Có lẽ vì quá giống nhau nên Coca-Cola và Pepsi đã có những cuộc cạnh tranh gay gắt về người yêu của họ trong nhiều thập kỷ. Học cách thưởng thức sự khác biệt giữa hai loại nước ngọt nổi tiếng này là một điều tuyệt vời như một mẹo thể hiện hoặc chỉ để thưởng thức cá nhân. Nhưng hãy nhớ rằng sự khác biệt là rất nhỏ - trong các bài kiểm tra vị giác bằng mắt thường, hầu hết mọi người không thể phân biệt được đâu là Coca-Cola và đâu là Pepsi.
Bươc chân
Phương pháp 1/2: Đánh giá vị giác
Bước 1. Đánh giá chất lượng của hương vị
Coca-Cola và Pepsi có vị khá giống nhau, nhưng không hoàn toàn giống nhau. Bắt đầu bằng cách nhấm nháp đồ uống của bạn. Tập trung vào mùi vị - hãy tự hỏi bản thân, "Thức ăn hoặc thức uống nào khác có vị như thế này?" Cảm nhận về hương vị của mỗi người là khác nhau, nhưng một số so sánh nổi tiếng như sau:
- Hương vị Cô-ca Cô-la thường được coi là tương tự như hương vị của nho khô với một chút vani.
- Hương vị Pepsi thường được coi là tương tự như mùi vị của các loại trái cây họ cam quýt.
Bước 2. Đánh giá cường độ
Hương vị của soda không chỉ là vấn đề giống với những thứ khác - mà còn là vị của nó trong miệng của bạn như thế nào. Uống lại soda của bạn. Tập trung vào mùi vị của nó như thế nào khi soda đi qua lưỡi và xuống cổ họng của bạn. Một lần nữa, ý kiến của mọi người là khác nhau, nhưng một số nhận xét chung như sau:
- Cô-ca Cô-la có một hương vị có thể nói là "mượt mà hơn." Hương vị tăng từ từ và nhạt dần. Coca-Cola sẽ chảy qua cổ họng của bạn một cách dễ dàng.
- Pepsi có một hương vị mà nhiều người định nghĩa là một hương vị "sắc nét hơn". Cảm giác như “đánh” mạnh hơn - tăng lên như một “vụ nổ” đột ngột. Pepsi sẽ cảm thấy mạnh hơn khi nó chảy xuống cổ họng của bạn.
Bước 3. Đánh giá mức độ ngọt
Uống thêm một lần nữa. Lần này, hãy tập trung vào hàm lượng đường trong đó. Vị ngọt có lan tỏa và "tiếp quản", hay nó ít rõ rệt hơn? Điều này có thể khó đánh giá trừ khi hai loại đồ uống ở trước mặt bạn để bạn so sánh. Theo thông tin dinh dưỡng chính thức:
- Cô-ca Cô-la Nó có ít đường hơn, vì vậy nó không quá ngọt.
- Pepsi có nhiều đường hơn một chút, vì vậy nó ngọt hơn một chút.
Bước 4. Cảm nhận mức độ cacbonat hóa
Ngậm soda trong miệng vài giây sau khi nhấm nháp. Tập trung vào cảm giác của bọt có ga. Soda có nhiều bọt hay hơi "phẳng" hơn so với các loại soda mà bạn thường cảm thấy? Cũng khó nhận ra trừ khi bạn có hai loại đồ uống để so sánh. Hãy xem phần giải thích sau:
- Cô-ca Cô-la có nhiều cacbonat hơn, vì vậy nó có nhiều bọt hơn một chút.
- Pepsi có ít cacbonat hơn, vì vậy nó "phẳng" hơn một chút.
Bước 5. Hít thở hương thơm
Nếu bạn vẫn không chắc chắn, hãy thử hít hà hương thơm của đồ uống trong khi lắc ly từ từ (như một người sành rượu). Điều này sẽ giải phóng nhiều hóa chất thơm vào không khí để mũi của bạn có thể bắt được chúng. Tập trung vào mùi hương - nếu bạn phải chọn, nó có gợi cho bạn nhớ đến nho khô hoặc vani (như Coca-Cola) hoặc trái cây họ cam quýt (như Pepsi) không?
Phương pháp 2/2: Làm bài kiểm tra vị giác
Bước 1. Mua hai loại nước ngọt để so sánh
Như đã giải thích ở trên, tất cả những khác biệt nhỏ giữa Coca-Cola và Pepsi đều dễ dàng phát hiện hơn (mặc dù không chính xác) khi bạn có thể so sánh hai loại đồ uống (thay vì chỉ uống một loại và cố gắng đoán xem nó là loại soda gì). Để phân biệt rõ hơn sự khác biệt giữa Coca-Cola và Pepsi, hãy chuẩn bị sẵn cả hai loại đồ uống để bạn có thể thử một loại, sau đó thử ngay thứ khác.
Nếu bạn đang làm việc này để giải trí, hãy nhờ một người bạn nhắm mắt lại và xáo trộn hai lon để bạn không thể phân biệt cái nào là Coca-Cola và cái nào là Pepsi. Nếu bạn đang luyện tập để có thể cố gắng phân biệt giữa hai loại đồ uống vào một ngày sau đó, bạn không cần phải đeo bịt mắt
Bước 2. Xem bạn thích đồ uống nào hơn sau khi thử nhấp một ngụm
Tất cả những gì bạn phải làm đầu tiên là nhấp một ngụm nhỏ trong mỗi thức uống. Mặc dù cảm nhận về hương vị của mỗi người là khác nhau, nhưng thử nghiệm này không phải là một thử nghiệm ngẫu nhiên như bạn vẫn nghĩ. Hãy xem bên dưới:
Theo thống kê, nhiều người thích hương vị của Pepsi hơn sau một ngụm. Vị ngọt và sắc nét hơn tạo ấn tượng mạnh hơn. Nó thậm chí có thể làm tăng sự hưng phấn ở phần não chịu trách nhiệm đánh giá vị giác
Bước 3. Xem bạn thích loại nào hơn sau khi uống bao nhiêu tùy thích
Bây giờ, tiếp tục uống cả hai loại nước sô-đa cho đến khi hết hoặc cho đến khi bạn cảm thấy đầy hơi. Hãy ghi nhớ loại soda nào thoải mái hơn khi uống với số lượng lớn. Nếu lựa chọn của bạn bị đảo ngược (tức là bạn thích một ly soda sau một ngụm nhưng lại thích một ly khác sau khi uống nhiều hơn), thì bạn cũng giống như hầu hết mọi người. Hãy xem bên dưới:
- Theo thống kê, nhiều người có xu hướng thích Coca-Cola bằng cách uống cả lon trở lên. Vị nhẹ hơn, ít ngọt hơn nên dễ uống hơn với số lượng lớn.
- Theo cách đó, nếu bạn thích một ly soda sau một ngụm, nhưng lại thích một ly khác sau khi đã uống nhiều hơn, đồ uống đầu tiên có thể là Pepsi và đồ uống thứ hai có thể là Coca-Cola.
Lời khuyên
- Coca-Cola mặn hơn Pepsi một chút (33 mg natri trên 240 ml so với 20 mg natri của Pepsi), nhưng hầu như không thể phân biệt được bằng mùi vị.
- Mặc dù không thể thưởng thức nhưng Pepsi có hàm lượng caffeine cao hơn Coca-Cola, vì vậy hãy chọn Pepsi nếu bạn cần tăng cường.
