Ổi là một loại trái cây ngon có nước đôi khi được ví như 'thức uống của các vị thần'. Nhưng đừng chỉ thưởng thức nước ép vì cả trái ổi có thể là một món ngọt khiến bạn cảm thấy như đang ở trên thiên đường ngay cả khi bạn đang ngồi ở nhà. Đọc bài viết này để biết cách chọn, sơ chế và ăn ổi.
Bươc chân
Phần 1/3: Chọn Ổi Hoàn hảo
Bước 1. Tìm quả ổi mềm nhất mà bạn có thể tìm thấy
Ổi càng chín, mềm thì ăn càng ngọt và ngon. Nhưng bạn cần lưu ý, vì ổi ngon nhất khi rất mềm, khi đó ổi cũng không để được lâu và nhanh hỏng. Khi ổi được mua, bạn có khoảng hai ngày trước khi ổi bắt đầu thối, tùy thuộc vào độ chín khi bạn mua.
-
Để biết ổi đã chín chưa, bạn dùng tay ấn nhẹ vào quả ổi. Nếu thấy mềm và theo lực ấn của bạn thì ổi đã chín.
Ăn ổi Bước 1
Bước 2. Tìm khuyết tật của ổi
Cố gắng chọn ổi không có khuyết tật. Vết thâm hoặc vết thâm có thể là trái cây kém chất lượng hoặc không ngon.
Bước 3. Kiểm tra màu sắc của ổi
Ổi chín là ổi đã chuyển từ màu xanh tươi sang màu xanh vàng nhạt hơn. Nếu bạn thấy quả có màu hơi hồng thì chứng tỏ quả đã chín tối đa. Nếu không thấy ổi vàng, bạn có thể mua ổi xanh và đợi chín.
Bước 4. Đánh hơi trước khi bạn bỏ phiếu
Ổi chín hoàn hảo là những trái ổi mà bạn có thể ngửi thấy mà không cần dùng mũi chạm vào. Ổi chín nên có mùi thơm đặc trưng và mùi thơm của hoa hồi. Nếu bạn đã ăn ổi trước đây, hãy tìm ổi có mùi thơm.
Phần 2/3: Rửa và cắt nhỏ Ổi
Bước 1. Rửa sạch ổi
Bạn nên rửa cả quả ổi vì thực ra vỏ ổi có thể ăn được. Rửa sạch ổi trong nước lạnh để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Sau khi rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô ổi.
Bước 2. Đặt ổi lên thớt
Dùng dao cắt đôi quả ổi. Một con dao răng cưa thường có thể cắt ổi tốt. Một số ổi có thịt màu hồng, trong khi những loại khác có thịt màu trắng.
-
Bạn có thể tách ổi làm đôi hoặc cắt thành từng lát mỏng.
Bước 3. Ăn ổi
Bạn có thể ăn cả quả ổi (cả vỏ và hạt) hoặc chỉ nạo bỏ phần ruột bên trong. Dù thế nào thì bạn cũng đang thưởng thức trái cây ngon lành. Một số người thích nêm vào ổi của họ như nước tương, đường hoặc thậm chí là giấm.
Bước 4. Để dành ổi không ăn
Bạn có thể bọc nửa quả ổi chưa ăn bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh đến 4 ngày. Nếu bạn không định ăn ổi trong vòng bốn ngày, thì bạn nên để ổi trong tủ đá. Ổi đông lạnh có thể được bảo quản trong ngăn đá lên đến tám tháng.
Phần 3/3: Các ý tưởng khác khi sử dụng ổi
Bước 1. Bạn muốn thêm hương vị nhiệt đới vào bữa tiệc BBQ tiếp theo của mình?
Nếu vậy thì hãy làm nước chấm ổi nướng, là sự kết hợp mặn ngọt ngon tuyệt sẽ khiến bạn như đang dự tiệc trên thiên đường vậy.
Bước 2. Thử làm bánh mì ổi
Mệt mỏi với các cuộn cổ điển đầy quả mọng? Vậy thì tại sao bạn không thử thêm một món mới vào bữa sáng của mình bằng cách ăn một cuộn ổi.
Bước 3. Làm thạch ổi thơm ngon
Bỏ qua các loại thạch có hương vị thông thường và thử một chút gì đó nhiệt đới hơn. Bạn thậm chí có thể làm thạch với những miếng ổi thật trong đó.
Bước 4. Làm biến tấu mimosa với một ít nước ép ổi
Mimosa là một thức uống có cồn được làm từ hỗn hợp rượu sâm banh và nước cam. Thay vì trộn nước cam với rượu sâm banh / rượu vang sủi tăm, hãy thử trộn nước ép ổi trong cây Hermosa mimosa. Chỉ cần đổ rượu vang nổ, một ít nước ép ổi (không có bã) và hai hoặc ba quả anh đào.
Lời khuyên
- Biết khi ổi chín. Ổi thường chuyển sang màu vàng, hạt dẻ hoặc xanh khi chúng chín.
- Hãy cẩn thận với hạt khi ăn ổi.
