Trà mùi tây là một thức uống thảo dược thường được sử dụng để điều trị chuột rút cơ bắp, cải thiện tiêu hóa, tăng sản xuất nước tiểu và cải thiện lưu lượng máu kinh nguyệt. Nói chung, trà có thể được làm từ lá, rễ hoặc hạt của mùi tây.
Thành phần
Trà từ mùi tây tươi
Cho: 1 phần ăn
- 60 ml mùi tây tươi
- 250 ml nước tinh khiết
Trà từ lá mùi tây khô
Cho: 1 phần ăn
- 2 muỗng cà phê. (10 ml) lá mùi tây khô
- 250 ml nước tinh khiết
Trà từ củ mùi tây
Cho: 1 phần ăn
- 1-2 muỗng canh. (15-30 ml) rễ mùi tây
- 250 ml nước tinh khiết
Trà từ hạt mùi tây
Cho: 1 phần ăn
- 2 muỗng cà phê. (10 ml) hạt mùi tây
- 250 ml nước tinh khiết
Bươc chân
Phương pháp 1/4: Pha trà từ lá mùi tây tươi
Bước 1. Đun sôi nước
Đun nóng 250 ml nước bằng ấm trà hoặc nồi nhỏ cho đến khi sôi.
Bước 2. Làm sạch lá mùi tây
Rửa 60 ml / gram mùi tây dưới vòi nước lạnh. Sau đó, dùng khăn giấy vỗ nhẹ lên bề mặt lá cho đến khi khô.
- Sử dụng lá phẳng hoặc lá xoăn. Cả hai nên có hương vị và lợi ích sức khỏe tương tự nhau.
- Lá mùi tây có thể được cắt nhỏ trước hoặc sử dụng toàn bộ. Khi cắt nhỏ, dầu tự nhiên trong lá mùi tây sẽ tiết ra, làm cho trà có vị đậm đà hơn.
Bước 3. Hầm mùi tây trong 5 đến 10 phút
Đổ mùi tây tươi vào đáy cốc, rồi trụng qua nước sôi. Sau đó, ủ trà từ 5 đến 10 phút.
Điều chỉnh thời gian pha trà theo sở thích của bạn. Hãy nhớ rằng, trà mùi tây có thể có vị rất đắng. Trà được ủ càng lâu thì hương vị sẽ càng đậm và đậm đà hơn
Bước 4. Lọc lá mùi tây
Rót trà đã pha vào cốc thứ hai đã được trang bị một lưới lọc có lỗ đục trên bề mặt. Thực hiện quá trình này cho đến khi tất cả phần chất lỏng được tách ra khỏi bột giấy.
Bước 5. Thưởng thức trà ngon
Uống trà khi còn ấm, có hoặc không có chất tạo ngọt để có hương vị tốt nhất.
Nếu bạn muốn thêm chất làm ngọt, bạn nên sử dụng một chất thay thế lành mạnh hơn như đường thô hoặc mật ong địa phương
Phương pháp 2/4: Làm trà từ lá mùi tây khô
Bước 1. Đun sôi nước
Đổ 250 ml nước lọc vào ấm hoặc ấm, đun sôi trên bếp với lửa lớn.
Bước 2. Hầm mùi tây trong 5 đến 10 phút
Đổ 2 muỗng cà phê. (10 ml) lá mùi tây khô cho vào đáy cốc, đổ nước sôi vào. Sau đó, ủ trà từ 5 đến 10 phút.
Trà mùi tây có vị hơi đắng. Nếu bạn không thích trà đắng, đừng ủ nó quá 5 phút. Mặt khác, nếu bạn thích một loại trà đậm đặc, hoặc muốn thêm chất tạo ngọt, trà có thể được ủ trong tối đa 10 phút
Bước 3. Lọc lá mùi tây
Rót trà đã pha vào cốc thứ hai đã được trang bị một lưới lọc có lỗ đục trên bề mặt. Thực hiện quá trình này cho đến khi tất cả phần chất lỏng được tách ra khỏi bột giấy.
Bước 4. Thưởng thức trà ngon
Trà có thể được uống có hoặc không thêm chất làm ngọt. Dù lựa chọn của bạn là gì, hãy đảm bảo rằng trà được uống khi còn ấm để có hương vị tốt nhất.
Thêm chất làm ngọt yêu thích của bạn hoặc sử dụng các chất thay thế lành mạnh hơn như đường mía thô hoặc mật ong địa phương
Phương pháp 3/4: Pha trà từ rễ mùi tây
Bước 1. Đun sôi nước
Đổ 250 ml nước tinh khiết vào ấm hoặc ấm trà. Sau đó, bắc một chiếc nồi hoặc ấm trà lên bếp, cho nước vào đun sôi.
Bước 2. Cắt hoặc băm nhỏ rễ mùi tây
Rửa sạch rễ mùi tây dưới vòi nước chảy cho đến khi không còn bụi và chất bẩn, sau đó băm hoặc chặt bằng dao làm bếp thành 1-2 muỗng canh. (15-30 ml) rễ mùi tây.
