Sự hiện diện của trái thanh long vẫn còn tương đối mới trên thị trường trái cây Indonesia. Tuy nhiên, quả rất dễ ăn. Một khi bạn tìm thấy một quả thanh long chín, tất cả những gì bạn phải làm là cắt nó làm đôi hoặc làm tư. Da có thể dễ dàng bóc bằng tay hoặc loại bỏ bằng cách nạo lấy phần thịt. Không cần phải rửa nó hoặc thực hiện các bước bổ sung. Thanh long có vị giòn, không ngọt như kiwi nên có thể ăn thẳng, ướp lạnh hoặc làm sinh tố.
Bươc chân
Phương pháp 1/3: Cắt đôi thanh long
Bước 1. Cắt đôi quả thanh long
Đặt thanh long lên thớt và chuẩn bị một con dao thật sắc. Không cần gọt vỏ trước, chỉ cần cắt dọc quả. Cắt thanh long từ cuống xuống dưới sao cho quả thanh long tách ra làm đôi và bạn có thể nhìn thấy phần thịt trắng có thể ăn được của quả thanh long.
Bước 2. Dùng thìa lấy phần cùi ra khỏi vỏ
Trượt thìa giữa phần vỏ hồng và phần thịt trắng. Nhấc thìa lên để lấy phần thịt của quả. Phần ăn được có thể dễ dàng lấy ra khỏi da. Vì vậy, việc nạo lấy phần thịt của quả không khó.
Có những loại thanh long khác có thịt màu đỏ chứ không phải màu trắng. Loại này vẫn an toàn để ăn, nhưng không phổ biến như loại quả trắng
Bước 3. Cắt các hình vuông
Đặt trái cây đã cắt đôi lên thớt, sau đó bỏ vỏ. Các hạt đen trên thịt trắng có thể ăn được, vì vậy bạn không cần phải vứt bỏ chúng. Bạn chỉ cần cắt nhỏ phần thịt của quả cho dễ ăn.
Bạn có thể ăn thanh long một mình hoặc để tăng thêm hương vị, hãy thử làm sinh tố hoặc salad trái cây
Phương pháp 2/3: Cắt thanh long thành bốn
Bước 1. Gọt vỏ thanh long
Tìm phần trên cùng của thanh long, đó là thân gỗ. Phần da có thể mở ra là tất cả xung quanh nó. Để lột vỏ, bạn hãy giữ phần vỏ ở phần hở, sau đó gọt như lột vỏ chuối, bạn sẽ thấy phần ruột màu trắng, có thể ăn được.
Bạn cũng có thể chia thanh long làm bốn trước khi gọt vỏ. Tùy thuộc vào bạn phương pháp nào phù hợp với bạn, tất cả đều tốt như nhau
Bước 2. Cắt thanh long thành 4 miếng
Đặt trái cây lên thớt và chuẩn bị một con dao. Đầu tiên, tách quả theo chiều dọc thành 2. Đặt hai nửa lên thớt. Cắt từng miếng theo chiều ngang để thanh long được chia thành 4 phần.
Bước 3. Cắt trái cây thành từng miếng vừa ăn
Lấy từng miếng và cắt lại thành những miếng nhỏ hơn. Tốt nhất bạn nên cắt trái cây thành những miếng vuông nhỏ. Các lát cắt không cần phẳng, điều quan trọng là chúng trông đẹp và dễ ăn bằng nĩa hoặc cho vào máy xay sinh tố.
Phương pháp 3/3: Kiểm tra độ chín của thanh long
Bước 1. Chọn quả thanh long có vỏ màu hồng tươi
Màu hồng tươi là dấu hiệu dễ thấy nhất cho thấy thanh long đã sẵn sàng để ăn. Có thể có một số màu xanh lá cây ở các cạnh của da, nhưng không được có các chấm đen. Thanh long có chấm đen vẫn tốt, nhưng đừng chọn quả có chấm đen loang khắp.
- Nếu bạn không chắc về quả thanh long có chấm đen, hãy cầm quả để cảm nhận độ đậm của nó. Nếu không bị nhão thì chắc ăn vẫn ổn.
- Một số loại thanh long có vỏ màu vàng tươi thay vì màu hồng.
- Thanh long có màu xanh có nghĩa là nó chưa chín. Vì vậy, đừng cắt nó.
Bước 2. Bấm vào quả thanh long để kiểm tra độ chín của nó
Thanh long chín có chuôi cong nhưng khi chạm vào không bị cấn. Khi ấn quả vào sẽ có cảm giác dai như quả kiwi. Thanh long nhão và không dai có vị không ngon.
Thanh long vẫn còn cứng hoặc sờ vào có cảm giác rất rắn có nghĩa là thanh long chưa chín hẳn
Bước 3. Đặt thanh long chưa chín lên bàn trong vài ngày
Thanh long chưa trưởng thành khi sờ vào sẽ có màu xanh hoặc rất cứng. Trái cây vẫn còn tốt, vì vậy chỉ cần để ngoài trời trong bếp cho đến khi nó chín. Kiểm tra quả hàng ngày để cảm nhận quả nếu da mềm và dẻo.
Lời khuyên
- Không cần rửa loại quả này vì vỏ hồng không ăn được.
- Hạt thanh long có màu đen, ruột trắng có thể ăn được và không cần phải vứt bỏ.
- Vì màu sắc của nó, da thanh long thường được dùng làm bát ăn. Đặt lại quả thanh long đã gọt vỏ khi ăn quả.
