Nhiều người tin rằng cỏ lúa mì có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giải độc cơ thể, làm sạch gan, làm sạch máu và tăng sản xuất hemoglobin. Nhiều cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe bán nước ép cỏ lúa mì làm sẵn, nhưng bạn cũng có thể tự làm mà không gặp nhiều rắc rối - hoặc không tốn nhiều tiền. Nghiền cỏ lúa mì thành nước ép bằng máy nghiền sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để làm nước ép cỏ lúa mì, nhưng lưu ý rằng một số chất diệp lục có thể bị oxy hóa do chuyển động nhanh của các cánh quạt, khiến thức uống trở nên kém hữu ích hơn một chút. Nếu đủ khả năng, bạn có thể mua một bộ dụng cụ ép trái cây, nhưng những thứ này có thể hơi đắt. Nếu bạn muốn biết cách làm nước ép cỏ lúa mì theo nhiều cách khác nhau, hãy xem bước đầu tiên của phương pháp bạn đã chọn để bắt đầu.
Thành phần
- Cỏ lúa mì, đủ để làm cốc (114 gram) khi cắt nhỏ và cắt nhỏ
- 2 đến 3 cốc (500 đến 750 ml) nước
- Chanh vàng
Bài thuyết trình
Đủ khoảng 2 phần ăn
Bươc chân
Phương pháp 1/4: Chuẩn bị cỏ lúa mì
Bước 1. Thu hoạch cỏ lúa mì bằng cách dùng dao cắt nó cách mặt đất khoảng 1 cm
Dùng dao hoặc kéo sạch. Các cánh của cỏ lúa mì nên có chiều cao khoảng 20 1/3 cm, sẽ mọc khoảng một tuần sau khi lúa mì được gieo. Nếu không tự trồng cỏ lúa mì, bạn có thể mua ở cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc cửa hàng tạp hóa.
Bước 2. Rửa các cánh của cỏ lúa mì bằng nước sạch
Đặt các cánh cỏ lúa mì vào một cái chao và chạy nước máy lạnh đến ấm lên cỏ lúa mì qua lưới lọc để loại bỏ bụi bẩn, côn trùng hoặc vi khuẩn.
Bước 3. Dùng dao sắc chặt cỏ lúa mì
Đặt cỏ lúa mì lên thớt và cắt nhỏ. Năng suất càng nhỏ thì việc xay hoặc trộn và làm nước trái cây sẽ dễ dàng hơn.
Bước 4. Thu thập đủ cỏ lúa mì đã cắt nhỏ để lấp đầy ít nhất một cốc (113 gram)
Bạn có thể làm theo lô nhỏ hoặc lớn, nếu muốn, nhưng điều này phải đủ để làm hai phần. Điều này sẽ đủ để cung cấp cho bạn một liều lượng lành mạnh với tất cả các phẩm chất tốt của cỏ lúa mì.
Phương pháp 2/4: Sử dụng Công cụ Mash
Bước 1. Cho một lượng cỏ lúa mì vừa đủ vào máy nghiền để lấp đầy đáy
Không điền vào máy nghiền nhiều hơn. Nếu quá đầy, bạn sẽ không thể xay dễ dàng.
Bước 2. Giã nhỏ các cánh của cỏ lúa mì
Sử dụng máy nghiền để nghiền kỹ các cánh của cỏ lúa mì cho đến khi chúng bắt đầu dính vào nhau và lấp đầy đáy máy nghiền. Sử dụng máy nghiền với chuyển động khuấy và ấn với lực vừa đủ để nghiền nát cỏ lúa mì. Quá trình này sẽ mất vài phút và cần một chút nỗ lực, vì vậy hãy chuẩn bị sẵn sàng.
Bước 3. Thêm một chút nước
Nước ở các phần bằng nhau phải đủ cho phương pháp này. Trộn nước vào vụn cỏ lúa mì bằng chuyển động khuấy tương tự như đã mô tả ở trên. Tiếp tục xay cho đến khi nó trở nên mịn. Nước sẽ giúp xay cỏ lúa mì một cách dễ dàng.
