Lưu trữ thực phẩm trong bao bì nhựa có rất nhiều lợi ích. Bao bì nhựa cho phép bạn lưu trữ một lượng lớn thực phẩm, chẳng hạn như hạt khô và quả hạch, trong các hộp đựng nhẹ để chuẩn bị cho trường hợp khẩn cấp. Sử dụng hộp nhựa cũng sẽ cho phép bạn mua thực phẩm với số lượng lớn rẻ hơn và bảo quản trong hộp kín khí, an toàn với côn trùng. Tuy nhiên, không phải loại nhựa nào cũng an toàn để dùng đựng thực phẩm; một số loại nhựa thậm chí có thể làm ô nhiễm thực phẩm với các hợp chất có hại. Để ngăn chặn điều này, bạn nên tìm hiểu cách nhận biết bao bì nhựa cấp thực phẩm trước khi sử dụng.
Bươc chân
Bước 1. Kiểm tra ký hiệu tái chế ở dưới cùng của gói
Cách dễ dàng và đáng tin cậy nhất để kiểm tra tính an toàn của thực phẩm là kiểm tra mã số tái chế bao bì. Mã số này bắt đầu từ 1 đến 7, và sẽ được in bên trong biểu tượng hình tam giác mũi tên. Theo nguyên tắc chung, các mã số an toàn để sử dụng cho thực phẩm là các mã số 1, 2, 4 và 5.
- Loại nhựa tốt nhất để bảo quản thực phẩm lâu dài là nhựa polyetylen mật độ cao (HDPE), được ký hiệu bằng mã số “2”. HDPE là một trong những loại nhựa trơ và ổn định nhất, và tất cả các bao bì nhựa được bán chuyên dụng để đựng thực phẩm sẽ được làm từ vật liệu này.
- Các loại nhựa khác được chấp nhận để bảo quản thực phẩm bao gồm PETE, LDPE và polypropylene (PP). Các loại nhựa này lần lượt được ký hiệu bằng các mã số 1, 4 và 5.
- Nhựa sinh học là một ngoại lệ đối với quy tắc này, được phân loại dưới loại nhựa được mã hóa theo số "7". Nhựa sinh học là vật liệu giống như nhựa được tổng hợp từ các nguồn thực vật, chẳng hạn như ngô. Những vật liệu này không phản ứng và có thể được sử dụng để đựng thực phẩm, nhưng hãy nhớ rằng không phải tất cả các loại nhựa có mã số 7 đều là nhựa sinh học.
Bước 2. Kiểm tra các ký hiệu xử lý thực phẩm in trên bao bì nhựa
Hệ thống ký hiệu tiêu chuẩn hóa được sử dụng trên chất dẻo để chỉ ra cách sử dụng thích hợp liên quan đến thực phẩm. Biểu tượng thủy tinh và nĩa có nghĩa là bao bì nhựa an toàn để đựng thực phẩm, vì vậy bao bì nhựa được phân loại là cấp thực phẩm. Các biểu tượng khác bao gồm biểu tượng sóng phát sáng có nghĩa là gói hàng là an toàn cho lò vi sóng, biểu tượng bông tuyết có nghĩa là an toàn cho tủ đông, trong khi biểu tượng dao kéo trong nước cho biết thùng chứa là an toàn cho máy rửa bát.
Bước 3. Tìm hiểu thông qua nhãn trên bao bì nhựa
Nếu bao bì nhựa vẫn có nhãn giá, nhãn của nhà sản xuất hoặc nhãn nhận dạng khác, bạn có thể nhìn vào các nhãn này để xác định xem bao bì nhựa có phải là loại thực phẩm hay không. Bao bì cấp thực phẩm hầu như sẽ luôn được đánh dấu theo cách đó vì chi phí sản xuất loại bao bì này thường đắt hơn nên nó có thể được bán như một sản phẩm cao cấp. Nếu nhãn bị thiếu, bạn có thể liên hệ với nhà sản xuất và hỏi về cách đóng gói của họ để xác định xem sản phẩm bạn có có phải là loại thực phẩm hay không.
Bước 4. Tận dụng bao bì đã sử dụng trước để đựng thực phẩm
Nếu ban đầu, bao bì nhựa được thiết kế để đựng thực phẩm, thì nó có khả năng phù hợp để đựng số lượng lớn các sản phẩm thực phẩm bạn đã mua.
- Ví dụ, nhiều tiệm bánh nhận kem phủ bánh hoặc các thành phần khác trong hộp nhựa lớn, thường có dung tích 19 L. Những tiệm bánh này có thể sẵn sàng tặng hoặc bán cho bạn những chiếc bánh trắng của họ. Sau đó, bạn có thể rửa sạch và sử dụng bao bì ni lông để đựng thực phẩm.
- Các hộp nhựa nhỏ hơn nên được loại trừ khỏi quy tắc này. Ví dụ, nước khoáng thường được đóng gói bằng nhựa PETE (với mã số "1"), được thiết kế để chỉ sử dụng một lần và sau đó được tái chế. PETE ban đầu là thực phẩm an toàn, nhưng nó có thể phân hủy và giải phóng các hợp chất có hại nếu được sử dụng nhiều lần.
