Spirulina là một loại tảo màu xanh lam rất giàu chất dinh dưỡng: protein, chất chống oxy hóa và một số vitamin và khoáng chất. Đây là những sinh vật đơn giản dễ dàng phát triển trong nước ấm. Tuy nhiên, vì tảo có thể hấp thụ bất kỳ chất độc nào trong môi trường của chúng, một số người đã chọn cách tự trồng tảo xoắn tại nhà, trong một môi trường an toàn và được kiểm soát. Những người khác tự trồng vì họ thích hương vị và kết cấu của tảo xoắn tươi. Khi bạn đã chuẩn bị một số thành phần, quần thể tảo xoắn sẽ tự phát triển.
Bươc chân
Phần 1/3: Chuẩn bị vật liệu
Bước 1. Chuẩn bị bể
Hầu hết những người trồng tảo xoắn tại nhà đều tìm thấy một bể cá có kích thước tiêu chuẩn là nơi đủ để trồng tảo xoắn. Một bể có kích thước như vậy sẽ sản xuất đủ lượng tảo xoắn cho một gia đình 4 người.
Bạn có thể trồng tảo xoắn trong một bể lớn hơn hoặc thậm chí trong bồn hoặc ao bên ngoài (nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm áp). Nhưng tất nhiên, việc nuôi cấy tảo xoắn trong các bể nhỏ trong nhà sẽ dễ dàng hơn nhiều
Bước 2. Chuẩn bị thiết bị cho việc thu hoạch
Các khuẩn lạc Spirulina có thể trông dày, nhưng chúng chủ yếu là nước. Khi tảo spirulina đã sẵn sàng để sử dụng, bạn sẽ cần phải vắt hết nước thừa. Hầu hết những người trồng tại nhà muốn sử dụng một ít tảo xoắn tươi thỉnh thoảng có thể sử dụng vải mềm hoặc lưới lọc. Ngoài ra, bạn cũng sẽ cần một dụng cụ như muôi để múc tảo xoắn ra khỏi bể.
Nếu bạn muốn thu hoạch và làm khô tảo xoắn với số lượng lớn hơn, hãy chuẩn bị một miếng vải mịn hoặc bộ lọc lớn hơn để dễ dàng làm việc với nó
Bước 3. Mua khoáng chất để kích thích tảo phát triển
Việc trồng tảo xoắn trong nước đồng bằng sẽ không tạo ra các khuẩn lạc tốt. Để phát triển một thuộc địa một cách tối ưu, bạn phải bổ sung một số khoáng chất nhất định. Tuy nhiên, bạn không cần phải là một chuyên gia để làm điều này, chỉ cần mua hỗn hợp dinh dưỡng khoáng chất có sẵn cho tảo xoắn từ cửa hàng thực phẩm sức khỏe, cửa hàng tạp hóa hữu cơ hoặc trên internet. Đảm bảo rằng hỗn hợp chứa:
- Natri bicacbonat
- magiê sunfat
- Kali nitrat
- axit citric
- Muối
- Urê
- Clorua canxi
- Sắt sunfat
- Amoni sunfat
Bước 4. Mua sản phẩm nuôi cấy tảo xoắn
Để phát triển đàn tảo xoắn của riêng bạn, bạn sẽ cần một số tảo xoắn sống để bắt đầu sinh sản. Ghé thăm cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc nguồn cung cấp hữu cơ tại địa phương của bạn hoặc trên internet và hỏi về cách nuôi cấy tảo xoắn đã sẵn sàng để nuôi trồng.
- Cấy tảo spirulina trồng sẵn thường ở dạng chai đơn giản chứa tảo spirulina trong môi trường (nước).
- Chỉ mua sản phẩm nuôi cấy tảo xoắn từ những nơi đáng tin cậy. Vì tảo xoắn có thể hấp thụ kim loại nặng và các chất độc khác, nên hãy đảm bảo nguồn cung cấp tảo xoắn sẵn có của bạn đến từ một nơi an toàn.
Phần 2/3: Chuẩn bị xe tăng
Bước 1. Đặt bể ở nơi ấm áp và sáng sủa
Nếu có thể, hãy đặt bể gần cửa sổ hướng Nam, nơi có nhiều ánh nắng mặt trời. Tảo Spirulina cần nhiều ánh sáng và hơi ấm để phát triển tốt.
