Cải Brussels là loại cây chịu lạnh, sinh trưởng chậm, có thể sống sót qua sương giá. Loại rau này, thường được trồng để thu hoạch vào cuối mùa thu, mất 80 đến 100 ngày kể từ khi chuyển hạt đến khi thu hoạch với nhiệt độ tốt nhất để phát triển là từ 7 đến 23 ° C.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Gieo hạt
Bước 1. Gieo hạt vào bầu ươm
Làm điều này khoảng 5 đến 6 tuần trước khi bạn muốn cấy cây con vào vườn. Gieo hạt sâu 1 cm. Bạn có thể đặt bầu ươm trong nhà cạnh cửa sổ hoặc ngoài trời trong khu vực được bảo vệ miễn là nhiệt độ ban ngày duy trì trên 10 ° C. Cây con sẽ nảy mầm trong vòng 2 đến 5 ngày.
Cải Brussels cần bắt đầu vào tháng 4 để có thể trồng vào tháng 5. Cải Brussels có thể được gieo trực tiếp cho đến nửa cuối tháng 6 để có thể thu hoạch liên tục
Bước 2. Chuẩn bị vườn từ 2 đến 3 tuần trước khi trồng
Xới đất và trộn phân hữu cơ. Cải Brussels sống tốt trong đất tơi xốp, hữu cơ giữ được độ ẩm. Chúng phát triển tốt trong điều kiện ánh nắng đầy đủ nhưng cũng có thể phát triển ở những nơi có bóng râm một phần.
Bước 3. Kiểm tra độ pH của đất
Thay đổi mức độ nếu cần thiết, sử dụng một loại phân bón thích hợp. Cải Brussels thích độ pH từ 6,0 đến 6,5. Nhiệt độ đất nên từ 21-26 ° C để cây phát triển tối ưu.
Cải bruxen là loài cây phàm ăn và cũng sẽ phát triển tốt nếu bạn bón phân bo, canxi và magiê cho chúng, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của sự phát triển
Bước 4. Chuyển cây con ra vườn
Chúng sẵn sàng chuyển đi khi được 4 đến 6 tuần tuổi và cao khoảng 15 cm.
- Lấy cây ra khỏi bầu ươm. Ngâm rễ cây trong phân bón cây thông thường pha với nước trước khi bạn trồng nó trong vườn. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất phân bón để pha đúng mức dung dịch phân bón.
- Cho khoảng cách giữa các cây khoảng 61 đến 76 cm. Nếu cây cấy mỏng hoặc mọc cong queo, bạn có thể vùi vào đất cho đến khi mọc lá đầu tiên, không nên để cây quá nặng ở phần ngọn.
Phương pháp 2/3: Chăm sóc cây trồng
Bước 1. Tưới nước vào gốc sau khi trồng xong
Tưới nước tốt cho chúng trong suốt mùa sinh trưởng để giữ cho đất không bị khô. Giảm lượng nước một vài tuần trước khi thu hoạch; bằng cách để đất khô giữa các lần tưới.
Đảm bảo tưới đủ lượng nước cho cây trong suốt mùa sinh trưởng vì những cây này cần nước để sinh trưởng và phát triển chồi. Mặc dù cải Brussels cần nhiều nước nhưng chúng không thích nước đọng. Tuy nhiên, đất nhẹ cần tưới nhiều nước hơn đất nặng hơn
Bước 2. Bón phân cho cải Brussels bằng phân đạm vài tuần một lần
Ngừng bón phân khi bạn giảm lượng nước tưới vào cuối mùa sinh trưởng.
Ngoài ra, loại bỏ chồi khỏi cây khoảng một tháng trước khi thu hoạch sẽ cho năng suất cao hơn vì cây sẽ chuyển năng lượng từ sự phát triển của lá sang sự phát triển của cải Brussels
Bước 3. Thường xuyên bổ sung phân hữu cơ lên trên lớp đất xung quanh cây
Điều này sẽ cung cấp thức ăn cho cây và ngăn cỏ dại phát triển. Cải Brussels có bộ rễ rất nông, vì vậy đừng làm xáo trộn đất xung quanh.
Dùng tay làm cỏ khu vực đó cẩn thận nếu cần thiết. Rầy mềm và sâu bắp cải là những loài gây hại thường tấn công bắp cải. Giữ độ PH của đất ở mức 6,5 trở lên sẽ giúp ngăn ngừa một số bệnh như rễ gậy
Phương pháp 3/3: Thu hoạch
Bước 1. Thu hoạch từ từ cải Brussels, bắt đầu từ phần cuối của cây
Những bắp cải này chín từ dưới đất lên và có vị ngọt nhất khi chúng nhỏ và được bao bọc chặt chẽ.
Để khuyến khích sự phát triển hàng đầu của bắp cải, hãy cắt tỉa những ngọn chồi của bắp cải Brussels vào cuối mùa hè. Cải Brussels sẽ có vị ngọt hơn sau khi có tuyết nhẹ
Bước 2. Lấy bắp cải khi có đường kính từ 2,5 đến 4 cm
Dùng ngón tay gắp hoặc dùng dao nhỏ để cắt bắp cải.
Bắp cải hình thành ở nách lá (điểm tiếp giáp của lá với thân) và có thể thu hoạch khoảng 3 tháng sau khi trồng
Bước 3. Thu hoạch cả cuống với cả bắp cải thay vì thu hoạch từ từ
Cắt phần thân của bắp cải phía dưới vài inch khi lá trên cây bắt đầu chuyển sang màu vàng.
Bảo quản bắp cải ở nơi tối và mát. Giống như bất kỳ thứ gì khác, bắp cải ngon nhất khi nó còn tươi
Bước 4. Xong
Lời khuyên
Bạn có thể bảo quản bắp cải Brussels sống trong tủ lạnh từ 3 đến 4 tuần. Nếu chúng đã được đun sôi và để đông lạnh, chúng có thể để được từ 4 đến 6 tháng. Nếu thu hoạch bắp cải bằng phần thân, bạn có thể để nguyên củ và bảo quản ở nơi thoáng mát trong vài tuần
Cảnh báo
- Cải Bruxen dễ bị bệnh clubroot. Chọn các giống kháng bệnh, thay đổi giống cây trồng hàng năm và loại bỏ các mảnh vụn thực vật khỏi vườn thường xuyên. Nếu cây bị bệnh tấn công, không trồng cải Brussels trong đất bị bệnh trong vòng ít nhất 5 đến 7 năm.
- Để ý các loài gây hại thường tấn công cây trồng của bạn. Cải Brussels thường bị tấn công bởi giòi rễ bắp cải, chúng ăn rễ và thân. Loại cây này cũng thu hút các loại côn trùng ăn lá như sâu bắp cải, sâu bướm và rệp hại bắp cải. Loại bỏ những loài gây hại này khỏi cây bằng tay hoặc phun thuốc trừ sâu tự nhiên.
