó với khoai tây hoặc chuối.
- Thêm xoài thái hạt lựu vào bánh burrito.
- Dùng xoài cho Cơm Ca-ri-bê hoặc các loại thực phẩm khác có hương vị Ca-ri-bê.
Bước 5. Cho xoài thái hạt lựu vào tráng miệng
Xoài có vị ngọt tự nhiên và thích hợp để dùng trong nhiều món tráng miệng khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý phục vụ:
- Cho các miếng xoài vào sữa chua.
- Cho các miếng xoài vào kem.
- Đặt miếng xoài vào bánh gạo cùng với một ít nho khô.
- Bạn có thể kết hợp những miếng xoài thái hạt lựu này với món tráng miệng hoặc xào với các món ăn khác.
Phương pháp 3/3: Ăn xoài thái lát
Bước 1. Xắt xoài
Trước khi bạn cắt lát xoài, hãy lưu ý rằng nó có một hạt lớn có hình dạng giống như một quả hạnh khổng lồ ở giữa quả. Cắt xoài giống như cắt táo, nhưng tránh hạt. Cắt xoài sâu không quá 3 cm.
-
Khi bạn cắt xong, sẽ vẫn còn một ít thịt dính trên vỏ và một ít thịt vẫn còn trên hạt. Đây là những gì bạn nên làm tiếp theo:
- Nếu bạn chỉ muốn ăn xoài, hãy cầm những lát xoài bên ngoài và ăn phần thịt. Bạn có thể ăn thịt dính hạt nhưng không ăn thịt quá sát hạt vì thớ thịt có thể bị cứng và có thể mắc vào răng.
- Nếu muốn gọt xoài khỏi vỏ, bạn có thể cầm miếng xoài sát vào da và dùng thìa nạo nhẹ. Nếu không thể dùng thìa cạo các miếng thịt vì chúng chưa đủ chín, hãy dùng dao.
Bước 2. Thêm các lát xoài vào các loại thực phẩm khác nhau
Mặc dù xoài cắt hạt lựu phù hợp với nhiều loại thực phẩm, nhưng những lát xoài tươi có thể thêm hương vị cho nhiều loại thực phẩm thông thường, từ món tráng miệng đến bữa ăn chính. Tận dụng tối đa những lát xoài của bạn bằng cách thêm chúng vào các loại thực phẩm sau:
- Xà lách xoài thái
- Gà cay ngọt
- Gà kho chanh và ngò
- Thịt bò teriyaki
- Xôi xoài, ngô và đậu đen
- Bánh dứa
Bước 3. Lau khô các lát xoài
Để thực hiện, bạn cắt xoài thành từng lát mỏng và lau khô miếng để được xoài khô. Để có vị chua thơm, trộn các miếng trong túi ziplock với bột li hing mui hoặc một ít axit xitric.
Bước 4. Xong
Lời khuyên
- Bạn cũng có thể xay nhuyễn xoài và chế biến thành một món sinh tố thơm ngon, đồ uống có cồn hoặc không cồn.
- Khi xay nhuyễn xoài, bạn có thể thêm xoài đã xay vào bất cứ thứ gì bạn muốn. Gây ấn tượng với khách bằng cách làm món xoài cuộn nhuyễn trên đĩa tráng miệng của họ.
- Bạn có thể gọt xoài như gọt chuối. Gọt bỏ phần đầu, ăn phần quả tách khỏi vỏ, sau đó tiếp tục gọt và xoắn quả khi ăn.
