Hạt gai dầu rất giàu protein, chất xơ và axit béo, làm cho chúng ngang bằng với các loại ngũ cốc lành mạnh khác như hạt bí ngô và hạt lanh. Bảo quản hạt gai dầu của bạn trong hộp kín trong tủ lạnh trước khi bạn sẵn sàng sử dụng. Hạt gai dầu thích hợp để bổ sung vào món salad, bánh ngọt nướng, đồ ăn nhẹ và sữa chua.
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 3: Rang hạt gai dầu
Bước 1. Mua hạt gai dầu nguyên hạt từ cửa hàng tạp hóa tự nhiên thông thường của bạn
Giả sử một khẩu phần hạt cây gai dầu tương đương với 2 muỗng canh và nhân số lượng tương ứng.
Bước 2. Đun nóng chảo gang ở lửa vừa
Khi chảo nóng, cho hạt gai dầu vào. Khi hạt bắt đầu bật ra, có nghĩa là chúng đã sẵn sàng. Không cần sử dụng dầu trong quá trình này, vì hạt gai dầu tự nhiên rất giàu dầu tốt cho sức khỏe.
Bước 3. Sử dụng hạt gai dầu rang làm lớp phủ trên sữa chua của bạn, hoặc sử dụng chúng khi bạn làm lớp vỏ cho cá, hoặc rắc chúng lên món salad cho bữa tối của bạn
Phương pháp 2/3: Xay hạt cây gai dầu
Bước 1. Lấy khoảng 20 gam hạt gai dầu nguyên hạt
Cho nó vào máy xay cà phê sạch.
Bước 2. Bật máy xay cà phê cho đến khi hạt cây gai dầu được xay thành bột
Bước 3. Nướng bánh nướng xốp, bánh ngọt hoặc chả quế với bột hạt gai dầu này
Bôi mỡ bánh bằng men từ hỗn hợp dầu dừa hoặc bơ. Lớp men mang lại cho công thức một hương vị hấp dẫn.
Bước 4. Rắc bột hạt gai dầu lên trên lớp men ướt
Tốt nhất là tránh đun hạt gai dầu trong lò, vì như vậy sẽ làm cạn kiệt chất dinh dưỡng.
Bước 5. Thêm hạt gai dầu xay vào sinh tố hoặc rắc lên ngũ cốc
Bột hạt gai dầu cũng có thể được thêm vào cháo hoặc bột yến mạch để tăng chất xơ và hàm lượng axit béo. Hạt đã được nghiền thành bột sẽ không bị dính vào răng như khi bạn ăn cả hạt cây gai dầu.
Phương pháp 3/3: Chế biến hạt gai dầu bằng máy chế biến thực phẩm
Bước 1. Cho hạt gai dầu vào máy xay thực phẩm cùng với các nguyên liệu khác để làm nước sốt tốt cho sức khỏe hoặc nước sốt mì ống
Máy xay thực phẩm giữ hạt gai dầu thô, nhưng sẽ trộn chúng hoàn hảo với các thành phần còn lại.
Bước 2. Thêm một bó mùi tây Ý, một nửa củ hành tây trắng, một quả cà chua hữu cơ, năm đến sáu muỗng canh (25 đến 30 gam) hạt cây gai dầu
Khuấy cho đến khi kết hợp tốt, sau đó thêm nước cốt của một quả chanh, một nhánh tỏi, một ít dầu ô liu và xay cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp hoàn hảo trong một máy xay thực phẩm. Đổ nước sốt salad lên salad đậu hoặc salad rau diếp.
Bước 3. Trộn 42 gam lá húng quế, 50 gam phô mai Parmesan, 59 ml dầu ô liu nguyên chất và 40 gam hạt gai dầu đã bóc vỏ
Hạt cây gai dầu đã tách vỏ cũng thường có sẵn tại các cửa hàng tạp hóa về sức khỏe. Xay trong máy xay thực phẩm cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đổ lên trên.
Bước 4.