- Về mặt kỹ thuật, bạn cũng có thể sử dụng rễ mùi tây. Nhưng trên thực tế, củ mùi tây Hamburg có kết cấu dày hơn và giống củ cà rốt trắng thường được chế biến thành trà hơn.
- Nếu rễ mùi tây có vẻ bẩn, trước tiên hãy rửa sạch dưới vòi nước trong khi chà bề mặt để loại bỏ bụi bẩn. Mặc dù bạn cũng có thể gọt vỏ nhưng nếu muốn, nhìn chung bước này không cần thiết.
Bước 3. Ngâm rễ mùi tây trong 10 phút
Đặt rễ mùi tây đã cắt nhỏ vào đáy cốc và đổ nước sôi vào. Sau đó, ngâm rễ mùi tây trong khoảng 10 phút.
Trà rễ mùi tây có hương vị nhẹ hơn một chút so với trà lá mùi tây. Vì vậy, cách tốt nhất là ủ trà trong 10 phút để các hương vị và hương thơm thoát ra. Nếu thời gian được cho là quá dài hoặc ngắn, hãy thoải mái sửa đổi nó theo sở thích
Bước 4. Lọc bỏ rễ mùi tây
Đổ trà đã pha vào cốc đã được trang bị một bộ lọc với các lỗ nhỏ trên bề mặt. Thực hiện quá trình này cho đến khi tất cả phần chất lỏng được tách ra khỏi bột giấy.
Bước 5. Thưởng thức trà ngon
Uống trà rễ mùi tây ngay lập tức, có hoặc không thêm chất làm ngọt.
Nếu có thể, hãy sử dụng chất tạo ngọt có lợi cho sức khỏe cao hơn như đường thô hoặc mật ong địa phương
Phương pháp 4/4: Pha trà từ hạt mùi tây
Bước 1. Đun sôi nước
Đun sôi ít nhất 250 ml nước tinh khiết trong một ấm trà hoặc chảo nhỏ cho đến khi xuất hiện các bọt nhất quán trên bề mặt.
Bước 2. Ủ hạt mùi tây trong 5 phút
Thêm 2 muỗng cà phê. (10 ml) hạt mùi tây vào đáy cốc và đổ nước sôi vào. Sau đó, ngâm hạt mùi tây trong khoảng 5 phút.
Hạt mùi tây có thể có vị hơi đắng hơn lá mùi tây. Do đó, đừng ủ quá 5 phút nếu bạn không muốn trà có vị quá nồng và đặc
Bước 3. Lọc bỏ hạt mùi tây
Đặt một cái rây có rãnh nhỏ trên bề mặt của cốc thứ hai. Sau đó, đổ trà đã pha vào cốc thứ hai cho đến khi tách toàn bộ phần chất lỏng ra khỏi hạt.
Bước 4. Thưởng thức trà ngon
Để có được hương vị tốt nhất, bạn nên uống trà hạt mùi tây trong điều kiện nóng. Nếu muốn, bạn có thể thêm chất tạo ngọt cho vừa ăn.
Mặc dù bạn có thể sử dụng bất kỳ chất làm ngọt nào, nhưng tốt nhất bạn nên chọn các chất thay thế lành mạnh hơn như đường thô hoặc mật ong địa phương
Lời khuyên
- Hãy hiểu rằng đường trắng và đường nâu trải qua một quá trình tinh chế để thực sự loại bỏ các chất dinh dưỡng tự nhiên của đường. Vì vậy, bạn nên chọn đường thô vẫn còn đầy đủ chất dinh dưỡng để thay thế lành mạnh hơn.
- Mật ong sản xuất tại địa phương có chứa phấn hoa từ thực vật địa phương. Do đó, tiêu thụ phấn hoa có trong mật ong có thể giúp tăng khả năng cơ thể chống lại các chất gây dị ứng theo mùa.
Cảnh báo
- Tiêu thụ quá nhiều trà mùi tây có thể gây thiếu máu, rối loạn gan hoặc bệnh thận. Do đó, hãy hạn chế tiêu thụ nó ở một (tương đương 250 ml) hoặc hai tách trà mỗi ngày.
- Một số loại thuốc có thể tương tác với mùi tây. Tránh trà mùi tây nếu bạn đang dùng warfarin, thuốc lợi tiểu hoặc nhóm thuốc aspirin.
- Trà mùi tây có nguy cơ gây sẩy thai ở phụ nữ mang thai hoặc dị tật bẩm sinh cho đứa trẻ mà họ đang mang trong mình. Vì vậy, phụ nữ có thai không nên tiêu thụ. Ngoài ra, phụ nữ mang thai cũng nên tránh dùng trà mùi tây vì hàm lượng thảo dược chưa chắc đã an toàn cho em bé.
- Ngay lập tức ngừng tiêu thụ trà mùi tây nếu cơ thể có biểu hiện dị ứng.
- Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường, phù nề, cao huyết áp, hoặc bệnh thận cũng không nên dùng trà mùi tây. Đối với những người sẽ trải qua một cuộc phẫu thuật, không nên uống trà mùi tây trước ít nhất hai tuần.