Bước 4. Đổ hết phần chứa trong máy nghiền vào một miếng vải mềm sạch
Vặn phần trên của vải để ngăn máy xay thoát ra khỏi vải, nhưng không buộc. Điều này sẽ cho phép bạn chiết xuất nước ép từ cỏ lúa mì.
Bước 5. Ép miếng vải ép nước cỏ lúa mì vào ly sạch
Tạo áp lực trực tiếp lên các đám cỏ lúa mì, ép theo chuyển động hướng xuống. Một chất lỏng màu xanh lá cây tươi sẽ nhỏ ra. Tiếp tục vắt cho đến khi không còn nước chảy ra.
Bước 6. Trả lại phần cỏ lúa mì còn lại cho máy nghiền
Lặp lại quá trình xay cho đến khi các cánh cỏ lúa mì chuyển sang màu trắng, thêm một ít nước mỗi lần để tạo độ sệt như nhau.
Bước 7. Khi cỏ lúa mì chuyển sang màu trắng, cho cỏ lúa mì mới cắt nhỏ vào máy nghiền và bắt đầu lại quá trình xay
Tiếp tục cho đến khi đầy cốc (113 gam). Quá trình này sẽ mất một chút thời gian, (ít nhất 10 đến 15 phút cho cốc), nhưng nó sẽ rất đáng giá. Quá trình này tốt hơn nhiều so với việc trả ba đến bốn triệu rupiah cho một chiếc máy ép cỏ lúa mì sang trọng.
Phương pháp 3/4: Sử dụng Máy xay sinh tố
Bước 1. Cho cốc (113 gram) cỏ lúa mì đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng với 2 đến 3 cốc (500 đến 700 ml) nước uống
Nếu bạn muốn có mùi vị và nồng độ mạnh hơn, hãy chỉ uống 2 cốc (500 ml) nước uống. Nếu bạn không quen với hương vị của cỏ lúa mì hoặc bạn thấy mùi vị quá mạnh, hãy pha loãng nước ép bằng 3 cốc (750 ml) nước thay thế. Nếu thích, bạn có thể thay nước bằng nước cam tươi hoặc nước dừa. Điều này có thể làm cho chiết xuất cỏ lúa mì ngon hơn.
Bước 2. Trộn cỏ lúa mì với nước với nhau bằng cách sử dụng tốc độ cao
Chỉ cần làm điều đó trong 60 giây. Bạn sẽ nhận được nước ép màu xanh lá cây với một chút bột giấy nổi trên bề mặt.
Lưu ý rằng cỏ sẽ vướng vào lưỡi dao của máy xay nếu lưỡi dao quá dài. Đây sẽ không phải là một vấn đề trong hầu hết các trường hợp. và bạn có thể dễ dàng vệ sinh các lưỡi dao của máy xay sau khi lấy nước trái cây ra khỏi máy xay xong. Để ý các sự cố có thể xảy ra, chẳng hạn như tốc độ lưỡi dao giảm hoặc tiếng máy xay quay chậm. Nếu bạn nghi ngờ cỏ lúa mì đang làm tắc nghẽn máy xay sinh tố của mình, bạn cần loại bỏ cỏ lúa mì có vấn đề trước khi tiếp tục
Bước 3. Đặt bộ lọc lưới thép vào một bát thủy tinh sạch
Bộ lọc phải có các lỗ nhỏ và không được lớn hơn miệng bát đặt bộ lọc.
Bước 4. Lót các cạnh của bộ lọc bằng bông nhẹ
Bông phải đủ lớn để treo qua một bên của bộ lọc.
Bước 5. Đổ cỏ lúa mì từ máy xay của bạn vào một miếng vải bông và rây lọc
Một số chất lỏng sẽ chảy trơn tru vào thùng chứa.
Bước 6. Dùng thìa cao su ấn cùi cỏ lúa mì xuống để vắt bớt nước
Nước ép này sẽ chảy qua vải bông và sau đó vào hộp đựng. Tiếp tục ép cỏ lúa mì cho đến khi không còn nước ép chảy ra.
