Khi trời lạnh, bạn chắc chắn muốn có nhiều thức ăn và ấm áp. Một bát thịt bò hấp và rau củ hấp có thể làm ấm ngày hôm nay của bạn. Thịt bò bắp là một loại thịt chính có thể được trộn với bất kỳ thành phần nào bạn muốn, một số ví dụ như bắp cải, củ cải, hành tây và khoai tây. Các bước sau đây sẽ giúp bạn nấu ăn ngon.
Thành phần
- 1 miếng bắp bò (ức)
- 1 gói (hoặc chai nhỏ) gia vị
- 8 đến 10 củ cà rốt đã được gọt vỏ và cắt thành các miếng dài 5 cm
- 8 củ khoai tây cỡ vừa, cắt thành 4 miếng
- 1 củ cải, cắt khúc khoảng 3,8 cm
- 8 tép tỏi có kích thước 5 cm đã được bóc vỏ và cắt đôi từ thân đến củ.
- 1 bắp cải cắt đôi sau đó mỗi nửa cắt lại thành 4 phần bằng nhau
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Luộc thịt bò
Bước 1. Đặt bắp bò vào nồi nước sôi lớn và đun nhỏ lửa trong năm giờ trước khi bạn định ăn; thêm hương liệu hoặc gia vị
- Nếu không có hương liệu thì bạn có thể tự chế biến. Buộc 4 chiếc lá nguyệt quế, một thìa hạt rau mùi, một thìa hạt mù tạt và một thìa hạt tiêu đen vào tấm vải thưa rồi cho vào nước sôi.
- Bạn cũng có thể thêm 1,4 lt Guinness để tạo cho thịt bò bắp của bạn một cú đá mềm.
Bước 2. Cho nước vào nồi sao cho ngập thịt, vì khi sôi nước sẽ bốc hơi
Bước 3. Trong khi ninh thịt, gọt vỏ và cắt rau củ thành từng miếng lớn, bạn sẽ cho vào nước sôi sau khi thịt chín
Bước 4. Sau khi nấu thịt khoảng 3 tiếng rưỡi, cho cà rốt và củ cải vào
Sau 3 3/4 giờ, thêm hành tây và khoai tây, và sau 4 giờ, thêm bắp cải.
Phương pháp 2/3: Cắt thịt
Bước 1. Lấy bắp cải ra khi nó trở nên mềm và tách các loại rau ra đĩa
Cẩn thận chuyển thịt từ nồi sang thớt. Để dành nước thịt dùng để luộc thịt.
Bước 2. Để bắp bò nguội từ 15 đến 20 phút
Dùng dao hoặc thìa loại bỏ phần mỡ ra khỏi thịt.
Bước 3. Cắt ngang thớ thịt thành từng khoanh dày 2,5 cm
Bước 4. Múc từng loại rau vào một bát súp lớn
Đặt các lát thịt bò bắp lên trên các loại rau và đổ 1/4 cốc nước thịt bò.
Phương pháp 3/3: Ý tưởng sử dụng thịt bò luộc
Bước 1. Băm nhuyễn thịt bò và chuẩn bị cho một số hương vị đặc biệt
Thịt bò bằm là một món ăn truyền thống của Ailen có thể được ăn cho cả bữa sáng và bữa tối.
Bước 2. Nêm gia vị cho thịt bò băm bằng cách cho trứng nướng lên trên thịt băm
Khách sẽ ngạc nhiên về trí thông minh của bạn.
Bước 3. Chuyển sang nấu ăn truyền thống bằng cách làm món hầm New England cho bữa tối
Không gì ấm bụng hơn món rau luộc mặn và bắp bò kho trong ngày se lạnh.
Bước 4. Làm bắp bò thành một chiếc bánh
Làm bánh nướng là một cách tuyệt vời để biến thịt bò bắp còn sót lại thành một thứ hoàn toàn mới.
Bước 5. Hãy thử một cái gì đó hoàn toàn khác bằng cách làm trứng Scotland phủ trong thịt bò bắp
Trứng của người Scotland là một món ăn truyền thống không chỉ thú vị mà còn rất ngon.
Lời khuyên
- Đảm bảo giữ đủ nước trong chảo trong suốt quá trình nấu.
- Không rút ngắn thời gian nấu. Khi thịt được nấu đủ lâu, thịt sẽ trở nên mềm và ngon.
