Ai không biết bia gốc? Thức uống có vị ngọt đặc biệt này rất ngon khi thời tiết nóng bức. Những người sành bia gốc thường thêm một muỗng kem vani để làm phong phú hương vị của bia gốc và làm cho nó có độ đặc hơn. Sự kết hợp giữa bia gốc và kem là thứ thường được gọi là bia gốc! Bạn muốn biết cách làm và tạo ra một cái phao bia gốc? Đọc tiếp bài viết này!
Thành phần
Bia nổi gốc cổ điển
- 4 muỗng kem vani
- 350 ml bia gốc
- Kem đánh bông (tùy chọn, để trang trí)
- 2 quả anh đào đỏ (tùy chọn, để trang trí)
Cho: 2 phần ăn
Blended Root Beer Float
- 4 muỗng kem vani
- 350 ml bia gốc
- Kem đánh bông (tùy chọn, để trang trí)
- 2 quả anh đào đỏ (tùy chọn, để trang trí)
Cho: 2 phần ăn
Root bia đông lạnh
- 288 gram kem vani
- 350 ml bia gốc
- 140-240 gram đá viên (nếu cần)
- Kem đánh bông (tùy chọn, để trang trí)
- Sốt sô cô la (tùy chọn, để trang trí)
- Lưới (tùy chọn, để trang trí)
- 2-4 quả anh đào đỏ (tùy chọn, để trang trí)
Cho: 2-4 phần ăn
Bươc chân
Phương pháp 1 trong 4: Làm nổi bia gốc cổ điển
Bước 1. Làm nguội ly phục vụ nếu muốn
Rửa sạch 2 ly cao, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh 10 - 20 phút. Bạn không cần phải làm bước này, nhưng nó có thể giúp duy trì nhiệt độ và độ đặc của phao.
- Không làm khô kính. Thủy tinh cho vào ngăn đá sẽ được bao phủ bởi các tinh thể đá và trông mờ đục.
- Nếu bạn lo lắng về việc thủy tinh bị vỡ, hãy thử cho vào tủ lạnh 3-4 giờ thay vì làm lạnh trong tủ đá.
Bước 2. Cho 2 muỗng kem vào mỗi ly
Đầu tiên, lấy ly ra khỏi ngăn đá hoặc tủ lạnh, sau đó cho 2 muỗng kem vào mỗi ly. Kem cần được thêm vào trước để ngăn bia gốc tràn ra ngoài khi đổ.
Bước 3. Đổ bia gốc vào ly
Hãy thử đổ khoảng 180 ml bia gốc vào mỗi ly. Hãy chắc chắn rằng bạn làm điều đó từ từ từ góc độ phù hợp để giảm tạo bọt và ngăn bia gốc tràn ra ngoài.
Đừng lo lắng, phản ứng sủi bọt và sủi bọt đặc trưng của đồ uống có ga vẫn sẽ xuất hiện. Tuy nhiên, bạn không phải lo lắng về việc số lượng quá nhiều khiến nó bị tràn và lãng phí
Bước 4. Nếu muốn, đặt bia gốc trở lại tủ đông và để nó nghỉ trong 10 phút
Một lần nữa, bạn không cần phải làm điều này, nhưng nó có tác dụng rất tốt trong việc làm chậm quá trình rã đông để có một ly bia nổi cực mát và sảng khoái!
Bước 5. Nếu muốn, trang trí phao bia gốc và phục vụ ngay lập tức
Đầu tiên, lấy bia gốc ra khỏi tủ đông. Sau đó, xịt kem tươi lên trên và trang trí bằng một quả anh đào đỏ. Phục vụ bia gốc ngay lập tức bằng ống hút và thìa dài.
Bia gốc cũng được phục vụ ngon lành mà không cần bất kỳ trang trí nào
Phương pháp 2/4: Làm nổi bia gốc hỗn hợp
Bước 1. Cho 2 muỗng kem và 180 ml bia gốc vào máy xay sinh tố; dành phần còn lại để sử dụng sau này
Công thức này mang lại độ đặc sệt hơn so với bia gốc cổ điển, nhưng không đặc như bia đông lạnh gốc.
Bước 2. Xử lý bia gốc và kem cho đến khi có kết cấu mịn và đặc (khoảng 15-30 giây nếu sử dụng tốc độ cao)
Nếu cần, thỉnh thoảng tắt máy xay và dùng thìa cao su khuấy đều kem ở dưới đáy máy xay.
Bước 3. Đổ bia gốc vào 2 ly
Đảm bảo ly đủ lớn để chứa kem và bia gốc còn lại. Cũng nên xem xét phản ứng sủi bọt và sủi bọt có thể xảy ra khi bạn rót đồ uống có ga vào ly.
Bước 4. Đổ bia gốc còn lại và kem chưa chế biến vào ly
Lấy bia và kem gốc còn lại mà bạn để riêng; Đổ cho đến khi ngập đến mép ly.
Nếu dùng bia gốc đóng chai, hãy để riêng 180 ml bia gốc và chia đều vào cả hai ly
Bước 5. Nếu muốn, trang trí bia gốc trước khi phục vụ
Rắc một ít kem tươi, sau đó thêm những quả anh đào đỏ lên trên. Phục vụ bia nổi bằng ống hút và thìa dài.
Phương pháp 3/4: Làm bia đông lạnh tận gốc
Bước 1. Cho kem và bia gốc vào máy xay sinh tố
Để làm đông lạnh bia gốc, bạn sẽ cần 288 gam kem vani và 360 ml bia gốc. Lưu ý rằng công thức này có độ đặc hơn so với bia gốc pha trộn và giống sữa lắc hơn.