Một số người trồng tảo xoắn sử dụng ánh sáng nhân tạo, nhưng tảo xoắn sẽ phát triển tốt hơn trong ánh sáng tự nhiên
Bước 2. Chuẩn bị phương tiện
Người trồng tảo Spirulina gọi nơi tảo phát triển là “giá thể”, trong khi thực chất môi trường này chỉ là nước đơn thuần trong bể có bổ sung chất dinh dưỡng dưới dạng khoáng chất. Đổ đầy nước lọc vào bể chứa và thêm hỗn hợp khoáng chất theo hướng dẫn trên bao bì.
- Bạn có thể sử dụng nước máy đã được lọc qua bộ lọc vòi tiêu chuẩn (chẳng hạn như bộ lọc Brita hoặc Pur), và xả vào bể.
- Nếu nước được khử clo, hãy khử clo bằng thiết bị bạn có thể tìm thấy ở cửa hàng cá cảnh.
Bước 3. Kiểm tra nhiệt độ của chất trồng
Lý tưởng nhất là nhiệt độ bể chứa khoảng 35 ° C. Nhiệt độ trên 38 ° C được coi là quá ấm. Sử dụng nhiệt kế bể cá để đảm bảo bể có nhiệt độ thích hợp cho tảo xoắn.
- Spirulina có thể chịu được nhiệt độ lạnh hơn và sẽ không chết, nhưng môi trường ấm áp là tốt nhất.
- Nếu bể quá lạnh, bạn có thể làm ấm nó bằng máy sưởi bể cá, có thể mua ở cửa hàng cung cấp bể cá hoặc cửa hàng vật nuôi.
Bước 4. Bổ sung tảo xoắn đã được trồng sẵn
Để chắc chắn, hãy làm theo hướng dẫn sử dụng chính xác như đề xuất trên chai tảo xoắn. Tuy nhiên, bước này thường đơn giản như đưa mẫu cấy sẵn vào giá thể. Nói chung, chỉ cần đổ trực tiếp từ một nửa đến ba phần tư lượng chứa trong chai vào vật liệu trong bể.
Phần 3/3: Chăm sóc các thuộc địa Spirulina
Bước 1. Theo dõi sự phát triển của các khuẩn lạc Spirulina
Ban đầu, khuẩn lạc spirulina sẽ có vẻ mỏng. Tuy nhiên, theo thời gian, các khuẩn lạc này sẽ dày lên và to ra. Nói chung, bạn không cần phải làm bất cứ điều gì đối với một đàn tảo xoắn ngoài việc để nó tự phát triển.
- Nếu các đàn tảo xoắn dường như không phát triển tốt, hãy kiểm tra độ pH của nước trong bể. Mức độ pH của nước nên ở khoảng 10 khi các khuẩn lạc spirulina sẵn sàng được thu hoạch. Nếu độ pH không phù hợp, bạn sẽ phải bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khoáng.
- Bạn có thể mua que thử pH tại cửa hàng cung cấp bể cá hoặc trực tuyến.
Bước 2. Thỉnh thoảng khuấy bể
Spirulina cần oxy để phát triển mạnh. Một số người trồng sẽ sử dụng máy bơm hồ cá để đảm bảo cung cấp đủ oxy, nhưng điều này không hoàn toàn bắt buộc. Để giúp không khí đi vào nước trong bể, thỉnh thoảng chỉ cần khuấy chất trồng.
Bước 3. Thu hoạch tảo xoắn sau khoảng 3-6 tuần
Khi tảo xoắn đang phát triển mạnh, bạn có thể bắt đầu thu hoạch một ít để tiêu thụ. Tất cả những gì bạn phải làm là xúc nó ra. Theo hầu hết mọi người, một thìa Spirulina là đủ để tiêu thụ một lúc nếu nó còn tươi.
Bước 4. Lọc tảo xoắn bằng một miếng vải mịn
Đổ tảo xoắn bạn vớt được từ bể lên một miếng vải mềm. Giữ miếng vải trên bồn rửa hoặc bát và nhẹ nhàng vắt kiệt nước. Sau đó, bạn sẽ có được một hỗn hợp đặc sệt màu xanh lá cây. Sử dụng tảo xoắn tươi này trong sinh tố, như một món ăn phụ cho các món ăn yêu thích của bạn hoặc chỉ cần tiêu thụ nó ngay lập tức mà không cần bổ sung thêm.
Bước 5. Bổ sung chất dinh dưỡng cho đàn tảo xoắn
Mỗi lần bạn lấy một ít tảo xoắn ra khỏi bể, hãy thêm nhiều hơn hoặc ít hơn một lượng tương đương hỗn hợp khoáng chất vào bể. Ví dụ, nếu bạn uống một muỗng canh tảo xoắn, hãy thêm khoảng một muỗng canh khoáng chất trở lại bể.
