Rau mùi (Coriandrum sativum) là một loại thảo mộc có lá tươi màu xanh đậm thơm ngon và được sử dụng để làm hương vị cho nhiều loại thực phẩm châu Á và Latinh. Rau mùi còn được gọi là "rau mùi" hoặc "rau mùi tây Trung Quốc". Rau mùi không khó trồng, có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất sau khi mùa đông qua đi, hoặc có thể trồng trong chậu. Đây là cách thực hiện.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Trong vườn
Bước 1. Chọn thời điểm trồng
Thời điểm tốt nhất để trồng rau mùi được xác định bởi nơi bạn sống. Rau mùi sẽ không mọc trong tuyết, nhưng cũng không chịu được nhiệt độ quá cao. Ở những vùng khí hậu ấm hơn, thời điểm tốt nhất để bắt đầu trồng rau mùi là vào cuối mùa xuân, giữa tháng 3 và tháng 5. Trong khi ở vùng khí hậu nhiệt đới, rau mùi sẽ phát triển tốt hơn vào những thời điểm mát hơn, khô hơn, chẳng hạn như mùa thu.
Nếu thời tiết quá nóng, cây rau mùi sẽ cong lại - nghĩa là nó sẽ ra hoa và hạt. Vì vậy, hãy xác định thời gian trồng một cách khôn ngoan
Bước 2. Chuẩn bị điểm trồng trong vườn của bạn
Chọn một phần đất nơi rau mùi của bạn có thể tiếp nhận đầy đủ ánh nắng mặt trời. Rau mùi cần được bảo vệ ở những nơi có nắng nóng vào ban ngày. Đất trồng rau mùi phải nhẹ và thoát nước tốt với độ pH từ 6,2 đến 6,8.
Nếu bạn muốn làm đất trước khi trồng rau mùi, hãy dùng xẻng hoặc máy xới đất để rải 2 đến 3 inch chất hữu cơ như phân trộn, lá thối hoặc phân động vật vào lớp trên cùng của đất. Làm phẳng đất bằng bừa trước khi bắt đầu trồng
Bước 3. Gieo hạt rau mùi
Gieo hạt giống rau mùi vào đất sâu khoảng 1/4 inch, cách nhau 6 đến 8 inch, hàng cách nhau khoảng 30 cm. Rau mùi cần điều kiện ẩm để nảy mầm, vì vậy hãy đảm bảo tưới nước thường xuyên. Rau mùi cần khoảng 1 inch nước mỗi tuần và sẽ bắt đầu nảy mầm sau 2 đến 3 tuần.
Bởi vì rau mùi phát triển rất nhanh, bạn sẽ cần gieo hạt lại sau mỗi 2 đến 3 tuần để đảm bảo rằng bạn có nguồn cung cấp rau mùi tốt trong suốt mùa vụ
Bước 4. Chăm sóc ngò gai của bạn
Khi cây cao khoảng 2 inch, bạn có thể bón phân bằng phân đạm hòa tan trong nước. Chú ý đừng lạm dụng quá nhiều, bạn chỉ cần 1/4 cốc phân bón cho mỗi 7,6 mét diện tích trồng.
Khi rau ngổ đã đủ cứng cáp, bạn không cần tưới nhiều nước như bình thường. Bạn chỉ cần giữ cho đất ẩm, nhưng không được tưới nước vì rau mùi là một loại thảo mộc từ vùng khí hậu khô
Bước 5. Ngăn không cho cây trồng bị quá đông
Ngăn rau mùi phát triển quá lớn bằng cách cắt cây khi nó đạt chiều cao từ 2 đến 3 inch. Loại bỏ những cây nhỏ hơn và để những cây lớn hơn tiếp tục phát triển cho đến khi chúng cách nhau 8 đến 10 inch. Các loại cây nhỏ hơn có thể được sử dụng trong việc nấu nướng của bạn.
Bạn cũng có thể ngăn cỏ dại phát triển bằng cách trồng thêm rau mùi ở gốc cây ngay sau khi cây phát triển
Bước 6. Thu hoạch ngò
Thu hoạch ngò bằng cách cắt các lá đơn và thân ở gốc cây, gần mặt đất, khi thân đã cao từ 4 đến 6 inch. Dùng cây tươi mới nấu ăn, không dùng lá già có vị đắng.
- Không nên cắt nhiều hơn một phần ba số lá cùng một lúc vì có thể làm cây yếu đi.
- Sau khi bạn thu hoạch lá, ngò sẽ tiếp tục phát triển trong ít nhất hai hoặc ba chu kỳ nữa.
Bước 7. Quyết định xem bạn có muốn cho ngò gai nở hay không
Không sớm thì muộn, cây rau mùi sẽ bắt đầu ra hoa. Khi điều này xảy ra, cây sẽ ngừng sản sinh ra những chiếc lá mới rất ngon để ăn. Khi đó, một số người sẽ ngắt hoa của cây với hy vọng cây sẽ ra nhiều lá hơn.
- Tuy nhiên, nếu bạn cũng muốn thu hoạch hạt rau mùi từ cây, bạn nên để cây ra hoa. Khi hoa đã khô, bạn sẽ có thể thu hoạch hạt rau mùi cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn.
- Ngoài ra, bạn có thể để hạt rau mùi rơi trở lại mặt đất một cách tự nhiên, nơi cây ngò mới sẽ mọc và cho bạn một cây ngò khác vào mùa sau.
Phương pháp 2/2: Bên trong nồi
Bước 1. Chọn một chiếc chậu phù hợp
Chọn một lọ hoa hoặc hộp đựng có chiều rộng ít nhất 18 inch và sâu từ 8 đến 10 inch. Ngò không cần phải di chuyển, vì vậy chậu phải đủ rộng để chứa một cây trưởng thành.
Bước 2. Gieo hạt rau mùi
Đổ đất khô nhanh vào chậu. Bạn cũng có thể trộn phân bón vào nếu muốn. Làm ẩm đất với một ít nước cho đến khi ẩm, không ngâm trong nước. Rải hạt lên đất một chút để chúng được phân bố đều. Phủ đất lên hạt sau 1/4 inch.
Bước 3. Đặt nó ở nơi có nhiều ánh sáng mặt trời
Rau mùi cần ánh sáng mặt trời để phát triển tốt, vì vậy hãy đặt nó ở cửa sổ nhiều nắng hoặc trong nhà kính. Hạt sẽ bắt đầu nảy mầm trong vòng 7 đến 10 ngày.
Bước 4. Giữ ẩm
Giữ ẩm cho đất bằng cách dùng bình xịt để làm ẩm đất. Nếu bạn đổ nước trực tiếp xuống đất, hạt rau mùi sẽ bị dịch chuyển vị trí của chúng.
Bước 5. Thu hoạch ngò gai
Khi cây ngò đã đạt chiều cao từ 4 đến 6 inch, nó đã sẵn sàng để thu hoạch. Cắt tối đa 2,3 lá mỗi tuần, vì điều này sẽ khuyến khích cây tiếp tục phát triển. Bằng cách đó, bạn có thể thu hoạch bốn cây rau mùi từ một chậu.
Lời khuyên
- Rau mùi là một lựa chọn tuyệt vời cho vườn bướm, vì loại cây này là loài yêu thích của bướm, đặc biệt là vào buổi sáng và buổi tối.
- 'Costa Rica', 'Leisure' và 'Long Standing' là những loại ngò tuyệt vời cho những người mới bắt đầu trồng rau, vì chúng không cuộn nhanh và sẽ cho thu hoạch nhiều lá.