Bước 7. Vắt nước từ nửa quả chanh vào bát nước ép cỏ lúa mì
Chanh này chỉ là một lựa chọn, nhưng sẽ làm tăng hương vị của cỏ lúa mì khi nước ép được giữ lâu hơn. Dùng thìa hoặc thìa trộn đều. Điều này có thể đặc biệt hữu ích nếu bạn dính nước thay vì sử dụng nước cam trong hỗn hợp của bạn.
Bước 8. Chuyển cỏ lúa mì từ hộp đựng vào ly để thưởng thức
Dùng lạnh hoặc với đá. Có thể thưởng thức cỏ lúa mì trong một ngụm.
Phương pháp 4/4: Sử dụng Công cụ nước ép
Bước 1. Chuẩn bị cỏ lúa mì
Chuẩn bị càng nhiều cỏ lúa mì tùy thích.
Bước 2. Chuẩn bị máy ép trái cây của bạn
Mỗi máy ép trái cây đều khác nhau, vì vậy bạn cần chuẩn bị theo hướng dẫn. Một máy ép cỏ lúa mì thủ công có thể trông giống như một máy xay thịt và có xu hướng bao gồm một tay cầm để xay, tương tự như một cái cối giã để đẩy cỏ lúa mì xuống. Máy ép cỏ lúa mì thủ công đôi khi chỉ hoạt động với cỏ lúa mì, vì vậy nếu bạn là người thích ép trái cây, bạn có thể muốn mua một máy ép trái cây điện để có thể sử dụng nó để ép các loại rau khác. Máy ép trái cây bằng điện có thể giúp việc ép trái cây dễ dàng hơn nhưng cần vệ sinh nhiều hơn.
Nếu bạn mua một máy ép trái cây điện, hãy chắc chắn rằng bạn cũng có một máy ép trái cây “xay nhuyễn”. Một thiết bị ép trái cây "thông thường" sẽ hoàn toàn không hoạt động trên cỏ lúa mì
Bước 3. Cho cỏ lúa mì vào máy ép trái cây
Bây giờ, tất cả những gì bạn phải làm là cho cỏ lúa mì vào máy ép trái cây. Đối với hầu hết các máy ép trái cây, bạn sẽ cần đổ đầy một ít nước mỗi lần, vì vậy bạn không để máy ép quá chật và gây khó khăn cho việc ép cỏ lúa mì. Máy ép trái cây cũng sẽ có một nơi để lấy nước trái cây, cũng như một nơi cho bất kỳ phần bã còn lại.
Bước 4. Đổ nước ép ra ly và thưởng thức
Mặc dù máy ép cỏ lúa mì hoặc máy ép trái cây nói chung có thể hơi đắt, nhưng nếu bạn quyết tâm làm nước ép cỏ lúa mì thường xuyên, nó có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong cuộc sống của bạn. Sau khi rót vào ly và thưởng thức suất nước ép cỏ lúa mì thơm ngon này, tất cả những gì bạn phải làm là vệ sinh thiết bị ép trái cây của mình và tất cả sẽ xong.
Lời khuyên
- Bạn cũng có thể lọc nước ép cỏ lúa mì từ máy xay bằng cách nhét một miếng vớ nylon sạch vào miệng máy xay. Đặt tất vào vị trí, lật ngược đầu máy xay, nhẹ nhàng cho nước và bã vào ly.
- Ngoài ra còn có các loại máy ép trái cây đặc biệt được thiết kế để ép cỏ lúa mì. Phiên bản hướng dẫn sử dụng hoặc điện cũng có sẵn. Nếu bạn định uống nhiều nước ép cỏ lúa mì, bạn nên đầu tư vào một trong những loại nước ép này. Chỉ cần làm theo hướng dẫn của máy ép trái cây để chuẩn bị nước trái cây của bạn.
Cảnh báo
Uống cỏ lúa mì trong vòng 12 giờ. Sau 12 giờ, cỏ lúa mì sẽ không tốt. Để có hương vị tốt nhất và nhiều chất dinh dưỡng nhất, cỏ lúa mì tươi nên được tiêu thụ trong vòng 30 phút
Vật liệu cần thiết
- Cây kéo
- Con dao bén
- Lọc
- công cụ nghiền
- Máy xay
- Spatula
- Cái thìa
- Làm sạch kính và hộp đựng