288 gram tương đương với 3 muỗng kem lớn
Bước 2. Chế biến kem và bia bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành một hỗn hợp đặc và mịn (khoảng 15-30 giây nếu sử dụng tốc độ cao)
Nếu cả hai không được hòa quyện tốt, hãy dừng máy xay và dùng phới cao su để khuấy phần kem bị vón cục dưới đáy máy xay.
Bước 3. Thêm đá nếu bạn thích kết cấu bia gốc dày hơn
Trên thực tế, ngay cả kem cũng đủ để làm đặc kết cấu của bia gốc. Tuy nhiên, nếu bạn muốn hỗn hợp đặc hơn, hãy thử thêm 140 gram đá trước. Vẫn chưa đủ dày? Độ sệt vẫn còn quá sệt, hãy cho thêm vài viên đá lạnh vào. Hãy nhớ rằng đừng sử dụng nhiều hơn 420 gram đá viên để hương vị bia gốc không bị nhạt nhẽo nhé!
Bước 4. Đổ bia gốc vào 2 ly cao
Nếu phần quá lớn, bia gốc cũng có thể được chia thành 4 ly nhỏ hơn.
Bước 5. Trang trí và phục vụ bia đông lạnh gốc
Ở giai đoạn này, hãy sáng tạo tùy thích! Để có một phiên bản cổ điển sang trọng, hãy thử phết kem tươi lên bề mặt của bia gốc. Sau đó, rưới nước sốt sô cô la vừa đủ lên, rắc lưới nhiều màu và trang trí viền ly bằng quả anh đào. Phục vụ ngay lập tức bia đông lạnh gốc bằng ống hút và thìa dài.
Phương pháp 4/4: Tạo một phao bia gốc
Bước 1. Làm món bia lắc vị sô cô la
Đầu tiên, chuẩn bị đông lạnh bia gốc tự làm của bạn. Sau đó, trang trí viền ly phục vụ với nước sốt sô cô la vừa đủ (đảm bảo toàn bộ viền ly được phủ đầy nước sốt). Sau đó, đổ bia đông lạnh gốc vào mỗi ly phục vụ; Phủ kem tươi, sốt sô cô la và rắc sô cô la lên trên cùng.
Bước 2. Trộn bia gốc với soda và kem
Đừng ngại thử nghiệm với các loại nước ngọt và / hoặc kem khác! Tuy nhiên, hãy luôn nhớ rằng một số kết hợp hoạt động tốt hơn những kết hợp khác. Ví dụ, kem bạc hà không hợp với bia gốc, nhưng lại rất ngon khi kết hợp với Sprite! Dưới đây là một số kết hợp ngon đáng thử:
- Làm "Brown Cow" bằng cách kết hợp kem sô cô la và bia gốc hoặc Coca Cola.
- Làm "Boston Cooler" bằng cách trộn bia gừng với kem vani.
- Kết hợp chanh hoặc soda có vị chanh với bạc hà hoặc kem vani.
- Kết hợp sô-cô-la hương nho, cam hoặc dâu tây với kem vani.
Bước 3. Thêm một ít rượu vào phao bia gốc tự chế của bạn
Đổ một nửa phần bia gốc vào ly phục vụ, sau đó thêm 30 ml đồ uống có cồn yêu thích của bạn và một muỗng kem. Sau đó, đổ phần bia gốc còn lại lên trên. Ví dụ về rượu bổ sung bao gồm:
- rượu whisky ngô
- Rượu rum đen
- Kahlua
- rượu vodka
Bước 4. Làm một ly martini bia gốc để làm cho đồ uống của bạn trông sang trọng hơn
Đổ 120 ml bia gốc và 60 ml vodka có hương vị bia gốc vào bình lắc cocktail. Sau đó, đậy chặt nắp hộp và lắc đều cho đến khi hai nguyên liệu được trộn đều. Cho 2 muỗng kem vani vào ly martini, sau đó đổ hỗn hợp bia và vodka gốc lên trên.
Nếu muốn, bạn cũng có thể sử dụng đồ uống có cồn khác như butterscotch schnapps
Bước 5. Biến bia đông cứng thành kem que
Chuẩn bị tủ đông bia gốc mà bạn đã làm. Sau đó, đổ bia đông lạnh gốc vào khuôn kem thay vì ly. Cho que kem vào, để đông ít nhất 2 giờ. Nếu muốn ăn, bạn hãy nhúng khuôn kem que vào bát nước ấm để lấy ra dễ dàng hơn.
- Số lượng kem que bạn làm sẽ phụ thuộc phần lớn vào kích thước của khuôn. Rất có thể, biện pháp trên sẽ tạo ra 5-10 miếng kem que.
- Cất kem que còn thừa trong khuôn và để đông trong tủ đá.
Lời khuyên
- Đối với những bạn không dung nạp lactose, hãy sử dụng kem làm từ sữa hạnh nhân hoặc nước cốt dừa.
- Hãy thay đổi số lượng được liệt kê trong công thức và điều chỉnh nó cho phù hợp với vị giác của bạn!
- Trên thực tế, bạn có thể sử dụng bất kỳ nhãn hiệu kem vani nào. Tuy nhiên, thông thường kem vani được làm từ đậu vani thật sẽ cho hương vị thơm ngon nhất và không quá ngọt, ngược lại vani Pháp có vị quá ngọt và vani thông thường có vị quá nhạt.
- Để làm cho một cốc bia gốc trông sang trọng hơn, hãy thử trang trí nó với kem đánh, sốt sô cô la, lưới nhiều màu và quả anh đào đỏ.
- Hút bia gốc bằng ống hút. Sau đó, dùng thìa dài để ăn kem chưa bị chảy.
- Giữ ly bằng khăn tay nếu nó quá lạnh.
- Đối với những bạn đang ăn kiêng, hãy dùng bia rễ và kem ít đường.
