Cà chua được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn thường phải cắt hạt lựu. Thái hạt lựu cà chua rất nhanh chóng và dễ dàng, bất cứ ai cũng có thể thành thạo với một chút thực hành. Cà chua Roma (cà chua nhỏ) và cà chua thông thường có thể được cắt hạt lựu và thêm vào súp, salad, thịt hầm, hoặc các món ăn khác.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Xúc xắc cà chua thông thường
Bước 1. Rửa sạch cà chua
Trước khi cắt, rửa cà chua dưới vòi nước. Đảm bảo rằng bạn đã loại bỏ hết bụi bẩn. Đồng thời gỡ nhãn dán sản phẩm được gắn vào quả cà chua.
Bước 2. Bỏ phần tâm của quả cà chua
Bạn có thể loại bỏ phần trung tâm bằng cách sử dụng một thìa cà phê hoặc thìa nhỏ. Đưa đầu thìa vào phần gốc của cuống cà chua. Dùng thìa nạo phần cuống cà chua rồi bỏ đi.
Bước 3. Cắt đôi quả cà chua
Giữ cà chua bằng một tay, sau đó cắt nó bằng dao sắc. Bắt đầu cắt nó từ phía dưới và cắt nó thành hai phần bằng nhau.
Bước 4. Cắt mỗi quả cà chua thành nhiều lát
Đặt nửa lát cà chua lên thớt với mặt phẳng hướng xuống dưới. Cắt dọc theo chiều dọc để tạo thành nhiều lát mỏng. Chiều rộng của các lát cắt không được vượt quá một cm và cố gắng có cùng kích thước.
Khi cắt, bạn dùng ngón tay để giữ cà chua không bị xê dịch
Bước 5. Xắt các miếng cà chua theo chiều ngang để tạo thành hạt xúc xắc
Lật các lát cà chua sang một bên. Thực hiện một đường cắt dọc theo hình nêm, điều này sẽ tạo ra một hình khối nhỏ hình con xúc xắc. Cố gắng tạo các lát có cùng kích thước và dùng ngón tay để giữ cà chua không bị xê dịch khi bạn cắt. Khi hoàn thành, bạn sẽ có cà chua thái hạt lựu.
Phương pháp 2/3: Xúc xắc Cà chua Roma
Bước 1. Rửa sạch cà chua
Rửa tất cả cà chua Roma dưới vòi nước, xoay khi cần thiết để làm sạch bề mặt và loại bỏ bụi bẩn. Nếu có bất kỳ hình dán nào bị kẹt, đừng quên gỡ bỏ chúng trước khi bạn cắt chúng.
Bước 2. Bỏ phần ngọn của cà chua
Có một cuống nhỏ ở đầu quả cà chua Roma. Cắt phần cuối của quả cà chua có cuống sao cho bề mặt đều nhau.
Một số người thích để nguyên cuống cà chua vì chúng rất nhỏ và không dễ thấy. Bỏ qua bước này nếu bạn không muốn vứt nó đi
Bước 3. Cắt đôi quả cà chua
Cắt cà chua theo chiều dọc để tách chúng thành hai nửa. Cắt bằng một tay và giữ cà chua bằng tay kia để chúng không bị trượt. Cố gắng cắt cà chua thành hai phần bằng nhau.
Bước 4. Cắt cà chua theo chiều dọc
Lật ngang cả hai miếng cà chua để bạn có thể cắt chúng theo chiều dài. Cắt theo chiều dọc để cà chua tách thành những lát mỏng có cùng kích thước.
Cà chua Roma nhỏ hơn cà chua thông thường nên bạn phải cẩn thận khi dùng ngón tay cầm để chúng không bị trượt. Chỉ sử dụng đầu ngón tay và cẩn thận không để ngón tay quá gần lưỡi dao
Bước 5. Thái cà chua thành khối vuông
Lật ngang các lát cà chua và cắt dọc theo các lát. Cà chua Roma của bạn sẽ biến thành nhiều khối nhỏ. Khi hoàn thành, bạn sẽ có cà chua thái hạt lựu.
Cố gắng tạo các mảnh có cùng chiều dài để các viên xúc xắc có kích thước tương đối giống nhau
Phương pháp 3/3: Loại bỏ hạt cà chua trước khi thái hạt lựu
Bước 1. Cắt đôi quả cà chua
Cắt đôi quả cà chua ở giữa. Đảm bảo rằng cả hai mảnh có cùng kích thước.
Bước 2. Cắt từng miếng thành các phần tư
Cắt từng lát cà chua thành bốn nửa theo chiều dọc. Bạn sẽ nhận được bốn lát của nửa quả cà chua. Cố gắng tạo ra các mảnh có cùng kích thước.
Bước 3. Tách lấy hạt cà chua bằng cách thái mỏng
Đặt từng lát cà chua lên thớt hoặc bàn với mặt da úp xuống. Thái nhỏ cà chua để loại bỏ phần cùi trắng. Hạt cà chua dính vào phần này nên sẽ bị tách ra.
Hạt đôi khi vẫn còn dính vào quả cà chua sau khi bạn cắt phần thịt quả. Nếu còn sót lại hạt cà chua nào, hãy dùng đầu ngón tay nhặt chúng lên
Bước 4. Tránh làm giống cà chua Roma
Cà chua Roma có kích thước nhỏ và kết cấu mềm. Những quả cà chua này thường có rất ít hạt, rất khó loại bỏ mà không làm hỏng quả cà chua. Nếu bạn để hạt cà chua Roma dính lại cũng không sao.
