Có đúng là bạn có thể chiên trứng bên đường không? Để trứng bắt đầu cứng lại, trứng phải được nấu chín trên bề mặt đã được làm nóng ít nhất 70 ° C. Trong khi bề mặt bên đường sẽ không đạt đến nhiệt độ cao như vậy ngay cả trong ngày hè nóng nhất. Tuy nhiên, bạn có thể làm thành công nếu bạn cố gắng chiên trứng trên một miếng giấy nhôm hoặc chảo kim loại đặt bên đường. Hãy thử nấu bằng cả hai dụng cụ cạnh nhau và nhận thấy sự khác biệt.
Bươc chân
Bước 1. Chờ cho đến khi bạn tìm thấy một ngày rất nóng
Thời tiết càng nắng nóng, bạn càng có xu hướng rán trứng nhiều hơn. Nếu có thể, hãy chọn một ngày khi nhiệt độ không khí đạt từ 38 ° C trở lên. Hãy chắc chắn rằng mặt trời cũng đang chiếu sáng, vì bạn sẽ cần các tia sáng của nó để làm nóng chảo kim loại hoặc lá thiếc mà bạn đang sử dụng.
- Vào những ngày nhiều mây, ngay cả khi không khí nóng, kim loại sẽ không đủ nóng để nấu trứng.
- Trứng dễ cứng hơn trong điều kiện thời tiết khô ráo hơn là thời tiết ẩm ướt.
Bước 2. Đặt giấy bạc hoặc vỉ kim loại dưới ánh nắng trực tiếp để làm nóng
Bạn cần làm nóng chúng trước ít nhất 20 phút, để đảm bảo chúng càng nóng càng tốt. Khi chảo và giấy nhôm còn nóng, hãy cẩn thận không chạm vào chúng bằng tay không!
Bước 3. Đặt nhân trứng lên bề mặt kim loại
Nếu bề mặt kim loại đủ nóng, hy vọng trứng sẽ bắt đầu chín. Hãy nhớ rằng chính những quả trứng sẽ làm giảm nhiệt độ của bề mặt mà bạn đang nấu chúng, vì vậy ngay cả khi chảo ở nhiệt độ 70 ° C, vẫn có khả năng trứng sẽ không chiên.
- Cố gắng giữ lòng đỏ nguyên vẹn để bạn có thể xem trứng đã bắt đầu chín hay chưa.
- Nếu bạn sử dụng trứng vừa lấy ra khỏi tủ lạnh, chúng sẽ làm giảm nhiệt độ trên bề mặt kim loại thậm chí nhiều hơn so với khi bạn sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng.
Bước 4. Đập quả trứng thứ hai trên vỉa hè hoặc lề đường
Để ý xem có sự khác biệt giữa trạng thái của quả trứng trên mặt đường và quả trứng bạn mở trên bề mặt kim loại hay không. Trứng trên bề mặt kim loại có giống như đang bắt đầu nấu không?
Hầu hết những người thử thí nghiệm này đều phát hiện ra rằng những quả trứng đặt trên vỉa hè hoàn toàn không chín, trong khi những quả trứng đặt trên bề mặt kim loại thì hơi chín
Bước 5. Vứt trứng đi khi bạn hoàn thành
Vì trứng có thể chưa chín hoàn toàn nên tất nhiên bạn không nên ăn! Vứt trứng đi. Hãy chắc chắn rằng bạn không để lại bất kỳ bụi bẩn nào trên đường đi, vì lòng trắng trứng có thể để lại dấu vết vĩnh viễn.
Hãy cẩn thận khi bạn chạm vào chảo nóng! Có thể chảo không đủ nóng để làm chín trứng, nhưng nó vẫn có thể làm bỏng ngón tay của bạn
Lời khuyên
- Đặt chảo ở nơi có thể nhìn thấy rõ ràng từ cửa sổ để bạn có thể ở trong nhà mà vẫn đảm bảo không ai đánh cắp.
- Làm đồ uống lạnh để thưởng thức trong khi đợi trứng chín.
Cảnh báo
- Ngay cả khi nó không được làm nóng trên bếp, nhiệt độ của chảo sẽ rất nóng.
- Đừng ăn những quả trứng đó!
